Шарлотка Яблочная душа с гранатовыми слезами



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Вымойте яблоки и с помощью ножа и ложки удалите с них сердцевину и корешок, совсем не сверля их; посыпьте выдолбленное яблоко, а также сердцевину после того, как удалили альвеолы, в которых лежат семена и семена;

2. Нарежьте сердцевину яблока кубиками и поместите ее в эмалированную кастрюлю с: 3-4 столовыми ложками сахара, изюмом, клюквой и немного обжарьте их, пока сахар не станет карамелизированным и фрукты не станут слегка мягкими;

3. добавить ядра арахиса, грецкие орехи, миндаль, корицу, красный перец, ванильный сахар и немного перемешать, а затем добавить крахмал и молоко, а также сок лайма; все варить на медленном огне до получения крема консистенции не очень густого крема;

4. Поместите яблоки в лоток и залейте их еще горячей шарлоткой из пункта 3; переложить в кастрюлю вино и оставшиеся сливки, добавить 2-3 столовые ложки сахара и бобы кардамона;

5. взбить сливки и смешать 6 столовых ложек сливок с 4 масками и накрыть яблочный соус крышкой;

6. Запекайте яблоки не более 15 минут.


Вкусный салат из киноа

Я вернулся к лебеде, которая мне очень нравится, хотя многие сдерживаются в ее приготовлении. На этот раз я предлагаю восхитительный салат из киноа. Лебеда - очень хороший заменитель многих злаков, она не содержит глютена, и далее я расскажу о варианте приготовления, который имеет прекрасный вкус и очень сытный.

В этом рецепте я использовала смесь киноа: черного, красного и белого цветов.


Прочтите эту молитву, сидя в постели! Защити тебя от всякого зла!

«Хозяин, Любитель людей, они причиняют мне боль, разве эта кровать не будет моей ямой? Или ты еще будешь освещать мою мерзкую душу днем? Вот, лежит передо мной яма, и вот, смерть предо мною. Я боюсь твоего суда, Господи, и бесконечных мучений, и я не удерживаюсь от зла. Господь мой Бог всегда гневается на Тебя и на Твою Пресвятую Матерь и на все небесные силы и на святого ангела, моего хранителя. И я знаю, Господь, что я не достоин Твоей любви к людям, но достоин всех наказаний и мучений. Но молись, Господи, спаси меня по множеству благости Твоей, дабы, если Ты спасешь праведных, это не велико, а если помиловать чистых, то неудивительно, что они достойны милосердия Тебе, о грешник, твори чудеса с твоей милостью, чтобы показать свою любовь к людям, дабы твое беззаконие и твоя вечная милость не преодолели мое беззаконие, но, как ты хочешь, сделай работу для меня.

Затем поклонитесь до земли и скажите:

Я поклоняюсь Тебе, Пресвятая Троица, Которые есть живое и неразлучное Существо: Отец и Сын и Святой Дух. Я верю в Тебя, и я исповедую и прославляю Тебя, я благодарю Тебя, и я хвалю Тебя, я почитаю Тебя, Я превозносю Тебя и я молись: мне, Твой недостойный раб, ради Твоего имени (трижды).

Я поклоняюсь Тебе, Пресвятая Богородица, явившая нам истинный свет своим рождением, царица неба и земли, надежда безнадежных, помощница беспомощных и примирение с Богом всех грешников. Ты прикрываешь меня и защищаешь от всех нужд и окружений души и тела. И, пожалуйста, будьте мне полезны своими мощными молитвами (поклонением).

Пресвятая Богородица Матерь, прими эту маленькую молитву и возьми ее своему Сыну и нашему Богу, чтобы спасти и просветить для Тебя наши души (поклонение).

Все небесные силы: Стулья, Светлости, Начала, Мастера, Силы, Херувимы, Серафимы, Архангелы и Ангелы, молятся Богу за меня, грешника (поклонение).

Святой и великий Пророк Иоанн, Предтеча и Креститель Господа, вы, пострадавшие за Христа и принявшие дерзновение перед Учителем, молитесь за меня, грешника, чтобы я мог быть спасен вашими молитвами (поклонением).

Святым Божьим: апостолам, пророкам, мученикам, епископам, постящимся, богобоязненным, праведникам, пустынникам, монахам, патриархам и всем святым, пострадавшим за Христа и обретшим дерзновение перед Господом, молитесь за меня. , чтобы спастись своими молитвами (поклонением).

Святитель Иоанн Златоуст, с Василием Великим, с Григорием, Богословом, и с чудотворцем Николаем, со всеми святыми новичками священства, помоги мне и помилуй меня своими молитвами и помощью (богослужения).

Все святые женщины: мироносицы, мученицы, богобоязненные и девственницы, достойно служившие Спасителю Христу, молятся Богу за меня, грешницу (поклонение).

Непобедимая и божественная сила честного и животворного дела Креста Господня не оставила меня грешником, но защитила меня от всех искушений тела и души (поклонение).

Пречистая Госпожа, Богородица, надежда всех христиан, потому что у меня нет другой смелости и надежды, кроме Тебя, совершенно невинного, Госпожа и Госпожа моя, Богородица, Матерь Христова, Боже мой, поэтому, пожалуйста: имейте смилуйся надо мной и избавь меня от всех беззаконий моих, и молись Твоему Милосердному Сыну и моему Богу смилостивиться над моей злой душой, избавить меня от вечных мучений и сделать меня достойным Его царства (поклонения).

Святой ангел, мой хранитель, накрой меня крыльями своей доброты и прогони от меня все злые дела дьявола и молись Богу за меня, грешника.

Затем сядьте в кровать и произнесите эти слова:

Просвети мои глаза, Христос Бог, дабы я никогда не заснул смертью, дабы не сказал мой враг: я укрепился на нем.

Поддержи мою душу, Боже, чтобы я прошел через множество рас, избавь меня от них и спаси меня, Добрый, как человеколюбивый.

А теперь… Богородицы:

Славная Богородица, святая святых ангелов, мы непрестанно поем Тебе сердцем и устами, исповедуя, что Ты - Богородица, ибо Ты воистину родила нам воплощенного Бога и непрестанно молишься за наши души ». .


Что делать, чтобы выглядеть как герцогиня Сассекская Меган Маркл

Каждая женщина хочет хорошо выглядеть, но без соблюдения диеты. Вот как поддержать себя, приняв образ жизни прекрасной герцогини Меган Маркл.

Здоровая еда и много упражнений

Образ жизни, принятый Меган Маркл, начался не вчера, а сегодня, а потому, что она была просто актрисой. Именно поэтому она выбрала здоровую пищу, а также много занималась спортом, поскольку ее мать была известным инструктором по йоге. Меган решила придерживаться полувеганской диеты в течение недели, а по выходным она также ест продукты животного происхождения.

Если она хочет съесть что-нибудь сладкое, Меган выбрала закуски из яблочного и миндального масла, из которых она получает необходимые здоровые жиры, а также белки, необходимые организму. На обед герцогиня никогда не пропускает суши без риса, но в список ее любимых блюд входит особенно тунец, а также другие виды рыбы. Также не бывает дня, когда Меган не пьет горячую воду с лимоном, а вместо кофе употребляет сок из зеленых фруктов и овощей, любимой смесью которых являются яблоко, капуста, шпинат, имбирь, лимон. Кроме того, для хорошего пищеварения герцогиня употребляет знаменитый чайный гриб комбуча, который содержит огромное количество пробиотиков.

Бокал красного вина в день творит чудеса для герцогини, а чтобы сохранить свою кожу, она ест много ягод и ягод асаи.


«Мне довелось пойти за запахом в ту или иную сторону» - Нона Рапотан в диалоге с Лией Фаур.

Я продолжал пытаться связаться с разными людьми, специалистами из арабского мира, чтобы ответить на несколько вопросов по теме, которая занимала меня в течение некоторого времени. Отношения между запахом и различными жилыми помещениями построены во времени и определяют и различают сами дома. Таким образом, человек становится получателем, но также и инициатором отношений, которые сильно меняются от эпохи к эпохе, но в то же время хранят некоторые важные данные в своей матрице. После категорического отказа и двух звонков, которые вообще не оправдались, когда я был готов вообще отказаться от этой идеи, здесь я получаю ответы от Лиа Фаур. Большое спасибо за ваше присутствие и фантастический сюрприз в воскресенье вечером. Лия Фаур - писатель и преподаватель румынского языка в Институте румынского языка в Бухаресте, она живет в Араде, но с прошлой осени она преподает румынский язык как иностранный в Тунисе, в университете Эль-Манар, Институте современных языков. "ЧАС. Бургиба ». - Нона Рапотан

Как вы открыли для себя арабский мир? Каким было ваше восприятие в Тунисе?

