We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Круглый противень диаметром 20 см смазать сливочным маслом и застелить бумагой для выпечки.

Просейте муку вместе с солью и какао в большой миске.

Сливочное масло разогреть в кастрюле вместе с мелко нарезанным шоколадом, сахаром, сгущенкой и 100 мл горячей воды.

Аккуратно перемешайте до получения однородного состава. Постепенно добавляйте полученную ранее мучную смесь и перемешивайте деревянной ложкой твердыми, но не быстрыми движениями. В конце добавить яйца и перемешать до однородной массы.

Вылейте состав в подготовленный противень и запекайте на средней полке 35-45 минут, пока поверхность не станет твердой, а центр останется влажным. Если в центр вставить зубочистку, она выйдет не чистой, а с небольшими компактными осколками.

Дать остыть на сковороде 10 минут, затем переложить на металлический гриль и оставить до полного остывания.

Для ганаша измельчите шоколад и добавьте его в миску среднего размера. Нагрейте крем до кипения, но не дайте ему закипеть. Добавьте шоколад и перемешайте миксером до получения кремообразной пастообразной, но не текучей массы. Если через несколько минут он не станет кремообразным, оставьте его в холодильнике на 20-30 минут, затем снова перемешайте миксером.

Столешницу разрежьте пополам. Добавьте половину ганаша на одну из половинок, добавьте сверху другую и украсьте остальным ганашем.

Хранить в холодильнике до нескольких дней.


Торт «Шоколадный куче» - очень мягкий, пышный и сливочный немецкий десерт!

Торт «Шоколадный куче» - это десерт немецкого происхождения, который готовится очень просто и легко из имеющихся у вас ингредиентов. Бисквит получается очень нежным, пышным и хрупким. Крем тоже готовится очень просто, из сливочного масла, сгущенки и растопленного шоколада.

При желании можно очень легко приготовить сгущенку в домашних условиях. Этот торт вам очень понравится, он очень вкусный, шоколадный, очень хорошо выглядит и его можно приготовить на разные праздники.

Ингредиенты для бисквита

Ингредиенты сливок

-400 мл сгущенного молока

-100 г молочного шоколада

Способ приготовления

1. Губка. Яйца взбить миксером до образования пышной пены, добавить сахар и ваниль и продолжить взбивание.

2. Влейте в яичную смесь молоко и масло.

3. Просеянную муку смешать с какао и разрыхлителем, добавить в жидкость небольшими порциями мучную смесь, продолжая взбивать миксером.

4. Вылить тесто на смазанную маслом сковороду.

5. Выпекайте бисквит в духовке при 180 градусах примерно 1 час (я выпекала бисквит в мультиварке 55 минут, при открытом клапане и не открывала дверцу, пока не запеклась столешница).

6. Сливки. Мягкое масло взбить со сгущенкой и добавить растопленный шоколад.

7. Дайте столешнице остыть, разрежьте ее на 3-4 части и смажьте каждый лист кремом, соберите торт и дайте ему пропитаться. Украсить по желанию.


Шоколадный торт - простой и очень вкусный десерт!

Этот шоколадный торт - один из наших любимых! У него насыщенный вкус, и его очень легко приготовить. Плотный сливочный крем заменяется ганашем. Вы удивитесь этому простому десерту!

ИНГРЕДИЕНТ:

-350 мл сливок для сливок 33%

-360 г 45% темного шоколада (можно частично заменить молочным шоколадом или горьким шоколадом).

-70 г какао-порошка (¾ стакана) - сильно влияет на вкус торта, поэтому старайтесь выбирать качественный

-2 чайные ложки разрыхлителя

-½ чайной ложки пищевой соды

-250 мл кефира (один стакан)

-180 мл крепкого кофе (¾ стакана) - приготовлено из 180 мл горячей воды и 2 чайных ложек растворимого кофе

-2 чайные ложки ванильного экстракта (по желанию).

Используемый стакан имеет объем 250 мл.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Прежде всего приготовить ганаш, чтобы иметь возможность коагулировать. Вылейте взбитые сливки в кастрюлю. Довести до кипения, но не кипятить.

2. Разломить шоколад на кусочки. Залейте его горячим кремом и дайте им поработать несколько минут.

3. Хорошо перемешайте шоколад и сливки. Дайте ганашу застыть в течение 2 часов. После того, как он остынет, можно накрыть его пищевой пленкой и некоторое время поставить в холодильник. Это позволит вам легче разложить его по столешнице.

4.Готовим тесто: просейте муку вместе с какао-порошком, разрыхлителем, пищевой содой и солью. Добавьте сахар и перемешайте до однородной массы.

