Помимо говядины: 10 удивительных и полезных альтернатив бургерам



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Наше похожее на сафари руководство по мясным бургерам, которые являются здоровой альтернативой стандартной говядине 80/20

Помимо говядины: 10 удивительных и полезных альтернатив бургерам

В наш список из 101 лучших гамбургеров в Америке, Дэн Майерс из Daily Meal пишет:

«В недавнем интервью мастер по смешиванию мяса Пэт ЛаФрида поделился некоторыми ключевыми характеристиками основы хорошего бургера: пирожком. ЛаФрида обнаружила, что «бургер толщиной в восемь унций и толщиной в дюйм идеально подходит для барбекю - его можно хорошо поджарить, не пережаривая». Также важно, из чего он на самом деле сделан или из чего не сделан; мясник любит делать это исключительно из говядины и думает, что добавление таких добавок, как фасоль и красный перец, придает ему «вкус мясного рулета». Он больше не похож на гамбургер ». Наконец, не все мясные смеси созданы равными, и он предупредил нас, что соотношение мяса и жира должно быть 80/20, потому что« все остальное - это маркетинговый ход »».

Не каждый гамбургер - это две мясистые котлетки, хрустящие внутри, со специальным соусом, листьями салата, сыром, солеными огурцами и луком на булочке с кунжутом. Не каждый бургер состоит из говядины. Фактически, становится все больше и больше людей, заботящихся о правильном питании, которые говорят, что говядина не так полезна, как мы когда-то думали. Многие люди ссылаются на его способность вызывать рак и высокий уровень жира как причины не есть говядину. Примером говядины с высоким содержанием жира является ранее упомянутая (и калорийная) говядина с соотношением постного жира и жира 80/20, которая используется в большинстве гамбургеров.

Для сравнения мы перечислили информацию о питании 10 экзотических, удивительных альтернатив стандартной американской котлете из говядины (каждая по четыре унции или размер порции очень близок к четырем унциям). Порция говяжьего фарша 80/20 содержит около 287 калорий, включая 23 грамма жира и 20 граммов белка.

Все перечисленные ниже здоровые заменители говядины содержат больше белка, чем жира, что сразу же делает их более заманчивыми вариантами гамбургеров, чем наш любимый 80/20. Однако настоящий вопрос заключается в следующем: можете ли вы переварите это довольно экзотическое мясо подается на гриле и зажарено между двумя булочками?

Аллигатор

Согласно нашей статье, Какой вкус у змеи и других экзотических видов мяса?Аллигатор на вкус немного похож на лягушку, но, возможно, с намеком на кролика и краба. Его сложно готовить, потому что в нем очень мало жира, а конечный результат обычно жесткий и вязкий. В одном из брендов готовых котлет из аллигатора указано, что котлет на четыре унции содержит 230 калорий, состоящих из 14 граммов жира, четырех граммов углеводов и 21 грамма белка; в то время как аллигатор является первым ингредиентом этих пирожков, вторым является свинина, что увеличивает ее жирность. Ищете отличные способы приготовить аллигатор? Пытаться один из наших лучших рецептов из аллигатора.

Антилопа

Устали от игр оленей и антилоп? Готовы съесть одну из этих проклятых игривых антилоп? Попробуйте бургер с антилопой в одном из 10 лучших ресторанов Америки с дичью как ресторан и салон Half Moon в Пенсильвании. Четыре унции измельченной антилопы содержат примерно четыре грамма жира, без углеводов и 24 грамма белка, что в сумме составляет 128 нежирных калорий.

Медведь

Мясо медведя не слишком часто появляется в меню (если вообще появляется), но многие охотники его ели, обычно сообщая, что мясо очень жесткое, жирное и жирное. Один охотник, который написал статья для Slate Что касается приготовления медведя, то он придерживался другого подхода: он выдержал его в сухом состоянии, чтобы сделать его мягче, и после обжаривания он не был жестким или сильно ароматным, но имел вкус, похожий на оленину. Медвежьи бургеры также пользовались большим успехом.. Четыре унции медвежьего мяса содержат около 180 калорий, состоящих из примерно девяти граммов жира, без углеводов и 23 граммов белка.

Верблюд

Статья в Серьезная еда рассматривает один бургер с верблюжьей лапкой, утверждая, что в нем нет жира и холестерина. Этот верблюжий бургер, который считается отличной альтернативой говядине и курице, в конечном итоге подавался пережаренным и в целом оставил довольно безвкусный опыт. Тем не менее, один сайт утверждает, что четыре унции верблюжьего мяса содержат один грамм жира и 24 грамма белка. Хотите попробовать сами? Отправляйтесь в Safari Express в Миннеаполисе. и попробуйте его бредовый бургер из верблюда.

Кенгуру

Хотя в ресторанах может быть сложно найти мясо кенгуру, некоторые компании могут отправлять мясо кенгуру так что вы можете приготовить свой собственный бургер с роу дома. Мясо кенгуру, по своему вкусу напоминающее бизон, скрещенное с олениной, на самом деле более постное, чем бизон, и немного более влажное, чем оленина. Один сорт молотого кенгуру содержит 110 нежирных калорий на унцию, состоящую в основном из 25 граммов белка и всего лишь одного жалкого грамма жира.