Арабский мир особенный. Когда вы приземляетесь в аэропорту Тунис-Карфаген, перед небом открывается совершенно другая перспектива. Вы спускаетесь с воздуха, но не просыпаетесь внезапно в цивилизации зданий с острыми крышами, бросающими вызов облакам. Над белыми стенами широкое и щедрое небо, окруженное пальмами, выстроенными в ряд, словно в знак приветствия. В Тунисе я увидел самое голубое небо, которое только возможно, идеально сочетающееся с ярко-белыми стенами и полом из желтого кирпича. Такое небо над городом Сиди-Бу-Саид на закате, отраженное в море, с голубыми окнами и коридорами, скрытыми под пышной растительностью розовой, белой, желтой или красной бугенвиллии, может вызвать легкую галлюцинацию. Мир либо слишком спешит, либо ему наскучила жара, как будто он спит днем. Для многих людей в этих краях не имеет значения, что есть другие континенты, другие страны. Их земля уникальна, и это чувствуется в любом разговоре. Длинные рынки с товарами, лежащими на прилавках, женщины и мужчины горячо разговаривают, кафе, пропитанные ароматами кальянов, тяжелыми духами, которые проникают из-под шелковых платков. Когда я приехал, стопки «золотых» гранатов соблазнили вас на рынок жирными и сладкими финиками. Повсюду я вижу груды фруктов, апельсинов и мандаринов, винограда или инжира, дынь, миндаля, кешью, фисташек, нефле или опунция это означает, что есть уголок неба потерянный, но найденный мной. В Тунис импортируется слишком мало фруктов, поэтому вы можете обнаружить недостатки, которые давно исчезли с европейского рынка, и по вкусу они отличаются от фруктов, которые мы импортируем в Румынию. Другими словами, все вкусно. Аромат сочетается с сахаром, и даже лимоны становятся сладкими, и я ем, не морщась. Пахнет оливковыми и старым домом с земляной печью. Это то, что я почувствовал сразу после того, как приехал. В детстве от меня пахло дымом, когда моя бабушка разводила костер из щепок, а воздух пропитывался запахом древесных соков. Я чувствовал себя маленьким из-за очень высоких пальм и чудовищных инжиров возле мечетей. Вдруг исчезли липы и тополя. Растительность наших гор затерялась в море зелени, оставшись внутри контура, видимого с самолета: карта Румынии. В течение всех девяти месяцев я скучал по румынскому языку, на котором говорили на улице и на площадях, и по некоторым жестам людей, о которых я не знал до сих пор. Здесь мир спешит и, если не попадаешь в ритм, привлекаешь внимание. Вы ускоряете пешеходный переход, вы крадетесь среди прохожих в обсуждениях, вы торгуетесь с продавцами, вы снижаете цену вдвое, вы играете в пинг-понг, вы поднимаетесь, вы спускаетесь, пока не найдете лучший вариант для вас обоих. Я путешествовал и нарисовал личную карту Туниса, наметив контуры мест, которые я посетил. Мне принадлежит почти половина северо-востока страны. Интересно познакомиться с прошлыми цивилизациями, особенно с римской. Вы как-то чувствуете себя как дома среди знакомых, когда посещаете амфитеатр Эль-Джем, третий по величине в бывшей Римской империи после Колизея в Риме и амфитеатра Санта-Мария-Капуа-Ветере. Почти нереальный свет распространяется на запад среди хорошо сохранившихся колонн и арок. Над ареной, где в III веке нашей эры происходили казни христиан и бои гладиаторов. Хорошие рты говорят, что амфитеатр так и не был достроен и казнь не состоялась. Однако внизу пунические поселения спят вместе с населявшими их душами. Это Тунис, отрезок истории западных империй, над которым повсюду развевается красный флаг с полумесяцем и звездой, следуя образцу Османской империи.

Я путешествовал и нарисовал личную карту Туниса,
рисовать контуры мест, которые я посетил.

Чем пахнет пустыня? А как насчет моря?

Думаю, пустыня пахнет песком и ветром. Я еще не исследовал его, за исключением историй, рассказанных моими учениками Инес и Имен, чьи родители живут в Татауине. В 1931 году здесь упал зеленый метеорит, фрагменты которого сохранились до сих пор, а название Татуин взят в фильме Звездные войны, будучи родительской планетой Энакина и Люка Скайуокера. Съемки проходили в Матмате, другом южно-тунисском городе, в котором находятся подземные жилища троглодитов.

Средиземноморье похоже на женщину, которая носит разные наряды, чтобы всегда отличаться. В Марсе, прибрежном городе, расположенном на северо-востоке, есть Черное море, но в Бизерте или Келибии, расположенных на севере, оно становится прозрачным с бирюзовой прозрачностью. Она нежная, приглашает войти, без опасностей броситься в ее чистоту и целый день искупаться. В Капул Бон, в Эль-Хауарии, бывает шторм, когда он ударяется о скалы полуострова. Как я уже сказал, история повсюду. Здесь, например, море входит в пещеры бывшего карьера седьмого века до нашей эры, упомянутого Страбоном и Диодором Сицилийским. Камень использовался при строительстве пунических, затем римских городов, наложение культур, которое обнаруживается повсюду. А для полноты картины вокруг скал женщины, закутанные в шали, готовят шашлыки на бочках с углями, а дети теряются в вогнутых укрытиях.

Средиземноморье похоже на женщину, которая носит разные наряды, чтобы всегда отличаться.

Как бы вы охарактеризовали Тунис и его мир с обонятельной точки зрения?

Иногда кажется, что это слишком, что у вас кружится голова, когда вы входите в лифт к местной красавице или когда идете по улице вслед за мужчиной, словно готовясь к свиданию. Это мир обонятельных, но также и визуальных ощущений. Песок перед строящимся зданием желтый, как куркума, скопившаяся на площади. Холмы красные, как будто кирпичи целых городов были раздавлены. Зеленый цвет оливковых рощ отличается от изумрудно-зеленого или бирюзового цвета моря. В странах с четырьмя четко определенными сезонами зеленый цвет меняется от сезона к сезону. Один зеленый, а другой ржаво-зеленый. Здесь, поскольку температура не опускается ниже 10 ° C, наше лето остается зеленым, но почему-то пыльным из-за песков, принесенных сильными ветрами с юга. Степная зелень. Сильный ветер (сирокко) поднимает песок пустыни, так что после каждого дождя на город оседает слой желтого порошка. Пахнет всеми ароматами и ароматами Африки, специями, перцем, хариссой, черным и белым перцем, тмином, сумахом, тимьяном, чили, базиликом, карри, кардамоном, мятой, вербеной, анисом, имбирем, кориандром, розмарином, корицей, мускатный орех, лимон, ваниль и многие другие пряности, скрытые или видимые, в корзинах, сплетенных из морских водорослей и растительных волокон.

Сильный запах, тяжелый, сладкий или соленый запах? Опишите нам немного заморский мир и страны и с этой точки зрения, снова обонятельные атаки со всех сторон.

Цветок жасмина от уличного торговца, который мальчик-продавец носит за ухом. бамбалуни в сахаре Сиди-Бу-Саид. Морской воздух залива, распространенный в Oни Кафе часто Деликатесы, среди звуков пьесы Патрика Брюля. Мятный чай с сырым миндалем, выпитый в ресторане на крыше Медины в Тунисе, шепотом голосов. Запах печеного перца и салат мехуйя, из ресторана на углу. А Тунисский чапати, с омлетом, приготовленным прямо на горячей плите, с тунцом, зелеными оливками и хариссой, мальчиком, который вытирает руки с фартука тестом. А кирпич купалась в масле. А фрикасе, предлагает мужчина с белыми усами и Чехия вишня. Сладости с орехами, медом и миндалем. Мирра, роза, ладан, сандал и другие чудеса, плавающие вокруг мечети Кейруан или других мест для молитв. Запахи разные, когда они встречаются в одном месте, но другого и не ждешь. Мне довелось пойти по запаху в ту или иную сторону. Цветущий жасмин имеет тонкий аромат, как и его лепестки, но парфюмерное масло делает его сильным и трудным для дыхания.

Говорят, что строительный материал мечети посыпают мускусом, поэтому в жаркие дни большую часть года от стен распространяется неопределенный аромат. Он создает магию между голосом муэдзина, минаретом и ароматом.

Вы бывали также в минаретах или мечетях? Если да, то какой запах несут с собой стены мечетей или минаретов?

Я посетил несколько мечетей, но та, которая привлекла мое внимание своими ароматами, находится в Кейруане. Я дышал чужими ароматами или сочетаниями, которые никогда не ощущал вместе. Я искал их с почти закрытыми глазами, от яркого солнца, и купил образцы каждого для своего квартирного алтаря. Говорят, что строительный материал мечети посыпают мускусом, так что в жаркие дни большую часть года от стен распространяется неопределенный аромат. Он создает магию между голосом муэдзина, минаретом и ароматом. Это то, что тормозит, шум может раздражать незнакомца, но это часть музыки этого мира.

Какие духи носят тунисские женщины?

Амбра, мускус, ладан, гвоздика, мускатный орех, ваниль, пачули, миндаль, мирт, кедр, лимон, роза, жасмин, корица, перец, кардамон, мандарины, имбирь, бергамот, мирра, ладан, ветивер, карамель, оливки, белые цветы , мята, лаванда, кожа, табак, гвоздики, герань. Повторяю те же компоненты, потому что иногда можно спутать аромат продуктов с ароматами духов.. Во время Рамадана я наслаждался пирожными со вкусом меда и розы, безумие ощущений. И тунисцы очень хорошо готовят.