5. Добавьте слегка взбитые яйца, масло (без запаха), кефир, холодный кофе (подчеркивает вкус шоколада) и экстракт ванили. Смешайте с мишенью или миксером на средней скорости до получения однородной массы, около 2 минут. У вас получится довольно жидкое тесто.

6. Разделить тесто на 2 равные части.

7. Выстелите дно противня (диаметром 23 см) бумагой для выпечки. Стены смазать маслом. Вылейте в него немного теста, равномерно распределив его. Затем несколько раз ударьте по противню стола, чтобы из теста вышли пузырьки воздуха.

8. Вставьте противень в разогретую до 180 ° C духовку и выпекайте верх 30-35 минут. Убедитесь, что он готов, с помощью зубочистки: когда он вынимается из центра столешницы, он должен быть сухим, без следов сырого теста.

9. Дайте столешнице полностью остыть: сначала на сковороде (15 минут), затем на решетке, чтобы дно не промокло.

10. Проделайте то же самое с другой стороной теста.

11.Собираем торт: первую столешницу поставить на поднос (если у нее есть выступающая «шляпка», перед сборкой ее можно разрезать). Смажьте его примерно 1/3 крема.

12. Накройте первую столешницу второй, положив ее лицевой стороной вниз гладким слоем вверх. Смажьте его оставшимся кремом.

13. Чтобы украсить торт, просто сделайте ложкой завитки на поверхности верхнего слоя крема.

14. Если хотите, можете приготовить еще ганаша (соблюдая соотношение сливок и шоколада 1: 1), чтобы покрыть края торта.

15. Этот десерт можно подавать сразу. Если положить в холодильник, он станет суше. Затем вы можете хранить его в холодильнике, поместив в контейнер с герметичной крышкой. Перед подачей снимите с холода и дайте нагреться до комнатной температуры.

16. Разрезать торт горячим ножом: погрузить его в таз с горячей водой, затем обсушить бумажным полотенцем.


Из двух ингредиентов за пять минут! Вкуснее шоколада! Десерт без выпечки - его просто не существует!

Простые конфеты из 2 ингредиентов готовы за 5 минут. Особенно вкусный шоколадный десерт без выпечки, который можно подавать вместо шоколада, торта или конфет. Мягкая и нежная текстура конфет со вкусом шоколада напоминает мягкую глазурь и карамель.

ИНГРЕДИЕНТ:

& # 8211 400 гр сгущенного молока.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Форму (22 * 9 см) смазать маслом и застелить бумагой для выпечки. Таким образом, вы легко сможете вывести конфеты из формы.

2. Порубить шоколад ножом.

Совет. Можно использовать только темный шоколад или 200 г темного шоколада и 100 г молочного шоколада.

3. Вылейте сгущенное молоко в кастрюлю, добавьте шоколад и нагрейте ингредиенты 2 минуты на слабом огне, постоянно помешивая, до получения однородной однородной консистенции.

4. Перенести состав в подготовленную форму, распределить, выровнять поверхность и поставить в холодильник минимум на 1-1,5 часа.

5. Достаньте столешницу из формы, выньте бумагу и разрежьте на квадраты.

Совет. Смажьте нож маслом, и конфеты будут очень легко разрезаться.

Этот десерт кажется даже вкуснее обычного шоколада или торта, но готовится он так просто! По желанию можно добавить любые орехи. Какие дополнения вы бы выбрали?


С этим рецептом я хочу участвовать в конкурсе «Экономь время - тестируй продукцию Philips», который уже стартовал 22.04. Я очень рад, что мне тоже удалось вовремя узнать об этой кампании, тем более что такой продукт мне очень нужен. проверено. Я должен признать, что до сих пор у меня был кухонный комбайн, которым я был очень доволен, но который недавно отказался. К сожалению, у меня практически нет свободного времени, я все еще бегаю между работой, домом и поездками на работу, а усталость и нехватка времени сделали их присутствие ощутимым. По сути, эти продукты Philips - настоящее чудо дома, так как что я вдвое сокращаю время, затрачиваемое на приготовление рецептов, и могу позаботиться о многих оставшихся задачах.

Приготовление крема предельно простое: сбрить прибл. 50 гр. шоколад, для декор. Прочие 50 гр. шоколад нарезать небольшими кубиками (тоже для украшения).

Остаток шоколада растапливается на паровой бане вместе с 1 столовой ложкой жидких сливок. Дайте остыть, затем добавьте эссенцию рома и кофейный экстракт. Тем временем взбейте взбитые сливки, затем слегка добавьте растопленный шоколад, перемешивая лопаткой. Вот так у меня получился крем.

Установка торта известна: столешница-крем (не кладите весь крем поверх торта. Еще немного оставьте для украшения). Обернуть торт шоколадными хлопьями, затем украсить остальным кремом и шоколадными кубиками.