Лама

Мясо ламы, которое, как говорят, имеет вкус, похожий на говядину и баранину, но немного слаще, часто встречается на тарелках в Андах. В то время как бургеры из ламы от шеф-повара Роберта Ирвина Включая как ламу, так и говядину, порция одного только мяса ламы в пять унций содержит около 180 калорий, включая пять граммов жира и 22 грамма белка.

Лось

Мы не пытаемся разрушить ваше детство, но оказывается, что Буллвинкль может быть одной из самых питательных баз для гамбургеров. Каждая порция мяса лося на четыре унции содержит менее одного грамма жира и около 25 граммов белка, что в сумме составляет 115 с лишним калорий. Ознакомьтесь с нашими лучшие рецепты молотого лося здесь.

Страус

Ищете около 190 относительно жирных калорий? Каждая порция страусиного фарша содержит около 10 граммов жира и около 23 граммов белка, и мы готовы поспорить, что вы не знали, что страус (а также эму и рея) считается красным мясом. Говорят, что у этой нелетающей птицы тонкий вкус, которым можно легко управлять, замариновав и добавив приправы.

Северный олень

По словам Канье Уэста, мясо северного оленя на вкус похоже на Рождество, но большинство людей говорят, что это что-то вроде говядины с диким, игривым оттенком. Ежегодно норвежцы съедают около 300 граммов оленины - якобы вкуснее оленины. По оценкам одного сайта, четыре унции оленины содержат 144 калории, включая около 26 граммов белка и 4 с лишним грамма жира. Извини, Санта, до Рождества мы попробуем бургеры из оленины.

Зебра

Если бы вам потребовалось 3,5 унции мяса зебры, в нем было бы 175 калорий, шесть граммов жира и 28 граммов белка (при условии, что оно не было из Ресторан закладывает конину как зебру). Согласно Независимый, он немного слаще говядины, с легким привкусом дичи. Поскольку в нем относительно мало жира, он очень жесткий и жевательный, его лучше всего нарезать тонкими полосками и быстро обжарить или медленно тушить. Однако в духе пирожка гамбургеры с зеброй - еще один отличный способ съесть это экзотическое мясо.


Бургеры и невозможные гамбургеры полезнее мяса?

Некоторые люди считают бургеры без мяса полезной альтернативой говядине. Здесь мы исследуем, верен ли этот аргумент.

Если вам еще предстоит попробовать бургеры без мяса, такие как Impossible Burger или Beyond Burger, просто подождите: они стремительно набирают популярность и их можно найти в меню по всей стране, от сидячих ресторанов до ресторанов быстрого питания.

По данным Bloomberg, цена акций Beyond Meat, компании, стоящей за Beyond Burger, выросла на 600 процентов за шесть недель после первичного публичного размещения акций компании весной 2019 года. Цена резко колебалась в течение первого года и сейчас составляет около 126 долларов за акцию по сравнению с около 235 долларов на пике, согласно Market Watch.

Коронавирус также положительно сказался на мясном бизнесе на растительной основе. По данным Bloomberg, изоляция от коронавируса привела к 264-процентному скачку продаж категории искусственного мяса, вероятно, частично из-за того, что люди делали запасы перед карантином, а также из-за нехватки мяса, такого как свинина и говядина.

И хотя Beyond Meat и Impossible Foods - два самых известных бренда, другие, такие как Tyson Foods, Nestlé Sweet Earth, Before the Butcher, Moving Mountains и Hormel Foods, также пытаются получить часть рынка без мяса. в Nation's Restaurant News.

Однако некоторые из этих менее известных брендов гамбургеров без мяса испытывают трудности. Например, голландский суд недавно постановил, что Nestlé не может называть свои гамбургеры «невероятными» в Европе, потому что название слишком похоже на название ее конкурента «Impossible Burgers», что может сбить с толку клиентов, сообщает новостное издание Food Processing.

Независимо от того, какой бургер без мяса поднимается на первое место, важно знать, что это не традиционные вегетарианские гамбургеры - они были разработаны для имитации текстуры, внешнего вида и вкуса мяса и, как следствие, получили одобрение многих мясных продуктов. едоки. «Хотя большинство этих гамбургеров являются веганскими, они, вероятно, более привлекательны для всеядных животных, которые ищут способы сократить потребление продуктов животного происхождения, сохраняя при этом аналогичную текстуру и вкус», - говорит Келли МакГрейн, RD, базирующаяся в Денвере основатель Kelli McGrane Nutrition.

На самом деле, исследование, проведенное аналитической компанией NPD Group, показало, что почти 90 процентов людей, купивших бургеры без мяса, не были вегетарианцами или веганами.

