We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Я люблю мороженое в целом и домашнее в частности.

  • 500 г нектаринов
  • 70 гр сахара или на любой вкус
  • сок половины лимона
  • 30 мл миндального ликера
  • 200 мл жидких сливок

Количество порций: 8

Время подготовки: менее 30 минут

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Десертное мороженое из нектарина:

Плоды промываем и нарезаем дольками. Добавьте лимонный сок, сахар и достаточно воды, чтобы они покрыли их, и варите 5-7 минут, пока фрукты не станут мягкими.

Смешиваем состав, пока не получится прекрасное пюре, в которое добавляем миндальный ликер и даем остыть.

Взбить взбитые сливки и смешать с нектариновым пюре. Выложите состав в форму и уберите в морозилку хотя бы на несколько часов.

Подаем мороженое, украшенное кусочками нектаринов, различными соусами и листьями мяты.


Ванильное мороженное

1 & # 8211 В большой термостойкой миске натрите желтки с сахаром, пока смесь не станет светлой, и отставьте в сторону. Поместите молоко, взбитые сливки и ванильные палочки в миску с двойным дном и постепенно нагрейте почти до кипения.

2 & # 8211 Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут. Затем удалите палочки ванили и залейте смесью желтки, хорошо перемешивая. Поставить миску на водяную баню и непрерывно помешивать около 15 минут, пока состав не загустеет и не останется на ложке. Дать остыть, время от времени помешивая.

3 & # 8211 Вылейте состав в прочную форму и поместите в морозильную камеру. Через 2 часа достаньте из морозильной камеры и взбейте мороженое, чтобы разрушить кристаллы льда, образовавшиеся на краю миски. Вернитесь в морозильную камеру и повторяйте процедуру каждые 2 часа, пока мороженое полностью не затвердеет.

  • Если вы хотите добавить спирт в мороженое, не используйте более 100 мл, потому что спирт не замерзает, и рецепт будет нарушен.
  • Если вы добавите сочные фрукты, мороженое будет полно кристаллов воды. Лучше использовать сушеные фрукты, пропитанные спиртом, которые придадут мороженому приятные ароматы.
  • Чем чаще вы втираете мороженое в морозилку, тем оно будет более сливочным, даже если сначала мороженое полностью оттает, не волнуйтесь, это не повредит.
  • Если вы попробуете жидкий состав мороженого, он может показаться слишком сладким, но после полного застывания будет в самый раз.
  • Если вы хотите получить более диетическое мороженое, замените часть сливок молоком, но мороженое не будет таким сливочным.
  • Вы можете заранее приготовить некоторое количество мороженого, чтобы подавать его с другими горячими десертами, такими как татин или даже шоколадный торт.
  • Можно подавать мороженое, политое горячим шоколадным соусом или пюре из красных фруктов (кули).

Начиная с основного рецепта, вы можете попробовать добавить другие ингредиенты.

ШОКОЛАД
Измельчите палочку карамели, карамельный шоколад или любой другой понравившийся шоколад и добавьте в состав до того, как он затвердеет.

КАРАМЕЛЬ
Залитый по спирали шоколадный сироп или купленная в готовом виде карамель придаст мороженому мраморный вид.

АЛКОГОЛЬНЫЕ ФРУКТЫ
Перед тем, как добавить в состав сезонные фрукты, сбрызните их ликером из красной смородины или другим фруктовым ликером.

Арахис, миндаль и изюм
Перед добавлением изюм замочите в роме примерно на 30 минут. Вы также можете использовать измельченный фундук или обжаренный и измельченный миндаль.


Прошло почти два месяца с лета, а я еще не опубликовал рецепт мороженого. Почему? Потому что в ноябре я переехал и с тех пор постепенно вытаскиваю свой дом из боксов. Я знал, что автомат для мороженого тоже где-то есть, но не спешил его открывать. Я планировал раскрыть это с июня, но экзамены и лицензия просто заблокировали все мои цели. Когда я наконец нашел его, я понял, что у меня нет места в морозильной камере, и мне придется подождать еще несколько дней, пока я не смогу набить туда миску мороженого.

На улице было так жарко, что я почувствовал, что если не съеду в ближайшее время холодный десерт, то просто заплачу перед кондиционером. Тогда я решил превратить нектарины в освежающий и легкий десерт, который легко заменил бы мороженое.

Если у вас еще нет мороженицы, рекомендую попробовать этот сезонный десерт. Он очень вкусный, без добавления сахара, готовится очень быстро, вам нужно всего 5 ингредиентов!


10. Веганский торт с шоколадом и фисташками.