Простой шоколадный торт подают холодным, к праздничным трапезам или по праздникам.


Быстрый шоколадный торт - простой десерт с восхитительным вкусом!

Предлагаем вам простой и необычный рецепт вкусного торта. Обязательно попробуйте! Когда у вас мало времени, можно быстро приготовить этот десерт. На приготовление теста и крема уйдет около 20 минут, остальное будет сделано в духовке. Вы получите удовольствие от конечного результата, а ваша семья будет в восторге!

ИНГРЕДИЕНТ:

-300 г кефира или взбитого молока

-2-3 столовые ложки какао-порошка

- чайная ложка пищевой соды

Для первого варианта крема (крема):

-400 г кисломолочных сливок

Для второго варианта крема (вареного):

-2 столовые ложки муки

-молотое печенье, тертый шоколад или молотые орехи.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Приготовить тесто для ботвы: яйца, масло и кефир взбить в миске венчиком.

2. Смешайте просеянную муку, сахар, пищевую соду и какао-порошок в другой миске.

3. Вылейте жидкую композицию в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте.

4. Выложить полученное тесто на круглый противень, смазанный маслом или выложенный бумагой для выпечки. Выпекать 50 минут в предварительно разогретой духовке при 190 ° C.

5. Дайте полученной столешнице остыть, затем разрежьте ее на 3 равные части (в продольном направлении).

6. Приготовить крем: для приготовления первого варианта крема взбить мягкое масло со сливками и сахаром до получения однородной и плотной композиции. Крем готов!

7. Для приготовления вареных сливок (второй вариант) вскипятите молоко. Тем временем взбить яйца с сахаром, пока они не превратятся в белесую пену. Продолжая перемешивать, постепенно всыпать муку.

8. Полученный состав влить тонкой струйкой в ​​кипящее молоко, интенсивно помешивая. Уменьшите огонь и добавьте ваниль. Постоянно помешивая, варить сливки до тех пор, пока они не начнут загустевать. Дать остыть.

9. Взбить мягкое масло миксером, постепенно добавляя в него вареные сливки. Готовый крем должен быть однородным. Поставить в холодильник на 30 минут.

10. Соберите торт: три шоколадные верхушки сложите внахлест, смазав их кремом.

11. Смазав поверхность и края кремового торта, посыпьте их раскрошенным печеньем и соедините с тертым шоколадом или молотыми орехами.


Жареный шоколадный торт - # 8211 простой, но очень вкусный десерт!

Представляем вам рецепт шоколадного торта на сковороде. Готовится без головной боли, из шоколадных оладий, с нежным кремом. Получится чрезвычайно аппетитный и ароматный десерт. Из самых простых ингредиентов создайте чудесный и вкусный торт, который можно лизать на пальцах. По выходным побалуйте родных и близких особенным десертом.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЛИНОВ

КРЕМОВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Приготовить тесто для блинов: собрать все ингредиенты в миску и хорошо перемешать. Шоколад растопить на паровой бане и добавить в тесто. Хорошо перемешать.

2. Обжарить блины на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон 2-3 минуты.

3. Приготовить сливки: в кастрюлю налить 400 мл молока и довести до кипения.

4. Смешайте сахар и крахмал в отдельной миске, затем добавьте 100 мл холодного молока. Хорошо перемешайте ингредиенты, пока не получите однородную массу. Холодную смесь влить тонкой струей в кипящее молоко. Аккуратно перемешайте и доведите крем до кипения. Варить сливки на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.

5. Смазать каждый блин кремом и выложить торт на тарелку. Охладите торт на 1 час. Украшаем торт по вкусу.


Очень простой шоколадный десерт!

Если вам нужен изысканный вкус шоколада с очень кремовой текстурой и сенсационный вид, этот рецепт идеально подходит. Вы должны попробовать, уважать ингредиенты и способ приготовления, и все получится идеально.

ИНГРЕДИЕНТ:

& # 8211 300 гр темного шоколада

& # 8211 150 мл взбитых сливок

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Нагрейте взбитые сливки до горячего состояния, добавьте сливочное масло и подождите, пока оно растает. При необходимости можно еще раз нагреть состав.

2. Переложите шоколад в миску, вылейте горячую смесь, дождитесь, пока шоколад немного растает, и все перемешайте до однородной массы.

3. Хорошо перемешайте яйца с сахаром и мукой, затем процедите состав и за несколько приемов добавьте в шоколад, постоянно помешивая.

4. Застелить форму (22 * 10 см) бумагой для выпечки и залить тестом.

5. Положите бумажное полотенце на дно круглой формы для запекания, поместите форму с тестом, залейте водой и запекайте десерт в разогретой духовке при 150 ° С в течение 45-50 минут.

6. Украсить торт какао или по желанию.