Некоторые люди предпочитают эти гамбургеры, потому что они более безопасны для окружающей среды. «Без сомнения, сокращение потребления красного мяса - это выбор, который мы все должны рассмотреть, чтобы уменьшить наш углеродный след и достичь целей в области устойчивого развития, поскольку производство красного мяса оказывает значительное воздействие на окружающую среду», - говорит Эллисон Дж. Стоуэлл, RD, сотрудник Guiding Stars. Компания, которая маркирует пищу как питательную, базируется в Вефиле, штат Коннектикут.

Тем не менее, некоторые ученые расходятся во мнениях по поводу того, действительно ли этим компаниям без мяса следует рекламировать себя как наиболее экологически чистый вариант, сообщает NBC. Это потому, что они перерабатывают эти пирожки на заводе, который по-прежнему оставляет углеродный след.

Другие люди используют его ради пользы для здоровья, связанной с уменьшением количества красного мяса в рационе. Но действительно ли эти гамбургеры полезнее?


Бургеры и невозможные гамбургеры полезнее мяса?

Некоторые люди считают бургеры без мяса полезной альтернативой говядине. Здесь мы исследуем, верен ли этот аргумент.

Если вам еще предстоит попробовать бургеры без мяса, такие как Impossible Burger или Beyond Burger, просто подождите: они стремительно набирают популярность и их можно найти в меню по всей стране, от сидячих ресторанов до ресторанов быстрого питания.

По данным Bloomberg, цена акций Beyond Meat, компании, стоящей за Beyond Burger, выросла на 600 процентов за шесть недель после первичного публичного размещения акций компании весной 2019 года. Цена резко колебалась в течение первого года и сейчас составляет около 126 долларов за акцию по сравнению с около 235 долларов на пике, согласно Market Watch.

Коронавирус также положительно сказался на мясном бизнесе на растительной основе. По данным Bloomberg, изоляция от коронавируса привела к 264-процентному скачку продаж категории искусственного мяса, вероятно, частично из-за того, что люди делали запасы перед карантином, а также из-за нехватки мяса, такого как свинина и говядина.

И хотя Beyond Meat и Impossible Foods - два самых известных бренда, другие, такие как Tyson Foods, Nestlé Sweet Earth, Before the Butcher, Moving Mountains и Hormel Foods, также пытаются получить часть рынка без мяса. в Nation's Restaurant News.

Однако некоторые из этих менее известных брендов гамбургеров без мяса испытывают трудности. Например, голландский суд недавно постановил, что Nestlé не может называть свои гамбургеры «невероятными» в Европе, потому что название слишком похоже на название их конкурента «Impossible Burgers», что может сбить с толку клиентов, сообщает новостное издание Food Processing.

Независимо от того, какой бургер без мяса поднимается на первое место, важно знать, что это не традиционные вегетарианские гамбургеры - они были разработаны для имитации текстуры, внешнего вида и вкуса мяса и, как следствие, получили одобрение многих мясных продуктов. едоки. «Хотя большинство этих гамбургеров являются веганскими, они, вероятно, более привлекательны для всеядных животных, которые ищут способы сократить потребление продуктов животного происхождения, сохраняя при этом аналогичную текстуру и вкус», - говорит Келли МакГрейн, RD, базирующаяся в Денвере основатель Kelli McGrane Nutrition.

Фактически, исследование, проведенное аналитической компанией NPD Group, показало, что почти 90 процентов людей, покупавших постные бургеры, не были вегетарианцами или веганами.

Некоторые люди предпочитают эти гамбургеры, потому что они более безопасны для окружающей среды. «Без сомнения, сокращение потребления красного мяса - это выбор, который мы все должны рассмотреть, чтобы уменьшить наш углеродный след и достичь целей в области устойчивого развития, поскольку производство красного мяса оказывает значительное воздействие на окружающую среду», - говорит Эллисон Дж. Стоуэлл, специалист по здоровью, из Guiding Stars. Компания, которая маркирует пищу как питательную, базируется в Вефиле, штат Коннектикут.

Тем не менее, некоторые ученые расходятся во мнениях по поводу того, действительно ли этим компаниям без мяса следует рекламировать себя как наиболее экологически чистый вариант, сообщает NBC. Это потому, что они перерабатывают эти пирожки на заводе, который по-прежнему оставляет углеродный след.

Другие люди используют его ради пользы для здоровья, связанной с уменьшением количества красного мяса в рационе. Но действительно ли эти гамбургеры полезнее?


Бургеры и невозможные гамбургеры полезнее мяса?

Некоторые люди считают бургеры без мяса полезной альтернативой говядине. Здесь мы исследуем, верен ли этот аргумент.

Если вам еще предстоит попробовать бургеры без мяса, такие как Impossible Burger или Beyond Burger, просто подождите: они стремительно набирают популярность и их можно найти в меню по всей стране, от сидячих ресторанов до ресторанов быстрого питания.

По данным Bloomberg, цена акций Beyond Meat, компании, стоящей за Beyond Burger, выросла на 600 процентов за шесть недель после первичного публичного размещения акций компании весной 2019 года. Цена резко колебалась в течение первого года и сейчас составляет около 126 долларов за акцию по сравнению с около 235 долларов на пике, согласно Market Watch.

