Итальянская пицца с хрустящим тестом, ветчиной, грибами и сыром



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дрожжи, сахар, соль и оливковое масло смешивают с теплой водой и поливают мукой. Все вымесить, пока не получится эластичное тесто. При необходимости можно долить теплой воды. Полученное тесто оставляют подниматься на 30 минут.

Выложите тесто на противень и распределите кетчуп по тесту, а затем посыпьте тонко нарезанными салями, ветчиной и мелко нарезанными грибами. Поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 15_20 минут, в зависимости от духовки.

Выньте противень из духовки, положите тертый сыр и сыр и запекайте еще 3 минуты, чтобы сыр и сыр расплавились. Подавать горячим, но так же хорошо и холодным. Хороший аппетит!


Ингредиенты Топ для быстрой пиццы - пошаговый видео-рецепт

  • 250 грамм муки
  • 150 мл. горячая вода (около 37-40 ° C)
  • 12 граммов свежих дрожжей (½ пакета) или 3-4 грамма сухих дрожжей (½ пакетика)
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 8 грамм (1 чайная ложка) соли
  • 30 мл. (2 столовые ложки) оливкового масла
  • дополнительно: мука для посыпки столешницы

Видеоклип на YouTube

Быстрое тесто для пиццы, подробности

Что важно, с моей точки зрения, даже когда мы спешим по кухне, - это убедиться, что продукт будет легко усваиваемым. Смешать муку с дрожжами и водой и дать тесту «немного постоять», а затем разложить его по листу и бросить в духовку - это совсем не решение.

Все чаще мы слышим о расстройстве желудка и аллергии, вызванных хлебобулочными / кондитерскими изделиями. Это происходит, особенно, когда разрыхление теста не завершено. Поэтому, даже если это тесто готово к выпеканию менее чем за час, за это время оно прошло две обязательные закваски из дрожжевого или натурального майонезного теста. Чтобы сократить время ожидания, я использовал другие средства, но не пропускал закваску. После замеса я позволяю тесту подниматься, пока оно не увеличится в объеме вдвое, а после порционирования ему давали снова подняться.

Я прибегал к этому рецепту для всех возможных «хитростей», чтобы ускорить брожение. Мы использовали горячую воду для замешивания, чтобы дрожжи с самого начала имели благоприятную среду для развития. Я слегка подогрел миску, в которой собирался замесить тесто. Я использовал 1 чайную ложку сахара, чтобы активировать дрожжи. Я также использовал 1 чайную ложку уксуса, который действует как настоящий катализатор дрожжей. И наконец, что не менее важно, я расквашил тесто в предварительно разогретой духовке при 30 ° C, в которую я поставил противень с кипяченой водой. Пар способствовал созданию атмосферы, идентичной атмосфере закваски. Все это значительно ускорило разрыхление теста для домашней пиццы.

Быстрый способ приготовить тесто для пиццы, замес тесто

1. Разогрейте духовку до 30 ° C (для газовых духовок включите духовку на 3-4 минуты, затем выключите) и поставьте в нее большую миску, чтобы она слегка нагрелась.

2. Растереть дрожжи с сахаром до тех пор, пока они не станут жидкими, а затем разбавить небольшим количеством теплой воды. Если вы используете сухие дрожжи, смешайте их с сахаром и растворите в теплой воде, добавляя понемногу. Разведите дрожжи в оставшемся количестве воды, рекомендованном для теста (всего 150 мл). Добавьте уксус в дрожжевую воду и хорошо перемешайте.

3. В большую миску, в которой мы будем месить, насыпаем муку и делаем место посередине. Медленно влейте воду с дрожжами и уксусом, перемешивая деревянной ложкой. Мы будем продолжать перемешивать, пока деревянная ложка не выйдет из строя.

4. Очистите остатки теста, приклеенные к деревянной ложке, собирая их, затем посыпьте солью всю поверхность теста в миске. Осторожно добавьте соль кончиками пальцев и начните замешивать.

5. Энергично замесите тесто вручную или с помощью робота, пока оно не станет однородным. Затем добавьте оливковое масло, которого мы отложим примерно на 1 чайную ложку. Месите тесто дальше, пока оно не станет эластичным и гладким, отделяясь от стенок миски. Тесто на ощупь должно быть достаточно влажным, ни в коем случае не маслянистым, а нелипким. Месил вручную, в сумме это заняло у меня не более 7-8 минут, нам не нужно много месить.