Если бы вы собрали во флаконе духов все ноты, характерные для мира Туниса, какие были бы основные, средние и верхние?

В арабской стране ароматы интенсивны и разнообразны и смешиваются в зависимости от тонкости обонятельного восприятия каждого из них. Мне нравится запах кожи на прилавках в Медине, смешанный с паром от кальяна усталых продавцов и мятным чаем, который подается в стеклянных чашках или медных горшочках. Я делаю глубокий вдох, когда прохожу мимо груды мандаринов, и мне бросается в глаза аромат бергамота, исходящий из руки ребенка. Я никогда не готовил духов, и возможно, что любая комбинация, которую я придумаю, будет резкой и едкой. Мне нравятся некоторые сущности, но я не мог предвидеть их роль в установленной мною иерархии. Скажем, базовые ноты: амбра, мускус, кедр. Середина: кожа, табак, мирт. Верхние ноты: имбирь, карамель, роза.

Мне нравится запах кожи на прилавках в Медине, смешанный с паром кальяна усталых продавцов и мятным чаем, который подается в стеклянных чашках или медных горшочках.

Этой осенью вы вернетесь в Тунис. Что вы берете с собой из дома, чтобы добраться туда? Какие запахи вас окутают? Как они согласятся с местными?

Я везу книги на румынском и сувениры из Румынии. Затем воспоминания об этом лете, проведенном дома, о новом, не похожем ни на что другом. Физическая карта нашей Европы, маленькие карты моей Румынии. Целые метры трехцветной ленты разных размеров, которые я раздам ​​своим замечательным ученикам в День Румынии, а в других случаях мы сделаем маленькие кокарды. Открытки со старой Сулиной. Альбомы с городом Арад или Сибиу. Запах цитрусовых и оливкового масла в моих волосах сменился запахом деревенской травы и листьев грецкого ореха. Я, вероятно, какое-то время буду чувствовать запах закуски и джема, но с точки зрения кухни вкусы не сильно отличаются от тунисских. Я нашла в Тунисе детские торты, корзины с грецкими орехами, посыпанное печенье, торт «День и ночь» с бисквитными листами, тестовыми орехами, пирогом, фруктовыми пирогами или сыром, желанную халву со всевозможными ароматизаторами и семенами, пироги с грецкими орехами или розой. желе. Наша кухня из Трансильвании, особенно на венгерской границе, острая, как и многие другие блюда, с тунисской хариссой, острой пастой из перца чили. Суп стал для нас обычным, как имя, как привычка. И нам тоже нравится аромат жареного перца, только они предпочитают зеленый, а мы красный. Я делаю салат мехуйя очень вкусный, который мне очень нравится, как и тунисский салат, маслянисто-розового тона.

Когда вы переживаете такой опыт, вы заряжаетесь энергией двух стран. Когда вы дома, вы думаете о стране усыновления, когда вы там, вы стремитесь к большим, чем обычно, зеленым полям, простирающимся на тысячи километров.


Эмоциональная до слез история о любви, предрассудках и бюрократии.

Для представителей DGASPC решение покинуть Mihai & icircnapoi стало настоящей неожиданностью, но также явным доказательством того, что быть приемным родителем часто становится тем же самым, что и быть родителем собственного ребенка. Часто приемные воспитатели хотят и дальше помогать тем, кого они вырастили, но мы говорим о случаях, когда дети нормальные, здоровые. Поразительна борьба, развернувшаяся в душе этой женщины. Рассмотрев вопрос о помещении домовладельца в учреждение, он немедленно отменил свое решение. Ее жест поразил нас тем более, что мальчик был признан инвалидом, а она все еще ухаживала за больным ребенком. Муж также является личным помощником 24-летнего мужчины с аутизмом. У меня никогда не было такого случая », - заключил Тибериу Банташ, представитель DGASPC Iaşi.


Последние целители Румынии и приготовление древних лекарств

Я обнаружил, что в деревне Бихор, Поеньи-де-Сус, все еще сохраняется дакская наука о травах.

Потомки дакийских целителей из этой местности продолжают готовить древние лекарства, которые лечат любые болезни молитвами и чарами.

Древняя традиция, священно сохраненная в западной части гор Апусени.

«Болезнь погибает в пустыне вместо радости»

Старик и ребенок остановились посреди луга. Вокруг поле было залито цветами цветов. Солнце взошло на кресте неба, озарив мир ослепляющим пламенем. Некоторое время они стояли так неподвижно. Вдали их соломенные шляпы были похожи на двух огромных бабочек. Старик долго смотрел на цветы. Он воткнул палку, которую принес в землю, и вытащил своего ребенка перед собой. Обернувшись лицом на восток и положив руки парню на плечи, он сказал:

«Господь, Отец-Творец / Пожалуйста, приди мне на помощь. / Господь, Ты делаешь меня достойным / Мои руки освящают их / Я собираю с ними любые цветы, / Одуванчик, шок, сульфин, / Растения из Твоего сада, / Дай им исцеление и исцеление / Для всех людей, у которых / Хорошая, чистая душа / Как цветок, который я получил. / Убери все плохое / Когда он пьет из моего чая. / Их тело освещает это, / Оно открывает им рты, / болезнь погибает на месте, / Вместо этого оставляет радость. / Аминь ».

Старик и ребенок перекрестились и, не говоря больше ничего, начали собирать растения вокруг себя. Ребенок все еще смотрел на руки старика, и какое растение он ломал, он собирал, пытаясь подобрать его такой же длины. За несколько часов собрали большую пачку. Они связали его белой тканью, принесенной из дома, и старик взял палку и пропустил ее через середину галстука. Он еще раз перекрестился, и, подняв груз на плечо, они снова двинулись в сторону деревни Поеньи-де-Сус, пишет extranews.ro.

Целители из Поеньи-де-Сус

Alexan¬dru Albuţ
Имя ребенка - Александру Албуш. Сначала он научился различать растения по цветам и листьям, по цвету стебля или по корню, затем выучил периоды, когда их собирают: цветущие травы хороши летом, корни собирают зимой (масло -земля, нежить и горечавка), некоторые, подобно макакам, обладали силой, если собирались на росе, другие были хороши, когда солнце горело силой, другие, как большой папоротник, они не собирались до наступления темноты. От своего деда, а затем и от отца, он узнал о болезнях, которые лечит каждое растение, и о том, в каком количестве следует использовать травы. Постепенно он унаследовал все ремесло целебных растений, он научился магическим силам цветов и корней, так же, как его отец и дед учились у своих имений и предков. Сегодня Александру Албуг - один из самых известных целителей растений в Poie¬nii de Sus, деревне в Бихоре недалеко от Бейуша. «Я думаю, что с 6-7 лет я стал собирать растения», - вспоминает Александру. «Иногда я ходил в поля, а иногда - на холмы, или искал в лесу. Частью наследия также являются места, где вы ищете определенные растения. Бывает, что мы уходим за маслом земли, или brei, как мы его называем. А из-за того, что корень был удален и после него вырыли глубокие ямы, иногда вы не возвращались в тот же день и спали у пастуха или в сарае и ели на улице кусок лаваша с сыром и луком.

Они не брали меня на сбор некоторых растений, потому что это происходило в полночь, в полнолуние, вдали от деревни, или, как это было в случае с папоротником, используемым в чарах, они собирались ночью, голая, также в полнолуние. Помню, цыгане в первую очередь спрашивали нас о ярмарках, собираемых по ночам на ярмарках. Мы продали его, потому что это был сильный паразит, но они взяли его, чтобы делать из него ведьм, чтобы заключать или разрушать браки. В нашем селе было много торговцев травами, но в каждой семье был свой заказ. От моего деда мы сохранили ту молитву, которую я вам сказал, но у других были другие молитвы или даже заклинания, которые они произносили перед сбором урожая. Настроение, с которым вы собираетесь собирать растения, очень важно. У каждого есть свой унаследованный секрет. От старейших я узнал, что если вы вкладываете любовь и душу в то, что делаете, не думая только о пользе, Бог ответит вам. Если вы смиренны и любите Бога, растения будут иметь больше силы, потому что Его воля исполнена ».

Со временем количество некоторых растений, таких как торпеда (или трава) и ласка, исчезло, но болезни множились и усиливались, и их стало труднее лечить. Как целитель Александр не только начал все больше и больше узнавать о силе растений, но и начал понимать природу болезней. Его все чаще просят о лечении диабета или ожирения, но худшими случаями остаются рак, особенно с учетом того, что люди приходят на поздние стадии болезни, когда еще многое предстоит сделать. Больной пишет ему или звонит, он записывает их в блокнот и начинает, как и раньше, собирать растения и приносить их домой, завернутые в белую ткань. Один из его сыновей, Михайца, помогает ему и, в свою очередь, учит секретам растений. Многие виноделы, выращивающие местные растения, заказывают их у профессиональных комбайнов, своих соседей, которые до сих пор бьют по бездонным долинам и лесам на склонах Апусени, но Александру, хотя у него меньше блюд на продажу, предпочитает уважать старую. наследие личного сбора растений.