Коронавирус также положительно сказался на мясном бизнесе на растительной основе. По данным Bloomberg, изоляция от коронавируса привела к 264-процентному скачку продаж в категории искусственного мяса, вероятно, частично из-за того, что люди делали запасы перед карантином, а также из-за нехватки мяса, такого как свинина и говядина.

И хотя Beyond Meat и Impossible Foods - два самых известных бренда, другие, такие как Tyson Foods, Nestlé Sweet Earth, Before the Butcher, Moving Mountains и Hormel Foods, также пытаются получить часть рынка без мяса. в Nation's Restaurant News.

Однако некоторые из этих менее известных брендов гамбургеров без мяса испытывают трудности. Например, голландский суд недавно постановил, что Nestlé не может называть свои гамбургеры «невероятными» в Европе, потому что название слишком похоже на название их конкурента «Impossible Burgers», что может сбить с толку клиентов, сообщает новостное издание Food Processing.

Независимо от того, какой бургер без мяса поднимается на первое место, важно знать, что это не традиционные вегетарианские гамбургеры - они были разработаны для имитации текстуры, внешнего вида и вкуса мяса и, как следствие, получили одобрение многих мясных продуктов. едоки. «Хотя большинство этих гамбургеров являются веганскими, они, вероятно, более привлекательны для всеядных животных, которые ищут способы сократить потребление продуктов животного происхождения, сохраняя при этом аналогичную текстуру и вкус», - говорит Келли МакГрейн, RD, базирующаяся в Денвере основатель Kelli McGrane Nutrition.

Фактически, исследование, проведенное аналитической компанией NPD Group, показало, что почти 90 процентов людей, покупавших постные бургеры, не были вегетарианцами или веганами.

Некоторые люди предпочитают эти гамбургеры, потому что они более безопасны для окружающей среды. «Без сомнения, сокращение потребления красного мяса - это выбор, который мы все должны рассмотреть, чтобы уменьшить наш углеродный след и достичь целей в области устойчивого развития, поскольку производство красного мяса оказывает значительное воздействие на окружающую среду», - говорит Эллисон Дж. Стоуэлл, RD, сотрудник Guiding Stars. Компания, которая маркирует пищу как питательную, базируется в Вефиле, штат Коннектикут.

Тем не менее, некоторые ученые расходятся во мнениях по поводу того, действительно ли этим компаниям без мяса следует рекламировать себя как наиболее экологически чистый вариант, сообщает NBC. Это потому, что они перерабатывают эти пирожки на заводе, который по-прежнему оставляет углеродный след.

Другие люди используют его ради пользы для здоровья, связанной с уменьшением количества красного мяса в рационе. Но действительно ли эти гамбургеры полезнее?


Бургеры и невозможные гамбургеры полезнее мяса?

Некоторые люди считают бургеры без мяса полезной альтернативой говядине. Здесь мы исследуем, верен ли этот аргумент.

Если вам еще предстоит попробовать бургеры без мяса, такие как Impossible Burger или Beyond Burger, просто подождите: они стремительно набирают популярность и их можно найти в меню по всей стране, от обычных ресторанов до ресторанов быстрого питания.

По данным Bloomberg, цена акций Beyond Meat, компании, стоящей за Beyond Burger, выросла на 600 процентов за шесть недель после первичного публичного размещения акций компании весной 2019 года. Цена резко колебалась в течение первого года и сейчас составляет около 126 долларов за акцию по сравнению с около 235 долларов на пике, согласно Market Watch.

Коронавирус также положительно сказался на мясном бизнесе на растительной основе. По данным Bloomberg, изоляция от коронавируса привела к 264-процентному скачку продаж в категории искусственного мяса, вероятно, частично из-за того, что люди делали запасы перед карантином, а также из-за нехватки мяса, такого как свинина и говядина.

И хотя Beyond Meat и Impossible Foods - два самых известных бренда, другие, такие как Tyson Foods, Nestlé Sweet Earth, Before the Butcher, Moving Mountains и Hormel Foods, также пытаются получить часть рынка без мяса. в Nation's Restaurant News.

Однако некоторые из этих менее известных брендов гамбургеров без мяса испытывают трудности. Например, голландский суд недавно постановил, что Nestlé не может называть свои гамбургеры «невероятными» в Европе, потому что название слишком похоже на название их конкурента «Impossible Burgers», что может сбить с толку клиентов, сообщает новостное издание Food Processing.

Независимо от того, какой бургер без мяса поднимается на первое место, важно знать, что это не традиционные вегетарианские гамбургеры - они были разработаны для имитации текстуры, внешнего вида и вкуса мяса и, как следствие, получили одобрение многих мясных продуктов. едоки. «Хотя большинство этих гамбургеров являются веганскими, они, вероятно, более привлекательны для всеядных животных, которые ищут способы сократить потребление продуктов животного происхождения, сохраняя при этом аналогичную текстуру и вкус», - говорит Келли МакГрейн, RD, базирующаяся в Денвере основатель Kelli McGrane Nutrition.