Верхняя часть пиццы Fast, разрыхление

1. Как только тесто хорошо вымесится, возьмите заранее приготовленную теплую миску и смажьте консервированным оливковым маслом. Сформируйте из теста шар, поместите в эту теплую миску и слегка накройте чистым кухонным полотенцем.

2. Немедленно налейте в противень 1 литр кипяченой воды и осторожно поставьте противень в самое нижнее положение духовки.

3. Поставьте миску с тестом, накрытую салфеткой, на среднее место в духовке, затем закройте дверцу. Через 25 минут тесто как по волшебству поднимается, увеличиваясь в объеме более чем вдвое.

Быстрая верхняя часть пиццы, порционирование и второе заквашивание

1. Столешницу присыпать мукой, перевернуть все тесто в миске и разровнять ладонями.

2. Ножом или специальной кондитерской разделите кусок быстрого теста для пиццы на 2 одинаковые части. Из каждого куска теста можно получить пиццу диаметром 28 см. Сформируйте, в свою очередь, каждую деталь в виде хорошо натянутого шара, доводя края теста до середины и прижимая их, чтобы они прилипали, затем вращая тесто на рабочей поверхности.

3. После формования обоих кусков быстрого теста для пиццы накройте двухслойными кухонными полотенцами. Лучше всего, чтобы полотенца были слегка влажными, а главное - идеально чистыми. Оставить на рабочей поверхности еще на 15 минут, за это время духовка будет включена и нагрета до 230 ° C.

Лепка и выпечка домашней пиццы

1. Верхнюю часть пиццы можно формировать вручную, это эластичное тесто, с которым легко работать. Не будучи опытным пиццайоло, я так и сделал, вы можете посмотреть, как это работает, в видеоуроке выше. Однако вы также можете намазывать тесто скалкой.

2. Для выпечки можно использовать специальный камень для пиццы, который я использовал в рецепте Tarte Flambe e. Если вы его используете, важно, чтобы он хорошо прогревался. На этот раз я использовал перфорированную тарелку (из духовки), выстланную бумагой для выпечки, на которую быстро положил верхнюю часть пиццы. Очевидно, что для выпекания этой домашней пиццы можно использовать любой противень, с незаметными отличиями.

3. После придания формы и размещения в подносе / на лопатке (для переложения на горячий камень) полейте пиццу томатным соусом. Теперь добавьте любимую начинку. Мой соус был максимально простым: ошпаренные и очищенные помидоры, мелко нарезанные, немного сушеного базилика, соль и перец. В качестве начинки я использовала только кусочки моцареллы, как в рецепте пиццы «Маргарита» (любимая мной и моей семьей).

4. Я испекла две домашние пиццы в предварительно разогретой духовке при 230 ° C в течение 8 минут. Я достала его из духовки и добавила сверху немного свежих листьев базилика. Я измельчил черный перец, сбрызнул несколькими каплями оливкового масла, и все готово!


Пицца с ветчиной и моцареллой


В поисках Пицца с ветчиной и моцареллой Информация? Вы находитесь в нужном месте. На сайте maarslet-pizza.dk вы можете найти все, что вам нужно знать о Pizza Cu Sunca Si Mozzarella. А еще можно заказать вкусную пиццу! Так что ищите информацию и заказывайте пиццу онлайн!

Пицца с ветчиной и грибами - Ham Flavors Urban Flavors

    https://savoriurbane.com/pizza-cu-sunca-si-ciuperci-prosciutto-funghi/
    03 марта 2016 & # 0183 & # 32Пицца с ветчиной и грибами - ветчина с грибами. Этот рецепт пиццы очень популярен у нас, и его очень легко приготовить дома. Ветчину можно отварной или вяленой, грибы должны быть свежими. Сыры, которые традиционно используются в пицце, - это моцарелла и пармезан. Я люблю пиццу с […] Порций: 4

Pizza presto, рецепт итальянской пиццы с моцареллой.