«Особенно после 89 года произошел взрыв раковых заболеваний. В селе мы называли его «раком», и это было довольно редко. Сейчас большинство обращающихся на лечение болеют онкологическими заболеваниями. Pen¬tru toate bolile există un re¬mediu în plante, şi cancerul se poate vindeca sau ţine sub control, dacă este luat din timp. Mama mea a avut cancer la plămâni. Doctorii îi mai dă¬deau trei luni de trăit dar, cu toate astea, a mai dus-o încă şapte ani, a murit dintr-un accident. Hrea¬nul cu obligeană fac mi¬nuni pentru plămâni, iar ca plante anti-canceri¬ge¬ne, spân¬zul rămâne cel mai puter¬nic citostatic «ver¬de», fără efecte secundare. E o plantă foarte to¬xică şi trebuie să ştii cum să o iei, dar face mi¬nuni. La fel năpraznicul, trifoiul roşu sau o anumită specie de pufu¬liţă. Au puteri mari împotriva cance¬rului.

Dar, din experienţa mea, pot să vă spun două lucruri. Sigur că Dum¬nezeu ne-a lăsat plantele să ne fie de leac şi de aju¬tor, dar boala noi o lăsăm să vină şi să se instaleze. Boala vine fie prin alimentaţie, fie prin stările sufleteşti. Şi dacă ajungem la stările sufle¬teşti, ajungem la ură, la mânie, la supărare şi stres, cum se zice acum. Numai că şi astea, tot la Dum¬nezeu ne întorc, pentru că toate vin din păcate sau din pa¬timi, din orgoliu, din mândrie, din lipsa de smerenie sau de iertare pentru celălalt. Câtă vreme rădăcina sufletească a bolii nu este vinde¬cată, nici boala nu va da înapoi. Cu post, abţinere şi smerenie poţi să treci peste orice boală. Să fii iertător cu toţi şi bu¬curos în toate!”, spune Alexandru, proprietarul fir-mei de preparate din plante „Albuţ şi fiii”. „Şi să nu uiţi să ceri binecu¬vântarea lui Dumnezeu”.

Vestitul doctor al antichităţii, Dioscoride, a scris mult despre daci şi ştiinţa lor de a vindeca. Vracii daci erau cunoscuţi până în Orient şi până la Roma pentru felul în care ştiau să folo¬sească puterea ma¬gică şi vindecătoare a ierburilor. Satul bihorean Po¬ienii de Sus, de la poalele vestice ale Parcului Na¬tural Apuseni pare desprins din acele poveşti vechi de două mii de ani ale lui Dioscordie. Aproape că nu există om în sat care să nu cunoască plantele şi să nu ştie tămădui cu ele. Reţete şi se¬crete vechi, ajunse la noi poate din timpul lui Za¬molxis, încă le poţi afla pe uliţele aşezării. E de ajuns să aştepţi până la vremea înserării, când oa¬menii se întorc acasă, cu „sarcinile” de plante culese în puterea soarelui de amiază. Câte o femeie des¬culţă, venită cu snopii de ierburi dinspre albia Cri¬şului pietros, sau câte un bătrân cu o straiţă de bu¬ruieni, te vor privi lung, îţi vor spune că aşa s-au pomenit, cule¬gători de plante din moşi-strămoşi şi vor sta cu tine la poveşti despre puterea florilor şi a rădăcinilor.

Lelea Viorică lasă straiţa jos şi îmi spune: „E o poveste cum că Maria Tereza a imperiului era foar¬te bolnavă şi niciun doftor nu i-a găsit leac. Şi au plecat de la noi din sat două femei şi i-au dus leacuri de-ale noastre, bătrâneşti. Şi, pentru că îm¬părăteasa s-a făcut bine, a dat dreptul poie¬narilor să vândă leacuri unde vor ei, în toată îm¬părăţia, de-aici şi până la Viena. Multă lume vine la noi şi îşi găseşte leac aici, pe uliţele noas¬tre. Şi cine nu poate ajunge ne trimite scri¬soare sau ne sună la te¬lefon şi noi trimitem ce îi e de folos”.

Adevărul este că aproape toate casele mari şi frumos îngrijite din Poienii de Sus au fost făcute din ceaiuri, creme şi tincturi. Chiar şi pe vremea lui Ceauşescu, poienarii au avut dreptul să vândă leacuri oamenilor veniţi din toate colţurile ţării, ca să se vindece de orice boală, de la reumatism la ciroză sau boli de piele. Şi atunci, ca şi acum, podu¬rile caselor erau amenajate cu rafturi şi burduşite cu plante puse la uscat, care umpleau aerul de miresme până toamna, târziu. De obicei familia lucra împre¬ună, femeile, copiii şi bătrânii mergeau la cules, bărbaţii se ocupau de pregătirea reţetelor şi de vân¬zări. După revoluţie, mulţi dintre poienari au trans¬format ştiinţa vindecării cu plante într-o afacere, şi multe din produsele lor, făcute după reţete stră¬vechi, se găsesc astăzi în farmacii. În urmă cu aproa¬pe o sută de ani, lucrurile stăteau un pic altfel.

Moş Teodor cu cămaşă albastră

„Am nouă zeci şi… nouă zeci şi… am aproa¬pe o sută de ani, ăla care-i la 80 îi tânăr, bun-înţeles!”, spune Gavra Teodor, nereuşind să facă un calcul exact. Înalt şi slab, cu ochii de un albastru profund şi părul alb, Teodor este cel mai bătrân om din satul Poienii de Sus. Nu se mai ocupă de culesul plan¬telor, însă fiul său i-a moştenit meşteşugul, şi-a făcut firmă şi vinde lea¬curi sub sigla Apu¬seni Plant. Bătrânul Teo¬dor umblă îmbră¬cat la patru ace şi su¬pra¬ve¬ghează reţetele de tincturi şi alifii.
„Când eram copil, era un evreu în sat, care avea magazin. Era o clădire mare, de cărămidă, aici, în capătul uliţei. Astăzi nu mai există. El cum¬păra de la noi orice fel de plante îi du¬ceam. Aşa am învăţat eu buruienile, ducându-le la evreu să fac un ban. Da’ bun-înţeles, le urcam mai întâi în pod şi le uscam. Când încasam de la el, pri¬mul lucru pe care mi-l cumpăram era o limonadă. Avea o limo¬nadă făcută cu sifon, o culoare roşcată şi re¬ceeee… o bunătate… Eh, după aia am crescut şi mergeam să vând leacuri prin ţară, cu naşul meu. Ne duceam prin toată Moldova, da’ cel mai mult vindeam la Galaţi. Trăgeam la hanul lui Lupos. Făceam bu¬cheţele din toate plantele ce aveam la noi şi mer¬geam cu ele să le prezentăm la medicul legist al oraşului. El ne întreba despre fiecare ce plantă este şi la ce e bună şi noi răspundeam. La sfârşit, ne dădea o hârtie semnată de el, şi numai în baza ei puteam să vindem la piaţă. Şi noi ne du¬ceam şi ne puneam în faţa farmaciei, unde puneam pe o masă săculeţii de pânză cu plante. Pfuuu! La farmacie nu mai era nimeni şi la noi era coadă! Da’ n-avea ce să ne facă farmacistul, că aveam hârtie de la me¬dicul legist. Şi tot aşa mer¬geam prin oraşe, câte 3-4 săptămâni, până vindeam toată marfa. Şi măcar că naşu meu era cam beţiv, cât umblam cu plante prin ţară, nu puneam pică¬tură de alcool în gură, că era regulă să fim corecţi.”

Vânzarea pe atunci mergea uşor. Oamenii ve¬neau şi îi explicau de ce suferă, ce îi doare şi de când. Teodor se gândea, şi din cei 15-20 de săculeţi cu plante făcea o combinaţie. Punea din fiecare o anumită măsură, în funcţie de câtă „vechime” avea boa¬la şi cât de tare era vă¬tămat pacien¬tul. De când punea plantele în straiţă, ştia fiecare la ce e bună şi în ce combinaţii se potri¬veşte. Coada-şoricelului, tu¬riţa-mare, rostopască şi dracila erau bune pentru ficat, fiere şi digestie. La ele se putea adău¬ga şi brâul-vântului. Păducelul şi valeriana sau odoleanul le punea deoparte pentru „boli de suflet”, pen¬tru oameni nervoşi, cu su¬pă¬rări şi necazuri, că să le aducă liniştea. Sânzienele erau adunate pentru cine venea cu tuse, dureri de gât, laringite sau faringite. Teo¬dor garanta că dacă boala e la început, cu remediile lui, în 5-6 zile, omul se pune pe picioare. Numai la boli foarte grele, cum era racul, chema omul acasă şi stătea de vorbă cu el şi îi explica în detaliu reţeta, pentru că, de obicei, le dădea spânz negru, cel mai tare fel de spânz, luat de pe Padiş, şi ăsta era „otrăvicios”.