Фактически, исследование, проведенное аналитической компанией NPD Group, показало, что почти 90 процентов людей, покупавших постные бургеры, не были вегетарианцами или веганами.

Некоторые люди предпочитают эти гамбургеры, потому что они более безопасны для окружающей среды. «Без сомнения, сокращение потребления красного мяса - это выбор, который мы все должны рассмотреть, чтобы уменьшить наш углеродный след и достичь целей в области устойчивого развития, поскольку производство красного мяса оказывает значительное воздействие на окружающую среду», - говорит Эллисон Дж. Стоуэлл, специалист по здоровью, из Guiding Stars. Компания, которая маркирует пищу как питательную, базируется в Вефиле, штат Коннектикут.

Тем не менее, некоторые ученые расходятся во мнениях по поводу того, действительно ли этим компаниям без мяса следует рекламировать себя как наиболее экологически чистый вариант, сообщает NBC. Это потому, что они перерабатывают эти пирожки на заводе, который по-прежнему оставляет углеродный след.

Другие люди используют его ради пользы для здоровья, связанной с уменьшением количества красного мяса в рационе. Но действительно ли эти гамбургеры полезнее?


Бургеры и невозможные гамбургеры полезнее мяса?

Некоторые люди считают бургеры без мяса полезной альтернативой говядине. Здесь мы исследуем, верен ли этот аргумент.

Если вам еще предстоит попробовать бургеры без мяса, такие как Impossible Burger или Beyond Burger, просто подождите: они стремительно набирают популярность и их можно найти в меню по всей стране, от сидячих ресторанов до ресторанов быстрого питания.

По данным Bloomberg, цена акций Beyond Meat, компании, стоящей за Beyond Burger, выросла на 600 процентов за шесть недель после первичного публичного размещения акций компании весной 2019 года. Цена резко колебалась в течение первого года и сейчас составляет около 126 долларов за акцию по сравнению с около 235 долларов на пике, согласно Market Watch.

Коронавирус также положительно сказался на мясном бизнесе на растительной основе. По данным Bloomberg, изоляция от коронавируса привела к 264-процентному скачку продаж в категории искусственного мяса, вероятно, частично из-за того, что люди делали запасы перед карантином, а также из-за нехватки мяса, такого как свинина и говядина.

И хотя Beyond Meat и Impossible Foods - два самых известных бренда, другие, такие как Tyson Foods, Nestlé Sweet Earth, Before the Butcher, Moving Mountains и Hormel Foods, также пытаются получить часть рынка без мяса. в Nation's Restaurant News.

Однако некоторые из этих менее известных брендов гамбургеров без мяса испытывают трудности. Например, голландский суд недавно постановил, что Nestlé не может называть свои гамбургеры «невероятными» в Европе, потому что название слишком похоже на название ее конкурента «Impossible Burgers», что может сбить с толку клиентов, сообщает новостное издание Food Processing.

Независимо от того, какой бургер без мяса поднимается на первое место, важно знать, что это не традиционные вегетарианские гамбургеры - они были разработаны для имитации текстуры, внешнего вида и вкуса мяса и, как следствие, получили одобрение многих мясных продуктов. едоки. «Хотя большинство этих гамбургеров являются веганскими, они, вероятно, более привлекательны для всеядных животных, которые ищут способы сократить потребление продуктов животного происхождения, сохраняя при этом аналогичную текстуру и вкус», - говорит Келли МакГрейн, RD, базирующаяся в Денвере основатель Kelli McGrane Nutrition.

Фактически, исследование, проведенное аналитической компанией NPD Group, показало, что почти 90 процентов людей, покупавших постные бургеры, не были вегетарианцами или веганами.

Некоторые люди предпочитают эти гамбургеры, потому что они более безопасны для окружающей среды. «Без сомнения, сокращение потребления красного мяса - это выбор, который мы все должны рассмотреть, чтобы уменьшить наш углеродный след и достичь целей в области устойчивого развития, поскольку производство красного мяса оказывает значительное воздействие на окружающую среду», - говорит Эллисон Дж. Стоуэлл, RD, сотрудник Guiding Stars. Компания, которая маркирует пищу как питательную, базируется в Вефиле, штат Коннектикут.

Тем не менее, некоторые ученые расходятся во мнениях по поводу того, действительно ли этим компаниям без мяса следует рекламировать себя как наиболее экологически чистый вариант, сообщает NBC. Это потому, что они перерабатывают эти пирожки на заводе, который по-прежнему оставляет углеродный след.

Другие люди используют его ради пользы для здоровья, связанной с уменьшением количества красного мяса в рационе. Но действительно ли эти гамбургеры полезнее?


Бургеры и невозможные гамбургеры полезнее мяса?

Некоторые люди считают бургеры без мяса полезной альтернативой говядине. Здесь мы исследуем, верен ли этот аргумент.

Если вам еще предстоит попробовать бургеры без мяса, такие как Impossible Burger или Beyond Burger, просто подождите: они стремительно набирают популярность и их можно найти в меню по всей стране, от сидячих ресторанов до ресторанов быстрого питания.