    https://pofta-buna.com/pizza-presto-reteta-de-pizza-italiana-cu-mozzarella-ciuperci-sunca/
    07 окт.2019 & # 0183 & # 32Pizza presto, рецепт итальянской пиццы с моцареллой, грибами, ветчиной или чем угодно, что у вас есть в холодильнике. Рецепт пиццы из дрожжевого теста 48-72 часа, холодная 5/5 (5)

Пицца с ветчиной и моцареллой - Пользовательские рецепты.

    https://www.lalena.ro/u/reteta/407/Pizza-cu-sunca-si-mozzarella/
    23 февраля 2011 г. & # 0183 & # 32Рецепт пиццы с ветчиной и моцареллой, опубликованный Еленой (Элленой) Я приготовила 2 вида пиццы по итальянскому рецепту. Я был очень взволнован и доволен тем, как вышло тесто. Тонкий, пушистый и немного хрустящий. Получила из теста 3 пиццы. см. полное описание.

Пицца с ветчиной, сыром и моцареллой - Рецепты от.

    https://www.retetecudrag.ro/pizza-cu-sunca-cascavaval-si-mozzarella/
    Обернуть противень бумагой для выпечки, хорошо намазать тесто, смазать 2-3 столовыми ложками томатного сока, сдобренного солью и базиликом, затем по очереди положить ингредиенты для посыпки: лук, квадраты ветчины, нарезанный перец, кукурузу, натертую на терке. сыр и кое-где кусочки моцареллы.

Мини-пицца с моцареллой, оливками и ветчиной - Рецепты.

    https://retete.unica.ro/recipes/mini-pizza-cu-mozzarella-masline-si-sunca/
    4. После того, как тесто поднялось, вынуть его на доску, разделить и разложить. Порция со стаканом или особой формой. Смажьте сковороду небольшим количеством масла, приправьте тестовые формы томатной пастой, оливками, ветчиной и моцареллой и запекайте при правильном огне. Подавать с зеленым базиликом.

Приготовление пиццы с верхом из йогурта

Для теста смешайте теплую воду с сахаром и дрожжами и оставьте на 5 минут. Добавьте йогурт и соль, а затем, постепенно, муку. Поскольку формирование теста во многом зависит от консистенции йогурта, если он выходит слишком мягким и не сохраняет свою форму # & # 8222 & # 8221, вы можете добавить еще немного муки. Замесите мягкое тесто, которое оставляют подниматься, пока оно не увеличится вдвое, примерно 30 минут.

После закваски его делят на 2 равные части. Каждый шарик немного разминается на присыпанной мукой поверхности и растягивается в форме круга диаметром примерно 30-35 см.

Топпинг для пиццы с верхом из йогурта

Для посыпки можно использовать все, что есть под рукой и что вам нравится. Обычно я избегаю загружать много пиццы. Томатный соус с оливковым маслом, несколькими тонкими ломтиками ветчины и моцареллой.


1 порция теста для французского хлеба или 1 порция теста для пиццы
450 гр сыра (я использовала козий сыр + моцарелла в равных количествах)
200 гр шампиньонов
10-12 столовых ложек жареного томатного соуса от Хайнца (или томатного соуса по-испански)
орегано

Количество порций: 3 большие пиццы

Подготовка Пицца с грибами

  1. Приготовьте тесто для пиццы по одному из двух выбранных рецептов: тесто для французского хлеба или тесто для пиццы. Если вы уже приготовили другое тесто, для пиццы вам понадобится ок. 300-350 гр готового теста.
  2. Сыры натерты. Грибы очистить и нарезать очень тонкими ломтиками (можно использовать эту терку).
  3. Тесто разрезать на 3 части.
  4. Каждый кусок кладут на бумагу для выпечки (присыпанную небольшим количеством муки) и выкладывают вручную на тонкий лист толщиной ок. Диаметром 25 см, оставив края немного толще. Распределите тесто вручную, стараясь удалить из него как можно меньше пузырьков воздуха. Смажьте тесто небольшим количеством масла.
  5. Смажьте каждый лист 3-4 столовыми ложками томатного соуса, затем посыпьте 150 г сыра и немного орегано. Обильно посыпьте нарезанные грибы (как показано на рисунке 8), потому что при запекании они уменьшатся. Переместите пиццу в противень (или на решетку), используя бумагу для выпечки.
  6. Выпекайте пиццу при температуре 250 ° C в течение 5 минут, затем переместите ее на гриль и оставьте, пока края не станут коричневыми (примерно 5 минут, но следите за тем, чтобы пицца в это время не пригорела).
  7. Сразу хорошо подавать, пока он горячий. Если хотите, чтобы оно было свежее, посыпьте сверху рукколой, а если хотите мяса, положите сверху несколько ломтиков ветчины.