Ингредиенты для веганского торта с шоколадом и фисташками

Для столешницы:
200 г фисташек
100 г ядер кешью или грецких орехов
4 столовые ложки кокосовой воды, 4 столовые ложки кокосового масла, 3 столовые ложки лимонного сока.
Для крема:
100 г фундука
4 чайных ложки какао, 1/2 чайной ложки ванильной эссенции
7 свиданий
4 чайные ложки кокосового масла (или трюфелей), кокосовой воды или соевого молока


Банановое мороженое с карамелизированными нектаринами

Это лучшее банановое мороженое, которое я когда-либо ел! Он имеет идеальное сочетание вкусов и текстур, и его очень легко приготовить!

Ингредиенты

  • 6 бананов, спелых и замороженных целиком
  • 4-5 крупных нектаринов, семена удалены и измельчены
  • 3 ст. Кокосовое масло
  • 150 г коричневый сахар
  • Топы:
  • Печенье мария , мои фавориты, от Schar
  • черный шоколад
  • карамельный соус , самодельный или купленный
  • свежая мята

Инструкции

  1. Нарежьте замороженные бананы ломтиками и нарежьте нектарины.
  2. Добавьте бананы в блендер. Я использовал Optimum 9200, он очень мощный.
  3. Вылейте полученный крем в ванночку.
  4. Нагрейте кокосовое масло на сковороде. Добавьте сахар. Перемешайте, пока не растает.
  5. Добавьте нарезанные нектарины. Перемешивайте на слабом-среднем огне около 10 минут, пока они не станут «сладкими».
  6. Вылейте карамелизованные нектарины поверх сливок на сковороде. Смешивание.
  7. Поместите поднос в морозильную камеру не менее чем на 5 часов или на ночь.
  8. Каждый час первые 3 часа перемешивайте мороженое ложкой. Таким образом, он замерзнет и сохранит кремовую консистенцию.
  9. Подавать мороженое с указанной выше начинкой.

Воскресенье, 12 августа 2018 г.

действительно декадентский десерт, от него было трудно отказаться, и он длился не более двух дней :) Я не подавал его с карамельным соусом, но у вас есть какие-нибудь рекомендации, как я могу приготовить его дома? Мне наплевать на вкус в торговле, он немного химический.

18 октября 2018 г., четверг

С любовью! Я рада, что вам понравилось! :) Попробуйте рецепт сладкого молока в блоге. Это веганский.

Среда, 15 июня 2016 г.

Звучит здорово! Есть ли особая причина использовать лоток? Или можно было положить в коробку с крышкой? Спасибо! Я вернусь с фотографиями после того, как подготовлю его. :)

Четверг, 16 июня 2016 г.

Привет, Руксандра! :) Нет, мне стало легче. Можно ставить в любой поднос / миску / запеканку и т. Д. Расскажите, как это получилось!


Семь летних десертов с мороженым

Кто не любит мороженое? Это вкусный и универсальный десерт. Узнайте, как превратить обычный десерт в летний, просто добавив мороженое. Эти десерты из мороженого идеально подходят для лета, и их легко приготовить.

1. Печенье с ягодами и мороженым.

Этот вкусный десерт достать несложно. Положите в миску чашку ягод (малина, черника, ежевика), две столовые ложки коричневого сахара и две столовые ложки свежевыжатого сока. Возьмите два печенья и положите между ними две столовые ложки мороженого. Украсить десерт ягодным соусом.

2. Овсяное печенье с клубничным мороженым.

Этот десерт просто приготовить и восхитителен, особенно для самых маленьких. Купите несколько овсяных печений и залейте два из них клубничным мороженым. Можно сразу подавать или оставить мини-бутерброды в морозилке на сутки. Вы можете попробовать приготовить этот рецепт с домашним печеньем или печеньем.

3. Молочный коктейль с ягодами и мороженым.

Возьмите 200 г замороженных ягод, 500 г ванильного мороженого и два стакана молока. Смешайте их в блендере, и вы получите молочный коктейль, который годится только в жаркие летние дни. Поделитесь молочным коктейлем со своими близкими, потому что вы сделали достаточно для шести человек!

4. Кекс с ванильным мороженым.

Мы знаем, что вы привыкли наслаждаться маффинами классической формы, украшенными большим количеством крема, но как насчет летнего варианта? Возьмите 12 кексов, выложите их на противень и оставьте в морозильной камере на 15 минут. Положить в миску 1 кг ванильного мороженого и взбить миксером до мягкости, но при этом сохранить форму (около двух минут). Выложите мороженое на маффины и украсьте малиной или конфетами Smarties или натрите немного шоколада Nestlé Dessert. Когда они будут готовы, оставьте их в морозильной камере еще на 30 минут.