По данным Bloomberg, цена акций Beyond Meat, компании, стоящей за Beyond Burger, выросла на 600 процентов за шесть недель после первичного публичного размещения акций компании весной 2019 года. Цена резко колебалась в течение первого года и сейчас составляет около 126 долларов за акцию по сравнению с около 235 долларов на пике, согласно Market Watch.

Коронавирус также положительно сказался на мясном бизнесе на растительной основе. По данным Bloomberg, изоляция от коронавируса привела к 264-процентному скачку продаж в категории искусственного мяса, вероятно, частично из-за того, что люди делали запасы перед карантином, а также из-за нехватки мяса, такого как свинина и говядина.

И хотя Beyond Meat и Impossible Foods - два самых известных бренда, другие, такие как Tyson Foods, Nestlé Sweet Earth, Before the Butcher, Moving Mountains и Hormel Foods, также пытаются получить часть рынка без мяса. в Nation's Restaurant News.

Однако некоторые из этих менее известных брендов гамбургеров без мяса испытывают трудности. Например, голландский суд недавно постановил, что Nestlé не может называть свои гамбургеры «невероятными» в Европе, потому что название слишком похоже на название ее конкурента «Impossible Burgers», что может сбить с толку клиентов, сообщает новостное издание Food Processing.

Независимо от того, какой бургер без мяса поднимается на первое место, важно знать, что это не традиционные вегетарианские гамбургеры - они были разработаны для имитации текстуры, внешнего вида и вкуса мяса и, как следствие, получили одобрение многих мясных продуктов. едоки. «Хотя большинство этих гамбургеров являются веганскими, они, вероятно, более привлекательны для всеядных животных, которые ищут способы сократить потребление продуктов животного происхождения, сохраняя при этом аналогичную текстуру и вкус», - говорит Келли МакГрейн, RD, базирующаяся в Денвере основатель Kelli McGrane Nutrition.

Фактически, исследование, проведенное аналитической компанией NPD Group, показало, что почти 90 процентов людей, покупавших постные бургеры, не были вегетарианцами или веганами.

Некоторые люди предпочитают эти гамбургеры, потому что они более безопасны для окружающей среды. «Без сомнения, сокращение потребления красного мяса - это выбор, который мы все должны рассмотреть, чтобы уменьшить наш углеродный след и достичь целей в области устойчивого развития, поскольку производство красного мяса оказывает значительное воздействие на окружающую среду», - говорит Эллисон Дж. Стоуэлл, специалист по здоровью, из Guiding Stars. Компания, которая маркирует пищу как питательную, базируется в Вефиле, штат Коннектикут.

Тем не менее, некоторые ученые расходятся во мнениях по поводу того, действительно ли этим компаниям без мяса следует рекламировать себя как наиболее экологически чистый вариант, сообщает NBC. Это потому, что они перерабатывают эти пирожки на заводе, который по-прежнему оставляет углеродный след.

Другие люди используют его ради пользы для здоровья, связанной с уменьшением количества красного мяса в рационе. Но действительно ли эти гамбургеры полезнее?


Бургеры и невозможные гамбургеры полезнее мяса?

Некоторые люди считают бургеры без мяса полезной альтернативой говядине. Здесь мы исследуем, верен ли этот аргумент.

Если вам еще предстоит попробовать бургеры без мяса, такие как Impossible Burger или Beyond Burger, просто подождите: они стремительно набирают популярность и их можно найти в меню по всей стране, от обычных ресторанов до ресторанов быстрого питания.

По данным Bloomberg, цена акций Beyond Meat, компании, стоящей за Beyond Burger, выросла на 600 процентов за шесть недель после первичного публичного размещения акций компании весной 2019 года. Цена резко колебалась в течение первого года и сейчас составляет около 126 долларов за акцию по сравнению с около 235 долларов на пике, согласно Market Watch.

Коронавирус также положительно сказался на мясном бизнесе на растительной основе. По данным Bloomberg, изоляция от коронавируса привела к 264-процентному скачку продаж категории искусственного мяса, вероятно, частично из-за того, что люди делали запасы перед карантином, а также из-за нехватки мяса, такого как свинина и говядина.

И хотя Beyond Meat и Impossible Foods - два самых известных бренда, другие, такие как Tyson Foods, Nestlé Sweet Earth, Before the Butcher, Moving Mountains и Hormel Foods, также пытаются получить часть рынка без мяса. в Nation's Restaurant News.

Однако некоторые из этих менее известных брендов гамбургеров без мяса испытывают трудности. Например, голландский суд недавно постановил, что Nestlé не может называть свои гамбургеры «невероятными» в Европе, потому что название слишком похоже на название их конкурента «Impossible Burgers», что может сбить с толку клиентов, сообщает новостное издание Food Processing.