„Plantele îs ca şi omu’, fiecare e cu carac¬terul ei, că unele sunt mai aspre, cum e spânzul, că nu poţi folosi decât în cantităţi mici, şi sunt şi plante mai slabe sau mai firave. Da’ toate plantele sunt bune, dacă le cunoşti puterea. Uite, troscoţelu’ ăla, de e la picioarele dumitale. Dacă îl laşi în cadă cu apă caldă şi mai pui, bun-înţeles, rug de mure, soc, cimbrişor, brâul-vântului şi coadă de salcie, şi te bagi în apa aceea cam o jumătate de ceas, ieşi de acolo uşor ca un fulg. La spondiloză sau coxartroză aşa ceva face minuni. Da’ credinţa în Dumnezeu ajută cel mai mult. Bu¬ruiana şi grâul şi omul şi orice plantă sunt crescute de Dumnezeu. Aşa că fără El nu se poate nimic. Plantele au fost lăsate să fie de leac omului. Apăi… până îi lumea nu trăieşte niciunul, da’ pe-aici toţi au murit, numai eu îs cel mai bătrân! Am nouăzeci şi… aproape o sută de ani, bun-înţeles!”

Pe masa terasei de lângă casă, văd trei sticle de tincturi deja începute. Dacă chiar cel ce le face con¬su¬mă din ele, mă gân¬desc că este o combi¬naţie ce merită aflată.
„Ce aveţi în sti¬clele astea?”. „Tinc¬turi. Le iau eu, pentru întreţinere”, îmi răspunde domnul Remus. „Iau în fiecare dimineaţă din ele şi mă simt extraor¬dinar. O sticlă este cu tinctură de năpraznic, un antican¬cerigen şi un detoxifiant foarte bun. A doua sticlă este cu brânca-ursului, ginseng-ul românesc care te energizează foarte bine, şi a treia sticlă este cu bitterul nostru, făcut după o reţetă veche, din 41 de plante, face bine la mai multe afecţiuni, plus că este remineralizant. Din primele două iau câte o lin¬gu¬ră, din bitter iau două. Beau combinaţia asta în fie¬care dimineaţă şi îmi dă o energie încât toată ziua zbor! Dacă pe lângă tincturile astea faci şi o cură de sucuri pe culori – o săptămână sucuri verzi – măr, varză, pătrunjel, şi o săptămână sucuri roşii – măr, sfeclă, morcov, nicio boală nu se lipeşte de tine”.

Remus Daniel, împreună cu soţia şi fiul lor au firma „Casa de ceaiuri”. Ca mai toată lumea din Poienii de Sus, au moştenit de la părinţi şi bunici ştiinţa vindecării cu plante, şi acum legea i-a obligat să aibă o formă legală, cu un mic laborator şi de¬pozit. La prima vedere, nu par o familie de „vraci”, ci mai degrabă una de oameni obişnuiţi şi moderni. Însă când încep să vorbesc cu Remus, găsesc la el ceva din discursul şamanilor pe care i-am întâlnit în Peru. O legătură profundă cu plantele, un fel de a vorbi despre ele ca despre nişte fiinţe vii, de la care ai mereu ceva de învăţat. Am descoperit cu bucurie că moştenirea veche, din strămoşi, se simte dincolo de aparenţa modernă a acestei familii, că tradiţia poate să arate şi aşa, adaptată la timpurile noi. De altfel, familia lui Remus a preferat să nu dez-volte aface¬rea la scară industrială. Preferă să vândă mai puţin, dar să meargă ei să culeagă plan¬tele din locurile ştiute din bătrâni şi să le usuce în pod, aşa cum se făcea odată.

Secrete? Toată lumea are secrete în Poienii de Sus, nimeni nu o să îţi spună vreo reţetă până la capăt. În general, oamenii spun ingredientele princi¬pale, însă mereu sunt şi cele care nu se spun. Aşa că nu mă aştept ca Remus să îmi dea reţetele moşte¬nite, pentru care mulţi farmacişti ar plăti sume con¬si¬de¬rabile. Am aflat totuşi de la Remus că, de exem¬plu, pedicuţa este foarte bună la ficat, pentru că are radium, iar pentru puterea deplină a plantei, se re¬coltează doar la începutul lui august, dacă timpul este secetos, şi doar la sfârşitul lui august, dacă vre¬mea este ploioasă. Cruşinul, cel mai puternic laxa¬tiv, nu se foloseşte cel puţin un an de la recoltare. Şi chiar şi după un an, cel mai bine este să i se adau¬ge volbură sau roiniţă, ca să protejeze colonul. Tinc¬tura cu untul-pământului, pentru inflamaţii şi dureri reumatice, mai are întotdeauna o plantă se¬cretă adăugată. Sau că menta acvatică are cea mai mare putere dacă se recoltează noap¬tea.Vâscul se ia nu¬mai de pe pomii fructiferi şi are perioada de recol¬tare cea mai bună între 15 ia¬nuarie-15 februa¬rie, în rest e „apă de ploaie”. Cules de pe pomii ne-fruc¬tiferi, e bun la tumori, împreună cu tătăneasa, nă¬praznicul sau spânzul.

Pe măsură ce ascult detaliile preparării sau cule¬gerii plantelor, înţeleg cât de complexă este munca acestor tămăduitori. Ai spune că nu e mare lucru să mergi în câmp şi să aduni buruieni că să le pui în oală şi să faci un ceai, dar că să aibă puteri vinde¬cătoare, trebuie să ştii toate aceste sute, mii de deta¬lii care, fie¬care în parte, poate să îţi schimbe o reţetă. Ce noroc pe noi, românii, că astfel de leacuri, descoperite prin ex¬perienţa şi căutarea a ge¬ne¬raţii şi generaţii de vinde¬cători populari, au traversat mileniile şi au ajuns până în zilele noastre! Ce moştenire fabuloasă are acest sat de poienari, care încă mai merg desculţi, la râu, să culeagă plante, le caută noap¬tea în locuri nespuse şi le usucă în poduri!

Vracii din Poienii de Sus

Poate că mulţi dintre ei au devenit, pur şi simplu, an¬trepre¬nori, poate că unii au transformat tradiţia în afacere. Însă câtă vreme se mai spun rugăciuni pen¬tru pute-rea plantelor de leac, ne mai putem bucura de o moştenire vie şi de o legătură cu dacii tămă¬duitori ai lui Zamolxe, despre care scriau, cândva, cu ad¬miraţie învăţaţii antichită¬ţii.

„Flori¬cuţă mnicuţă, Iartă-mă, drăguţă,/ Nu te tai de rău¬tate,/ Io te tai de sănătate,/ Să iei boala de pe mine,/ Şi s-o duci pe ceie lume… Dumnezeu te răsplă¬tească,/ Sus în ceri să te primească”.

Telefoane utile
Alexandru Albuţ – „Albuţ şi fiii”, 0722/95.38.39
Gavra Teodor – „Apuseni Plant”, 0724/06.92.88
Remus Daniel – „Casa de ceaiuri”, 0766/ 79.94.41


Paraclisul Sfintei Cuvioase Parascheva

Binecuvântat este Dumnezeul nostru… Împărate ceresc…, Sfinte Dumnezeule…, Prea Sfântă Treime…, Tatăl nostru…, Că a Ta este împărăția…, Doamne miluiește (de 12 ori) , Slavă…, Și acum…, Veniți să ne închinăm…, Psalmul 142: Doamne, auzi rugăciunea mea…, Dumnezeu este Domnul (de trei ori).

Troparul Sfintei Cuvioase Parascheva

Întru tine, Maică, cu osârdie s-a mân­tuit cel după chip, că luând Crucea, ai urmat lui Hristos și lucrând ai în­vă­țat să nu se uite la trup, căci este trecător, ci să poarte grijă de suflet, de lucrul cel ne­muritor. Pentru aceasta și cu îngerii împreună se bucură, Cuvioasă Maică Parascheva, duhul tău.
Slavă… Tot acesta. Și acum…

Nu vom tăcea, Născătoare de Dumnezeu…

Glasul al 8-lea
Irmos: Apa trecând-o…

Aproape de scaunul Atotțiitorului stând, o, Maică, rugăciuni pentru noi adu Acestuia, ca să dea tuturor iertare de păcate.

Preacuvioasă Maică Parascheva, milosti­vește-te și ajută la cererea robilor tăi.

Otrava șarpelui bând, de ușa iadului m-am apropiat cu adevărat, ci tu ceea ce te desfătezi de izvorul vieții, cu rugăciunile tale înviază-mă, preaslăvită.

Nestatornicia minții mele și viforele ne­cuviincioaselor mele cugetări ali­nă-le Cuvioasă și mă mântuiește prin ru­găc­iu­nile tale, ca să nu mă duc în adâncul iadului.

Viața mea toată în dulceți și vicleșuguri cu adevărat s-a îndeletnicit, ci tu care ai născut pe Mântuitorul, mai înainte de ieșirea mea, miluiește-mă prin rugăciunile tale.