5. Лимонад с ванильным мороженым.

Да, вы не ослышались! Как насчет летнего лимонада и стакана мороженого? Разделите 1 кг ванильного мороженого на 6-8 порций и переложите мороженое в большие разноцветные стаканы. Отдельно отжать сок из 10 лимонов, положить несколько столовых ложек сахара и холодную воду. Выложите полученный лимонад на мороженое. Подождите несколько минут, чтобы лимонад застыл. Наслаждайтесь вместе с близкими двумя летними лакомствами: лимонадом и мороженым.

6. Торт-мороженое с миндалем и карамелью.

Это очень простой в приготовлении десерт, только требуется более длительный период времени до дегустации. В круглую форму для запекания выложите два килограмма ванильного мороженого. После того, как вы придадите ему красивую форму, оставьте его в морозильной камере на 15 минут. Осторожно растопите карамельный соус на плите (только если он слишком густой) и выложите его на торт с мороженым. Положите полстакана миндальных хлопьев на карамельный сироп. Перед подачей на стол оставьте торт в морозильной камере минимум на час.

7. Корзины фруктов на гриле с мороженым.

Изысканный десерт для тех моментов, когда хочется произвести впечатление на своих гостей. Разрежьте 4 крупных сливы на четыре части и сделайте то же самое с несколькими персиками или нектаринами. Сформируйте несколько жестяных корзин и равномерно разложите в них фрукты. Добавьте в миску четыре столовые ложки сливочного масла, две чайные ложки сахара и четыре чайные ложки лимонного сока. Хорошо перемешайте и добавьте соус поверх фруктов в корзинах. Хорошо закройте корзины и поставьте на решетку или в духовку на 10 минут. Разверните их, разложите по тарелкам и положите сверху несколько столовых ложек мороженого. Вкусные!

Если я разбудил ваши чувства, прочтите о том, как мороженое поднимает вам настроение, или узнайте о загадочной истории мороженого.


Варианты десертов выходного дня

Я стараюсь адаптировать десерты к сезону и событию. Я сделал на прошлой неделе Торт Фанта, но вариант торта. Я выбрал Grapefruit Slit. Глазурь была веселого, бодрящего розового цвета, украшенного клубникой. Для зимних праздников, думаю, подойдет глазурь с апельсиновым или лимонным слоем.

Чудесный и пушистый торт & # 8211 воспоминания детства

Чек напомнит мне об отпуске бабушки и дедушки. Моя бабушка делала нам два варианта торта. Торт, выложенный мрамором с какао, был в восторге. Пышный торт был похож на верхушку торта. В середину положил сливочный крем с сахаром и какао. Летом из холодильника все, что мы хотели.

Торт - это быстрый десерт с небольшим количеством ингредиентов, которые у нас есть под рукой. Его можно адаптировать к нашим предпочтениям. Я добавляю эссенции для большего аромата. Если хочется прохладного десерта, я добавляю фрукты. Прекрасно сочетается с утренним кофе. Но это также и десерт, которым мы балуемся после обеда на выходных. Я рекомендую вам попробовать еще рецепты тортов пока вы не найдете идеальный для себя.

Фруктовая пена

Быстрый и крутой десерт, идеальный для лета! Я использую 2 яичных белка, чашку фруктов и немного сахара. Хорошо перемешайте, пока не получите крепкую и красочную пену. Мне нравится вариант с клубникой или вишней, абрикосами или нектаринами. Подаем красочный десерт, не очень калорийный, но свежий.

Шоколадный крем

Если вам нравится коммерческий шоколадный крем, я рекомендую приготовить его дома. Растопить шоколад с небольшим количеством жидких сливок. По желанию добавьте кокос, молотые грецкие орехи, печенье, цукаты. Вы можете наслаждаться им как таковым или в различных комбинациях. С блинами, куском торта, блинами, пищеварительным печеньем, даже глазурью для тортов.

Десерт - долгожданное блюдо на любом мероприятии. По выходным он не может его пропустить, потому что уделяет особое внимание дням. Употребляйте с удовольствием, в мире с близкими. Наслаждаться! Наслаждаться!


Нектариновое варенье

Когда у тебя хорошая скидка, ты встаешь и делаешь это нектариновое варенье. Я имею ввиду, это то, что я сделал!
Я использовала имбирь, который не является обязательным, я думала, что это просто хорошая комбинация, и это действительно так. Но, повторяю, вы добавляете это только в том случае, если хотите попробовать что-то новое.
к нектариновое варенье Я использовала фиксированный гель, потому что мне нравится, что фрукты сохраняют аромат, а варенье напоминает вкус свежих фруктов.
Если вы не хотите использовать фиксированный гель, добавьте больше сахара и кипятите, пока он не уменьшится в объеме.