Независимо от того, какой бургер без мяса поднимается на первое место, важно знать, что это не традиционные вегетарианские гамбургеры - они были разработаны для имитации текстуры, внешнего вида и вкуса мяса и, как следствие, получили одобрение многих мясных продуктов. едоки. «Хотя большинство этих гамбургеров являются веганскими, они, вероятно, более привлекательны для всеядных животных, которые ищут способы сократить потребление продуктов животного происхождения, сохраняя при этом аналогичную текстуру и вкус», - говорит Келли МакГрейн, RD, базирующаяся в Денвере основатель Kelli McGrane Nutrition.

Фактически, исследование, проведенное аналитической компанией NPD Group, показало, что почти 90 процентов людей, покупавших постные бургеры, не были вегетарианцами или веганами.

Некоторые люди предпочитают эти гамбургеры, потому что они более безопасны для окружающей среды. «Без сомнения, сокращение потребления красного мяса - это выбор, который мы все должны рассмотреть, чтобы уменьшить наш углеродный след и достичь целей в области устойчивого развития, поскольку производство красного мяса оказывает значительное воздействие на окружающую среду», - говорит Эллисон Дж. Стоуэлл, специалист по здоровью, из Guiding Stars. Компания, которая маркирует пищу как питательную, базируется в Вефиле, штат Коннектикут.

Тем не менее, некоторые ученые расходятся во мнениях по поводу того, действительно ли этим компаниям без мяса следует рекламировать себя как наиболее экологически чистый вариант, сообщает NBC. Это потому, что они перерабатывают эти пирожки на заводе, который по-прежнему оставляет углеродный след.

Другие люди используют его ради пользы для здоровья, связанной с уменьшением количества красного мяса в рационе. Но действительно ли эти гамбургеры полезнее?


Бургеры и невозможные гамбургеры полезнее мяса?

Некоторые люди считают бургеры без мяса полезной альтернативой говядине. Здесь мы исследуем, верен ли этот аргумент.

Если вам еще предстоит попробовать бургеры без мяса, такие как Impossible Burger или Beyond Burger, просто подождите: они стремительно набирают популярность и их можно найти в меню по всей стране, от сидячих ресторанов до ресторанов быстрого питания.

По данным Bloomberg, цена акций Beyond Meat, компании, стоящей за Beyond Burger, выросла на 600 процентов за шесть недель после первичного публичного размещения акций компании весной 2019 года. Цена резко колебалась в течение первого года и сейчас составляет около 126 долларов за акцию по сравнению с около 235 долларов на пике, согласно Market Watch.

Коронавирус также положительно сказался на мясном бизнесе на растительной основе. По данным Bloomberg, изоляция от коронавируса привела к 264-процентному скачку продаж в категории искусственного мяса, вероятно, частично из-за того, что люди делали запасы перед карантином, а также из-за нехватки мяса, такого как свинина и говядина.

И хотя Beyond Meat и Impossible Foods - два самых известных бренда, другие, такие как Tyson Foods, Nestlé Sweet Earth, Before the Butcher, Moving Mountains и Hormel Foods, также пытаются получить часть рынка без мяса. в Nation's Restaurant News.

Some of these lesser-known meat-free burger brands, though, are experiencing hurdles. For one, a Dutch court recently ruled that Nestlé can’t call its burgers “Incredible” in Europe, because the name is too similar to its rival “Impossible Burgers,” which may confuse customers, the news outlet Food Processing reports.

Regardless of which meatless burger rises to the top, it’s important to know that these aren’t traditional veggie burgers — they were designed to emulate meat’s texture, appearance, and taste and, as a result, have gotten the seal of approval from many meat eaters. “While most of these burgers are vegan, they are likely more appealing to omnivores who are looking for ways to cut back on their intake of animal products while still enjoying a similar texture and taste,” says Kelli McGrane, RD, the Denver-based founder of Kelli McGrane Nutrition.

In fact, research done by The NPD Group, an analytics company, found that almost 90 percent of people who purchased meatless burgers weren’t vegetarian or vegan.

Some people prefer these burgers because they’re better for the environment. “No doubt, reducing our intake of red meat is a choice we should all consider to lessen our carbon footprint and embrace sustainability goals since red meat production has significant environmental impacts,” says Allison J. Stowell, RD, who is with Guiding Stars, a company that labels food as nutritious, and is based in Bethel, Connecticut.

Still, some scientists are conflicted over whether these meatless companies should really be touting themselves as the most environmentally friendly option, NBC reports. That’s because they’re processing these patties at a plant, which still creates a carbon footprint.

Other folks are in it for the health benefits that come with reducing the amount of red meat in the diet. But are these burgers actually healthier?


Are Beyond Burgers and Impossible Burgers Healthier Than Meat?

Some people have pitched meatless burgers as healthy alternatives to beef. Here, we explore if that argument holds up.

If you have yet to try a meatless burger, such as the Impossible Burger or the Beyond Burger, just wait: They’re skyrocketing in popularity and can be spotted on menus around the country, from sit-down restaurants to fast-food spots.

The share price for Beyond Meat, the company behind the Beyond Burger, increased 600 percent in the six weeks following the company’s initial public offering in spring 2019, according to Bloomberg. The price has bounced around during its first year and is now trading at about $126 per share, compared with around $235 at the peak, according to Market Watch.