Irmos: Doamne, Cel ce ai făcut…

Valuri de tot felul de boli și scârbe, cu dureri cumplite înălțându-se, afun­dă ticălosul meu suflet în peștera iadului, ci tu cu ru­gă­ciunile tale Maică întinde-mi o mână de ajutor.

Preacuvioasă Maică Parascheva, milosti­vește-te și ajută la cererea robilor tăi.

Picături de lacrimi a scoate din adâncul inimii prin care să-mi spăl necuratele patimi ale sufletului și ale trupului, cu rugăciunile tale dăruiește-mi Maică, pururea pomenită.

Cunoscând în mine însumi mulțimea pă­ca­telor mele, fără de pâră și mai înainte de ju­de­cată, judecat și osândit sunt eu, ticălosul, ci Ție ca Mântuitorul tuturor, fie-Ți milă de mine, pentru rugăciunile Preacuvioasei Parascheva.

Fecioară plină de dar, ceea ce ai născut bucuria care s-a dat în dar la toată zidirea, în­tunericul întristării, pe care vrăjmașul îl aduce asupră-mi ca să mă piardă, degrabă îl risipește.

Mântuiește din ispita vrăjmașului pe robii tăi, că Ziditorul te-a arătat, o, prea frumoasă fecioară, apărătoarea și păzitoarea turmei Sale.

Cercetează bolile noastre cu milostiv ochiul tău, căci apărarea ta o avem, Prea Cuvioasă, adevărată doctorie de mântuire.
Sedealna, glasul al 2-lea:

Făcând rugăciunea ta către Dom­nul, tămăduiește bolile noastre cele su­fle­tești și trupești, pururea pomenită și de toată primejdia ne izbă­vește, miluind pe cei ce te roagă de nevoi și de stricăciunea cea pier­ză­toare.

De tânguirea cea veșnică cu mijlo­ci­rea ta, o prea frumoasă fecioară, mân­­­tuiește pe robii tăi, pe cei ce au lucrat fapte vrednice de lacrimi.

Preacuvioasă Maică Parascheva, milos­ti­vește-te și ajută la cererea robilor tăi.

Ceea ce din toată inima ai iubit pe Dom­nul, pe mine care pentru faptele mele cele rele sunt cu totul urgisit, prin mijlocirea ta, tu ia­răși mă împacă.

Fiind rănit prin cumplite săgeți înve­ni­nate ale potrivnicului, plâng ticăloasa soartă a sufletului meu, ci Tu, Hristoase, mântuiește-mă.

Ceea ce ai născut pe doctorul Care a tă­mă­duit rana cea mare a oamenilor, nu trece cu ve­de­rea inima mea cea care este chinuită de boli grele.

Fiind căzut în groapa stricăciunilor și ză­când cumplit, prin rugăciune strig către tine: O, Prea Cuvioasă Maică, nu mă lăsa să pier.

Preacuvioasă Maică Parascheva, milos­ti­vește-te și ajută la cererea robilor tăi.

Prea frumoasă mireasă a lui Hristos cea neîntinată, cu rugăciunile tale, miluiește-mă pe mine cel rănit cu rănile poftelor, ștergând gre­șelile mele.

Nu mă lepăda, Iisuse, de la fața Ta, pen­tru mărimea îndurărilor Tale, ci în dar mă mân­tuiește, prin mijlocirea Preacuvioasei Tale Parascheva.

Tămăduiește, Curată, neputința sufle­tu­lui meu, cercetării tale învrednicește-mă și-mi dă­ruiește sănătate cu rugăciunile tale.

Irmos: Rugăciunea mea voi înălța…

Ticălosul meu suflet s-a făcut ca pă­-mâ­n­­tul neplouat, neavând putere a da roade bune, ci picurând roua milei Tale, de toată greutatea, Stăpâne, îl vei izbăvi pe el prin rugăciunile Preacuvioasei Tale Paras­cheva.

Preacuvioasă Maică Parascheva, milosti­vește-te și ajută la cererea robilor tăi.

Întinând, o, suflete, veșmântul nunții, cum vom cuteza să intrăm împreună cu che­m­ații cei aleși în cămara cea cerească a lui Hris­tos? Cum nu vom fi urgisiți de Dum­ne­zeu? Ci, o, Preacu­­vioasă, cu rugă­ciunile tale mâ­ntuiește-ne.

Nu primi, Stăpâne, a intra la judecată sluga Ta, căci dacă nimeni viețuind întru această lume nu se va îndrepta înaintea Ta, cum mă voi arăta eu cel ce am întrecut pe toți în păcate?

Stinsu-s-a viața mea, Stăpână, în dureri și anii mei toți în suspinuri virtutea mea, Fe­cioa­ră, de multă lipsă a slăbit, căci am mâniat pe Dumnezeu, pe Care cu rugăciunile tale îm­blânzește-L spre mine.

Mântuiește de ispita vrăjmașului pe robii tăi, căci Ziditorul te-a arătat, o, prea frumoasă fecioară, apărătoarea și păzitoarea turmei Sale.

Cercetează bolile noastre cu milostiv ochiul tău, căci apărarea ta avem, Prea Cu­vioa­să, adevă­rată doctorie de mântuire.

Condacul Sfintei Cuvioase Parascheva

Condacul, glasul al 2-lea
Cele de sus căutând…

Cu multă postire trupul subțiindu-ți, ți-ai ridicat mintea către Dumnezeu și viață netrupească în trup ai viețuit, pururea po­me­nită Parascheva, lepădând materialnica tul­bu­ra­re, pentru aceasta acum te veselești cu ce­tele îngerești.

Prochimen: Pomeni-voi numele Tău întru tot neamul și neamul.

Stih: Ascultă fiică și vezi și pleacă urechea ta…

Diaconul: Înțelepciune drepți…

Din Sfânta Evanghelie de la Marcu, citire: (XI, 22-26)

Pentru rugăciunile Preacuvioasei Paras­cheva, Milostive…

Pentru rugăciunile Născătoarei de Dum­nezeu, Milostive…
Stihira, glasul al 6-lea:

Miluiește-ne, Dumnezeule, după mare mila Ta…

La tine, prea frumoasă fecioară Pa­ras­che­va, aduc rugăciunile mele, pe a­cestea ascultă-le și le du înaintea Ziditorului, căci toată în­drăz­neala de la mine s-a depărtat, cunoscând rău­tatea necuvi­oaselor mele fapte și a cum­pli­telor cugete și cuvinte, cu care milele Ace­stuia spre mânie le-am întărâtat și acum tre­buindu-mi tare ajutorul Lui, a-l cere nu în­drăz­nesc, ci tu Prea Cuvioasă fii mijlocitoare.

Irmos: Tinerii cei ce au mers…

Cu statornicie de gând s-a socotit de tine, Maică, aurul ca gunoiul, pentru aceasta pleacă inima mea cu rugăciunile tale la curată măr­tu­ri­sire către Dumnezeu, ca să nu cad în cum­pli­tul adânc al lăcomiei.

Preacuvioasă Maică Parascheva, milosti­vește-te și ajută la cererea robilor tăi.

Cu frica Domnului îngrădește, Maică, por­­nirile trupului meu, care năzuiesc fără de cale ca să surpe ticălosul meu suflet în adân­cu­rile iadului.

Cine mă va izbăvi de focul gheenei și de în­tunericul neluminos, pe mine cel ce am pă­că­tuit, vrednic de toată pedeapsa, fără numai tu, apărătoarea mea, miluiește sufletul meu cel amărât, Cuvioasa lui Hristos.

Cu puterea ta, Fecioară, sufletul meu păcătos cel mult slăbănogit întărește-l, căci m-a lăsat virtutea mea, nemaipovățuindu-mă la căile Domnului.

Irmos: Pe Împăratul ceresc…

Cela ce înfrumusețezi cetele cu­vio­șilor cu stră­luciri îngerești, Mân­tui­to­rul meu, primește ru­gă­ciunile acestora care se aduc Ție pentru noi.

Preacuvioasă Maică Parascheva, milos­ti­vește-te și ajută la cererea robilor tăi.

Sufletul meu cel cuprins de spinii pof­te­lor umple-l, Prea Cuvioasă, de dorul Stă­pânului și-l arată pe dânsul aducător de roadă.

De rea-credința ereticilor și de mânia vrăj­ma­șilor care ne asupresc, păzește pe robii tăi cu rugăciunile tale, Preacuvioasă Parascheva.

Grijile cele deșarte depărtează-le de la sufletul meu totdeauna, Fecioară, pentru ca să laud pe Fiul tău cu osârdie.

Irmos: Cu adevărat, Născătoare de Dumnezeu…

Greșit-am, Mântuitorul meu, și cu fă­ră­delegi toată petrecerea vieții am cheltuit, mărturisind, Hristoase: Fie-Ți milă de robii Tăi, cu mijlocirile Prea Cuvioasei Tale.

Pe apărătorii credinței, împărații și domnitorii noștri, pe cununa preoților și pe tot poporul, Preacuvioasă Parascheva, în pace îi păzește.