Базовый рецепт мороженого

1 & # 8211 Взбейте желтки, сахар, порошок для запекания и 150 мл молока.

2 & # 8211 Оставшееся молоко поставить на огонь вместе с палочкой корицы и кипятить 5 минут. Удалить корицу и залить яичной смесью. Взбить на огне, не доводя до кипения, пока он не загустеет и не станет однородным. Рацити.

3 & # 8211 Взбить взбитые сливки, включив их в состав. Поместите в морозильную камеру на 3 часа, затем разбейте кристаллы льда вилкой и заморозьте, пока они не затвердеют. Снова достаньте из морозильной камеры, дайте ему размягчиться в течение 30 минут, взбейте до однородного состояния и снова заморозьте на 8 часов или на ночь.
Перед подачей поставить в холодильник на 30 минут.

Мороженое со сливками
Действуйте как в основном рецепте, используя сливки вместо взбитых сливок.

Мороженое с ромом и кокосом
Действуйте, как в основном рецепте, добавив 125 г кокосовой стружки и смешайте с 125 мл горячей воды. Дать остыть и добавить 2 столовые ложки белого рома.

Шоколадное мороженое
Действуйте как в основном рецепте, используя вместо взбитых сливок 175 г домашнего шоколада, растопленного, смешанного с 2 столовыми ложками просеянного какао.

Мороженое с ФРУКТОВЫМ ПЮРЕ
Действуйте как в основном рецепте, используя вместо взбитых сливок 125 г мягких фруктов, очищенных, без косточек и смешанных с 50 г сахарной пудры, которую вы включаете в состав.


ФРУКТОВЫЙ ЙОГУРТ с ФРУКТАМИ - натуральная альтернатива коммерческому E-ICE CREAM (рецепт известного шеф-повара Джейми Оливера)

Этот замороженный десерт может заменить мороженое, полное коммерческих Е. Важно использовать натуральный йогурт, желательно приготовленный дома из деревенского коровьего молока или из органических источников.

Не содержит сахара. Он приготовлен из меда и фруктов, поэтому его можно давать детям.

Замороженный йогурт с фруктами - рецепт

Добавьте этот рецепт в список домашних натуральных десертов с пониженной сложностью приготовления. Готово за 15 минут. Просто нужно запастись терпением, когда фрукты заморозятся. Из перечисленных ингредиентов получается около 6 порций.

• 500 г йогурта
• 400-500 г фруктов
• 1 банан
• 3-4 столовые ложки меда

Для этого рецепта вы можете использовать любые фрукты, которые вам нравятся, как один вид, так и смесь: ягоды (малина, клубника, смородина, черника и т. Д.), Абрикосы, персики, нектарины, вишня, сливы, манго, ананас, киви. и так далее

Банан просто необходим, потому что он придает десерту больше сладости и сливочности, что делает его очень похожим по текстуре на мороженое.

Перед тем, как смешать все ингредиенты в блендере, нужно заморозить фрукты. Очистите тыкву, натрите на терке и нарежьте ломтиками. Вымойте остальные фрукты (при необходимости удалите косточки) и нарежьте их небольшими кусочками.

Все приготовленные таким образом фрукты выложите в кастрюлю или в пакет, или на поднос. Положите их в морозильную камеру и оставьте на ночь или на 2 часа.

Смешайте холодный йогурт с медом в блендере (необходимо использовать высокоскоростной блендер мощностью не менее 700 Вт). Добавьте замороженные фрукты (оставленные немного при комнатной температуре) и перемешивайте, пока не получите однородную кремообразную пышную композицию, похожую на мороженое.

Разлейте состав по охлажденным пиалам в морозильной камере или по стаканам. Подавать немедленно. Если у вас остались остатки, храните их в морозильной камере в закрытых контейнерах.

В качестве дополнительных ингредиентов, вы можете использовать рожковое дерево или какао-порошок (вы получите мороженое & # 8220 шоколад & # 8221), листья мяты или базилика, натуральный порошок ванили, фундук, грецкие орехи и другие специи.

* Советы и любая информация о здоровье, доступные на этом сайте, предназначены для информационных целей и не заменяют рекомендации врача. Если вы страдаете хроническими заболеваниями или принимаете лекарства, мы рекомендуем проконсультироваться с врачом перед началом лечения или естественного лечения, чтобы избежать взаимодействия. Откладывая или прерывая классические медицинские процедуры, вы можете подвергнуть опасности свое здоровье.



Предыдущая статья

Кисель из свинины

Следующая статья

Коньячный молочный пунш