The coronavirus has also been good for the plant-based meat business. According to Bloomberg, the coronavirus lockdown created a 264 percent jump in sales for the faux-meat category, likely due in part to people stocking up before quarantine, as well as shortages of meats like pork and beef.

And while Beyond Meat and Impossible Foods are the two best-known brands, others like Tyson Foods, Nestlé Sweet Earth, Before the Butcher, Moving Mountains, and Hormel Foods are trying to get a piece of the meat-free market, too, according to Nation’s Restaurant News.

Some of these lesser-known meat-free burger brands, though, are experiencing hurdles. For one, a Dutch court recently ruled that Nestlé can’t call its burgers “Incredible” in Europe, because the name is too similar to its rival “Impossible Burgers,” which may confuse customers, the news outlet Food Processing reports.

Regardless of which meatless burger rises to the top, it’s important to know that these aren’t traditional veggie burgers — they were designed to emulate meat’s texture, appearance, and taste and, as a result, have gotten the seal of approval from many meat eaters. “While most of these burgers are vegan, they are likely more appealing to omnivores who are looking for ways to cut back on their intake of animal products while still enjoying a similar texture and taste,” says Kelli McGrane, RD, the Denver-based founder of Kelli McGrane Nutrition.

In fact, research done by The NPD Group, an analytics company, found that almost 90 percent of people who purchased meatless burgers weren’t vegetarian or vegan.

Some people prefer these burgers because they’re better for the environment. “No doubt, reducing our intake of red meat is a choice we should all consider to lessen our carbon footprint and embrace sustainability goals since red meat production has significant environmental impacts,” says Allison J. Stowell, RD, who is with Guiding Stars, a company that labels food as nutritious, and is based in Bethel, Connecticut.

Still, some scientists are conflicted over whether these meatless companies should really be touting themselves as the most environmentally friendly option, NBC reports. That’s because they’re processing these patties at a plant, which still creates a carbon footprint.

Other folks are in it for the health benefits that come with reducing the amount of red meat in the diet. But are these burgers actually healthier?


Are Beyond Burgers and Impossible Burgers Healthier Than Meat?

Some people have pitched meatless burgers as healthy alternatives to beef. Here, we explore if that argument holds up.

If you have yet to try a meatless burger, such as the Impossible Burger or the Beyond Burger, just wait: They’re skyrocketing in popularity and can be spotted on menus around the country, from sit-down restaurants to fast-food spots.

The share price for Beyond Meat, the company behind the Beyond Burger, increased 600 percent in the six weeks following the company’s initial public offering in spring 2019, according to Bloomberg. The price has bounced around during its first year and is now trading at about $126 per share, compared with around $235 at the peak, according to Market Watch.

The coronavirus has also been good for the plant-based meat business. According to Bloomberg, the coronavirus lockdown created a 264 percent jump in sales for the faux-meat category, likely due in part to people stocking up before quarantine, as well as shortages of meats like pork and beef.

And while Beyond Meat and Impossible Foods are the two best-known brands, others like Tyson Foods, Nestlé Sweet Earth, Before the Butcher, Moving Mountains, and Hormel Foods are trying to get a piece of the meat-free market, too, according to Nation’s Restaurant News.

Some of these lesser-known meat-free burger brands, though, are experiencing hurdles. For one, a Dutch court recently ruled that Nestlé can’t call its burgers “Incredible” in Europe, because the name is too similar to its rival “Impossible Burgers,” which may confuse customers, the news outlet Food Processing reports.

Regardless of which meatless burger rises to the top, it’s important to know that these aren’t traditional veggie burgers — they were designed to emulate meat’s texture, appearance, and taste and, as a result, have gotten the seal of approval from many meat eaters. “While most of these burgers are vegan, they are likely more appealing to omnivores who are looking for ways to cut back on their intake of animal products while still enjoying a similar texture and taste,” says Kelli McGrane, RD, the Denver-based founder of Kelli McGrane Nutrition.

In fact, research done by The NPD Group, an analytics company, found that almost 90 percent of people who purchased meatless burgers weren’t vegetarian or vegan.

Some people prefer these burgers because they’re better for the environment. “No doubt, reducing our intake of red meat is a choice we should all consider to lessen our carbon footprint and embrace sustainability goals since red meat production has significant environmental impacts,” says Allison J. Stowell, RD, who is with Guiding Stars, a company that labels food as nutritious, and is based in Bethel, Connecticut.

Still, some scientists are conflicted over whether these meatless companies should really be touting themselves as the most environmentally friendly option, NBC reports. That’s because they’re processing these patties at a plant, which still creates a carbon footprint.

Other folks are in it for the health benefits that come with reducing the amount of red meat in the diet. But are these burgers actually healthier?


Смотреть видео: HOW TO MAKE BEST BURGER EVER! - Serbian Pljeskavica - Gurmanska Pljeskavica


Предыдущая статья

Кисель из свинины

Следующая статья

Коньячный молочный пунш