Cei ce ne închinăm ție cu credință, Sfântă Treime, în singură ființa Dumnezeirii, cu des­părțirea Fețelor, toți să ne mântuim.

Ceea ce ai născut pe Mântuitorul, mân­tuiește-mă Fecioară, pe mine, care am viețuit în fapte rele și nu am afară de tine altă nădejde de mântuire.

Cuvine-se cu adevărat…, Sfinte Dumnezeule…, Prea Sfântă Treime…, Tatăl nostru…, Troparele: Miluiește-ne pe noi…, Slavă…, Doamne miluiește-ne pe noi…, Si acum…, Ușa milostivirii…, Ectenia în care se pomenesc cei ce fac Paraclisul și apolisul.


Beneficiile sfeclei roșii pentru siluetă

Sfecla roșie este un superaliment trecut adesea cu vederea de cei care vor să-și îmbunătățească dieta și, odată cu ea, aspectul fizic și starea de sănătate. Sfecla roșie conține zero grăsimi și este plină de nutrienți care asigură starea bună de sănătate și energia necesară pentru a derula activități fizice. Așadar, aceasta ar trebui consumată cu regularitate pentru multiplele ei beneficii nutriționale.

Sfecla roșie ar trebui să fie nelispită din dietă, deoarece are efecte pozitive asupra longevității, ajută la slăbit și previne apariția bolilor cronice. Profilul nutrițional al acestei rădăcini presupune existența unei surse excelente de fibre, de vitamina C, magneziu și de folat. Sfecla roșie detoxifiază și ajută la pierderea în greutate, deoarece nu conține grăsimi și e o sursă bogată de fibre – jumătate solubile, jumătate insolubile – ceea ce ajută la arderea grăsimilor, menținerea unei bune funcționări a intestinelor și la scăderea colesterolului. Conținutul bogat de magneziu sprijină performanțele musculare, ceea ce se traduce, în final, tot prin slăbire. Studiile au arătat că nivelul ridicat de magneziu duce la creșterea nivelului de testosteron –hormonul care ajută la eliminarea grăsimilor din organism și la dezvoltarea musculară. Musculatura dezvoltată susține arderea caloriilor, iar fitonutrientul betalaină conținut de sfecla roșie reduce inflamațiile și asigură antioxidanții necesari pentru detoxifiere, aspect ce contribuie la slăbit.

Sucul de sfeclă roșie și-a dovedit eficacitatea în prelungirea rezistenței la efort, iar consumul de suc de sfeclă înainte de sesiunea de efort fizic intens crește performanța cu 16%, au arătat studiile.

Sfecla roșie îmbunătățește digestia prin excitarea nervilor din intestine și prin îmbunătățirea peformanței organismului de a digera alimentele. O mână de sfeclă roșie conține 3,4 grame de fibre, cantitatea ideală pentru reglarea digestiei și a tranzitului intestinal.

Cea mai bună modalitate de a asimila toate beneficiile sfeclei roșii e ca aceasta să fie cnsumată crudă, în salate, sau sub formă de suc. Pentru a-i oferi o savoare mai pronunțată, sucul de sfeclă rosie poate fi combinat cu morcovi, țelină apio, mere, lamâi sau rodii.

Opinia specialistului

Andreea Zegheanu, nutriționist, www.zeandreea.com

Beneficiile sfeclei roșii se extind dincolo de sfera estetică

Sfecla roșie are un conținut mare de fibre și este adevărat, acest lucru ne poate ajuta să limităm aportul caloric și desigur, să ne menținem silueta, însă beneficiile sale se extind dincolo de sfera „estetică”.

Sfecla este intens studiată pentru rolul său de aliment funcțional și promotor al sănătății, în principal datorită conținutul mare de nitrați anorganici. Consumul frecvent de sfeclă roșie s-a dovedit a fi o strategie bună de prevenire și tratare a disfuncțiilor endoteliale, al hipertensiunii și chiar al diabetului zaharat tip 2. În plus, datorită pigmentului său roșu, sfecla roșie ne ajută să luptăm împotriva radicalilor liberi, împotriva inflamației și chiar împotriva cancerului.

Dacă te pasionează un stil de viață sănătos, vezi care sunt beneficiile aduse de mangold (sfecla elvețiană)!


„Mi s-a întâmplat să merg după miros într-o direcție sau alta” — Nona Rapotan în dialog cu Lia Faur

Am tot încercat să ajung la diverse personalități, specialiști în lumea arabă, ca să-mi răspundă la câteva întrebări pe o temă care-mi ocupă mintea de ceva timp. Relația dintre miros și diversele spații de locuit este una construită în timp și definește și diferențiază locuirile în sine. Omul ajunge astfel și destinatar, dar și inițiator al unei relații care se schimbă foarte mult de la epocă la epocă, dar care, în același timp, păstrează niște date esențiale în matricea ei. După un refuz categoric și două apeluri care nu s-au concretizat nicicum, când eram gata să abandonez ideea cu totul, iată că primesc de la Lia Faur răspunsurile. Îi mulțumesc foarte mult pentru disponibilitate și pentru surpriza fantastică de duminică seara. Lia Faur este scriitoare și lector de limba română la Institutul Limbii Române din București, locuiește în Arad, dar din toamna trecută predă limba română ca limbă străină în Tunisia, la Universitatea El Manar, Institutul de Limbi Moderne „H. Bourguiba”. — Nona Rapotan

Cum ai descoperit lumea arabă? Cum ți-a fost în Tunisia din punct de vedere senzorial?

Lumea arabă e una specială. De cum aterizezi pe aeroportul Tunis Carthage se deschide o cu totul altă perspectivă asupra cerului. Вы спускаетесь с воздуха, но не просыпаетесь внезапно в цивилизации зданий с острыми крышами, бросающими вызов облакам. Над белыми стенами широкое и щедрое небо, окруженное пальмами, выстроенными в ряд, словно в знак приветствия. В Тунисе я увидел самое голубое небо, которое только возможно, идеально сочетающееся с ярко-белыми стенами и полом из желтого кирпича. Такое небо над городом Сиди-Бу-Саид на закате, отраженное в море, с голубыми окнами и коридорами, скрытыми под пышной растительностью розовой, белой, желтой или красной бугенвиллии, может вызвать легкую галлюцинацию. Мир либо слишком спешит, либо ему наскучила жара, как будто он спит днем. Для многих людей в этих краях не имеет значения, что есть другие континенты, другие страны. Их земля уникальна, и это чувствуется в любом разговоре. Длинные рынки с товарами, лежащими на прилавках, женщины и мужчины горячо разговаривают, кафе, пропитанные ароматами кальянов, тяжелыми духами, которые проникают из-под шелковых платков. Когда я приехал, стопки «золотых» гранатов соблазнили вас на рынок жирными и сладкими финиками. Повсюду я вижу груды фруктов, апельсинов и мандаринов, винограда или инжира, дынь, миндаля, кешью, фисташек, нефле или опунция это означает, что есть уголок неба потерянный, но найденный мной. В Тунис импортируется слишком мало фруктов, поэтому вы можете обнаружить недостатки, которые давно исчезли с европейского рынка, и по вкусу они отличаются от фруктов, которые мы импортируем в Румынию. Другими словами, все вкусно. Аромат сочетается с сахаром, и даже лимоны становятся сладкими, и я ем, не морщась. Пахнет оливковыми и старым домом с земляной печью. Это то, что я почувствовал сразу после того, как приехал. В детстве от меня пахло дымом, когда моя бабушка разводила костер из щепок, а воздух пропитывался запахом древесных соков. Я чувствовал себя маленьким из-за очень высоких пальм и чудовищных инжиров возле мечетей. Вдруг исчезли липы и тополя. Растительность наших гор затерялась в море зелени, оставшись внутри контура, видимого с самолета: карта Румынии. В течение всех девяти месяцев я скучал по румынскому языку, на котором говорили на улице и на площадях, и по некоторым жестам людей, о которых я не знал до сих пор. Здесь мир спешит и, если не попадаешь в ритм, привлекаешь внимание. Вы ускоряете пешеходный переход, вы крадетесь среди прохожих в обсуждениях, вы торгуетесь с продавцами, вы снижаете цену вдвое, вы играете в пинг-понг, вы поднимаетесь, вы спускаетесь, пока не найдете лучший вариант для вас обоих. Я путешествовал и нарисовал личную карту Туниса, наметив контуры мест, которые я посетил. Мне принадлежит почти половина северо-востока страны. Интересно познакомиться с прошлыми цивилизациями, особенно с римской. Вы как-то чувствуете себя как дома среди знакомых, когда посещаете амфитеатр Эль-Джем, третий по величине в бывшей Римской империи после Колизея в Риме и амфитеатра Санта-Мария-Капуа-Ветере. Почти нереальный свет распространяется на запад среди хорошо сохранившихся колонн и арок. Над ареной, где в III веке нашей эры происходили казни христиан и бои гладиаторов. Хорошие рты говорят, что амфитеатр так и не был достроен и казнь не состоялась. Однако внизу пунические поселения спят вместе с населявшими их душами. Это Тунис, отрезок истории западных империй, над которым повсюду развевается красный флаг с полумесяцем и звездой, следуя образцу Османской империи.