Невероятно вкусное шоколадное суфле, которое тает во рту! Изысканный вкус запомнится каждому человеку, будь то член семьи или гость.


Домашний шоколадный торт & # 8211 Простой, вкусный и быстрый торт

Возможно, у вас уже есть все необходимые ингредиенты дома - Быстрое и легкое приготовление торта - Для этого рецепта необходимы следующие ингредиенты:

Ингредиенты столешницы:

  • 200 г сливочного масла
  • 500 г муки
  • 200 г сахара
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 3 яйца
  • 2-3 столовые ложки какао-порошка

Состав крема:

Способ приготовления:

1. Для начала растопите масло на паровой бане. Добавьте муку и хорошо перемешайте.

2. В отдельной посуде взбить миксером яйца. Добавьте сахар, пищевую соду и какао-порошок. Хорошо перемешайте, затем вылейте состав в миску с маслом.

3. Очень хорошо перемешайте до однородной массы. Вылить тесто в противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 220 градусах 15 минут.

4. Для крема налейте молоко в миску. Добавить муку, сахар, масло и хорошо перемешать. Поставить кастрюлю на слабый огонь и перемешивать, пока не получится густой однородный крем.

5. Чтобы собрать торт, разрежьте верх на 3 равные части. Покройте каждую столешницу кремом и соберите торт. В конце украсить шоколадной глазурью и ядрами грецких орехов.

Наслаждайтесь с удовольствием! Хороший аппетит!


Торт с шоколадной начинкой и кремом - простой и вкусный десерт!

Этот торт получается очень простым и вкусным. Бисквитный торт, который называется «Горячий шоколад», прекрасно сочетается со сливочным кремом. Готовится легко, без сложных уловок и маневров.

ИНГРЕДИЕНТ:

Для бисквитного торта "Горячий шоколад":

-6 столовых ложек какао-порошка

-1-1,5 стакана сахара (200 г-300 г)

-200 мл кипятка + столовая ложка уксуса

-1/2 стакана масла без запаха (125 мл)

- чайная ложка пищевой соды

Объем используемого стакана - 250 мл.

-800 г сброженных сливок (любой жирности)

-саше кремового отвердителя.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Просейте муку вместе с какао-порошком, солью, пищевой содой и разрыхлителем в глубокую миску. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Перемешать до однородности (не беспокойтесь о наличии пищевой соды и большого количества разрыхлителя: их вкус при выпечке не ощущается).

2. С помощью миксера смешайте яйца, молоко и масло в отдельной миске.

3. Соедините 2 композиции. У вас получится однородное тесто: настолько плотное, что из него можно будет лепить шарики.

4. Добавьте уксус в горячую воду. Влейте раствор в тесто и взбейте все миксером до однородной массы.

5. Переложить полученное тесто на смазанную маслом форму. Запечь его можно в мультиварке или в духовке.

В мультиварке: выпекайте бисквитный пирог в течение 45 минут в программе «Выпечка», затем оставьте его еще на 15 минут в программе «Нагрев» или выпекайте его как обычно в мультиварке.

В духовке: выпекать бисквит 30 минут в разогретой духовке до 200-210 ° C, затем снизить температуру до 150-160 ° C и выпекать еще 30 минут. Однако сосредоточьтесь на своей духовке: просто имейте в виду, что в первой половине процесса выпечки температура должна быть высокой, после чего ее необходимо снизить.

6. Дайте бисквитному пирогу остыть. Вы можете дать ему отдохнуть, но это не обязательно. Затем нарезаем его тонкими столешницами: у нас получилось 6 столешниц, и мы разбили «шляпку» бисквитного торта на кусочки, измельчили ее с помощью блендера и использовали для украшения торта.

7.Готовим крем: добавить в крем сахарную пудру, ванильный сахар и сливки для взбивания (если сливки жидкие). Немного перемешайте и дайте составу постоять 10 минут, чтобы сахар растаял. Еще раз перемешайте и крем готов!

8.Собираем торт: поддон смажьте небольшим количеством крема, чтобы нижняя столешница не соскользнула с него. Затем застелите столешницы, смазав их кремом.

9. Смазать кремом поверхность и края торта. Посыпать их крошкой, полученной при измельчении бисквитного торта «шляпка».

10. При желании можно добавить в крем орехи или кусочки фруктов или просто посыпать ими поверхность торта. Дайте волю своей фантазии!

11. Дайте пирогу пропитаться несколько часов. Затем порционируйте и подавайте.

Несмотря на свою простоту, этот десерт получается нежным, сочным, в меру сладким, со сметанными нотками. Попробуйте приготовить! Уверены, вам понравится!



Предыдущая статья

Курица по-сычуаньски с перцем и сахарным горошком

Следующая статья

Идеальный рецепт торта с лимонной моросью