Я путешествовал и нарисовал личную карту Туниса,
рисовать контуры мест, которые я посетил.

Чем пахнет пустыня? А как насчет моря?

Думаю, пустыня пахнет песком и ветром. Я еще не исследовал его, за исключением историй, рассказанных моими учениками Инес и Имен, чьи родители живут в Татауине. В 1931 году здесь упал зеленый метеорит, фрагменты которого сохранились до сих пор, а название Татуин взят в фильме Звездные войны, будучи родительской планетой Энакина и Люка Скайуокера. Съемки проходили в Матмате, другом южно-тунисском городе, в котором находятся подземные жилища троглодитов.

Средиземноморье похоже на женщину, которая носит разные наряды, чтобы всегда отличаться. В Марсе, прибрежном городе, расположенном на северо-востоке, есть Черное море, но в Бизерте или Келибии, расположенных на севере, оно становится прозрачным с бирюзовой прозрачностью. Она нежная, приглашает войти, без опасностей броситься в ее чистоту и целый день искупаться. В Капул Бон, в Эль-Хауарии, бывает шторм, когда он ударяется о скалы полуострова. Как я уже сказал, история повсюду. Здесь, например, море входит в пещеры бывшего карьера седьмого века до нашей эры, упомянутого Страбоном и Диодором Сицилийским. Камень использовался при строительстве пунических, затем римских городов, наложение культур, которое обнаруживается повсюду. А для полноты картины вокруг скал женщины, закутанные в шали, готовят шашлыки на бочках с углями, а дети теряются в вогнутых укрытиях.

Средиземноморье похоже на женщину, которая носит разные наряды, чтобы всегда отличаться.

Как бы вы охарактеризовали Тунис и его мир с обонятельной точки зрения?

Иногда кажется, что это слишком, что у вас кружится голова, когда вы входите в лифт к местной красавице или когда идете по улице вслед за мужчиной, словно готовясь к свиданию. Это мир обонятельных, но также и визуальных ощущений. Песок перед строящимся зданием желтый, как куркума, скопившаяся на площади. Холмы красные, как будто кирпичи целых городов были раздавлены. Зеленый цвет оливковых рощ отличается от изумрудно-зеленого или бирюзового цвета моря. В странах с четырьмя четко определенными сезонами зеленый цвет меняется от сезона к сезону. Один зеленый, а другой ржаво-зеленый. Здесь, поскольку температура не опускается ниже 10 ° C, наше лето остается зеленым, но почему-то пыльным из-за песков, принесенных сильными ветрами с юга. Степная зелень. Сильный ветер (сирокко) поднимает песок пустыни, так что после каждого дождя на город оседает слой желтого порошка. Пахнет всеми ароматами и ароматами Африки, специями, перцем, хариссой, черным и белым перцем, тмином, сумахом, тимьяном, чили, базиликом, карри, кардамоном, мятой, вербеной, анисом, имбирем, кориандром, розмарином, корицей, мускатный орех, лимон, ваниль и многие другие пряности, скрытые или видимые, в корзинах, сплетенных из морских водорослей и растительных волокон.

Сильный запах, тяжелый, сладкий или соленый запах? Опишите нам немного заморский мир и страны и с этой точки зрения, снова обонятельные атаки со всех сторон.

Цветок жасмина от уличного торговца, который мальчик-продавец носит за ухом. бамбалуни в сахаре Сиди-Бу-Саид. Морской воздух залива, распространенный в Oни Кафе часто Деликатесы, среди звуков пьесы Патрика Брюля. Мятный чай с сырым миндалем, выпитый в ресторане на крыше Медины в Тунисе, шепотом голосов. Запах печеного перца и салат мехуйя, из ресторана на углу. А Тунисский чапати, с омлетом, приготовленным прямо на горячей плите, с тунцом, зелеными оливками и хариссой, мальчиком, который вытирает руки с фартука тестом. А кирпич купалась в масле. А фрикасе, предлагает мужчина с белыми усами и Чехия вишня. Сладости с орехами, медом и миндалем. Мирра, роза, ладан, сандал и другие чудеса, плавающие вокруг мечети Кейруан или других мест для молитв. Запахи разные, когда они встречаются в одном месте, но другого и не ждешь. Мне довелось пойти по запаху в ту или иную сторону. Цветущий жасмин имеет тонкий аромат, как и его лепестки, но парфюмерное масло делает его сильным и трудным для дыхания.

Говорят, что строительный материал мечети посыпают мускусом, так что в жаркие дни большую часть года от стен распространяется неопределенный аромат. Он создает магию между голосом муэдзина, минаретом и ароматом.

Вы бывали также в минаретах или мечетях? Если да, то какой запах несут с собой стены мечетей или минаретов?

Я посетил несколько мечетей, но та, которая привлекла мое внимание своими ароматами, находится в Кейруане. Я дышал чужими ароматами или сочетаниями, которые никогда не ощущал вместе. Я искал их с почти закрытыми глазами, от яркого солнца, и купил образцы каждого для своего квартирного алтаря. Говорят, что строительный материал мечети посыпают мускусом, так что в жаркие дни большую часть года от стен распространяется неопределенный аромат. Он создает магию между голосом муэдзина, минаретом и ароматом. Это то, что тормозит, шум может раздражать незнакомца, но это часть музыки этого мира.

Какие духи носят тунисские женщины?

Амбра, мускус, ладан, гвоздика, мускатный орех, ваниль, пачули, миндаль, мирт, кедр, лимон, роза, жасмин, корица, перец, кардамон, мандарины, имбирь, бергамот, мирра, ладан, ветивер, карамель, оливки, белые цветы , мята, лаванда, кожа, табак, гвоздики, герань. Повторяю те же компоненты, потому что иногда можно спутать аромат продуктов с ароматами духов.. Во время Рамадана я наслаждался пирожными со вкусом меда и розы, безумие ощущений. И тунисцы очень хорошо готовят.

Если бы вы собрали во флаконе духов все ноты, характерные для мира Туниса, какие были бы основные, средние и верхние?

В арабской стране ароматы интенсивны и разнообразны и смешиваются в зависимости от тонкости обонятельного восприятия каждого из них. Мне нравится запах кожи на прилавках в Медине, смешанный с паром кальяна усталых продавцов и мятным чаем, который подается в стеклянных чашках или медных горшочках. Я делаю глубокий вдох, когда прохожу мимо груды мандаринов, и мне бросается в глаза аромат бергамота, исходящий из руки ребенка. Я никогда не готовил духов, и возможно, что любая комбинация, которую я придумаю, будет резкой и едкой. Мне нравятся некоторые сущности, но я не мог предвидеть их роль в установленной мною иерархии. Скажем, базовые ноты: амбра, мускус, кедр. Середина: кожа, табак, мирт. Верхние ноты: имбирь, карамель, роза.

Мне нравится запах кожи на прилавках в Медине, смешанный с паром кальяна усталых продавцов и мятным чаем, который подается в стеклянных чашках или медных горшочках.

Этой осенью вы вернетесь в Тунис. Что вы берете с собой из дома, чтобы добраться туда? Какие запахи вас окутают? Как они согласятся с местными?

Я везу книги на румынском и сувениры из Румынии. Затем воспоминания об этом лете, проведенном дома, о новом, не похожем ни на что другом. Физическая карта нашей Европы, маленькие карты моей Румынии. Целые метры трехцветной ленты разных размеров, которые я раздам ​​своим замечательным ученикам в День Румынии, а в других случаях мы сделаем маленькие кокарды. Открытки со старой Сулиной. Альбомы с городом Арад или Сибиу. Запах цитрусовых и оливкового масла в моих волосах сменился запахом деревенской травы и листьев грецкого ореха. Я, вероятно, какое-то время буду чувствовать запах закуски и джема, но с точки зрения кухни вкусы не сильно отличаются от тунисских. Я нашла в Тунисе детские торты, корзины с грецкими орехами, посыпанное печенье, торт «День и ночь» с бисквитными листами, тестовыми орехами, пирогом, фруктовыми пирогами или сыром, желанную халву со всевозможными ароматизаторами и семенами, пироги с грецкими орехами или розой. желе. Наша кухня из Трансильвании, особенно на венгерской границе, острая, как и многие другие блюда, с тунисской хариссой, острой пастой из перца чили. Суп стал для нас обычным, как имя, как привычка. И нам тоже нравится аромат жареного перца, только они предпочитают зеленый, а мы красный. Я делаю салат мехуйя очень вкусный, который мне очень нравится, как и тунисский салат, маслянисто-розового тона.

Когда вы переживаете такой опыт, вы заряжаетесь энергией двух стран. Когда вы дома, вы думаете о стране усыновления, когда вы там, вы стремитесь к большим, чем обычно, зеленым полям, простирающимся на тысячи километров.


Видео: Rodia si sucul de rodie. Beneficii pentru sanatate. Obiceiuri care aduc fertilitate si prosperitate


Предыдущая статья

Кисель из свинины

Следующая статья

Коньячный молочный пунш