1. Ингредиенты для пиццы.

4. Выложите тесто на рабочий стол.

5. Тесто на бумаге для выпечки.

6. Раскатать тесто и смазать его томатным соусом.

7. Посыпать сыром и орегано.

9. Запеченная пицца с грибами.


Пицца с сыром натощак


В поисках Пицца с сыром натощак Информация? Вы находитесь в нужном месте. На сайте maarslet-pizza.dk вы можете найти все, что вам нужно знать о Pizza Cu Cascaval De Post. А еще можно заказать вкусную пиццу! Так что ищите информацию и заказывайте пиццу онлайн!

Пицца натощак - отличная идея для разгрузочных дней

    https://retete.unica.ro/recipes/pizza-de-post/
    Приготовление Сделайте пиццу натощак по этому рецепту, и она получится настолько вкусной, что вы даже не заметите, что в ней нет «сладких» ингредиентов! Вкусно, быстро, универсально - идеальный вариант для разгрузочных дней, когда хочется поскорее избавиться от готовки.

Постная пицца - 14 рецептов - Petitchef

    https://www.petitchef.ro/retete/pizza-de-post
    Постная пицца 14 рецептов: Постная пицца, Постная пицца с брокколи и тофу, Постная пицца, Постная пицца с чипсами, Вегетарианская пицца (постная), Постная пицца, Постная пицца, Паста с постным соусом, Вегетарианская пицца, Быстрое питание 8 минут на сковороде.

Нет постного сыра! - Православный христианский форум

    https://www.crestinortodox.ro/forum/showthread.php?t=8801
    3 сентября 2010 г. & # 0183 & # 32 Я не думаю, что Бог будет судить нас за то, что мы употребляли «продукт поста», содержащий казеин или что-то подобное. Однако я считаю, что физическая опасность больше, чем духовная. Еще попробовала так называемый постный сыр, или овощной. На мой взгляд, этот продукт не должен быть ни в чьем рационе.

Простой рецепт пиццы натощак - Кулинарные рецепты с Джиной Брадеа

    https://pofta-buna.com/pizza-de-post/
    25 ноября 2015 г. & # 0183 & # 32Fast Pizza Что нам нужно для рецепта Fast Pizza. Кол-во на 1 пиццу. Когда вымешиваю, я обычно делаю рецепт 10 раз, еще пиццу делаю, когда зажигаю во дворе духовку, ту, что на дровах. Если я готовлю на плите, я делаю в 4-5 раз больше, чем указано в рецепте, т. Е. Использую 1,2-1,5 кг муки. 5/5 (1)

Пицца с грибами и сыром - 31 рецепт - Petitchef

    https://www.petitchef.ro/retete/pizza_ciuperci_cascaval
    Пицца с грибами и сыром 31 рецепт: Пицца с грибами и ветчиной, Пицца с грибами и колбасами, Пицца-крисс с оливками и грибами, Пицца с грибами и оливками с начинкой из сыра, Пицца с грибами, Пицца с грибами и оливками и с.

Рецепт пиццы с грибами и сыром - culinar.ro

    https://www.culinar.ro/retete/mancaruri/paste-si-pizza/pizza-cu-ciuperci-si-cascaval
    Выкладываю тесто, кладу на сковороду, смазанную бульоном (и другими затвердевшими овощами), кладу грибы, ветчину, творог, сыр, оливки и ставлю в духовку на правильный огонь. Пиццу с грибами и сыром подают горячими с томатным соусом, но они очень вкусные и холодные. Примерно 2-3 противня… 5/5 (5)

Рецепт пиццы с сыром - Gustos.ro

    https://www.gustos.ro/retete-culinare/pizza-cu-cascaval.html
    07 февраля, 2018 & # 0183 & # 32 Он выкладывается твистером на лист толщиной 0,5 см, размером с форму, в которой мы печем пиццу. Форму смазать маслом, затем выложить тесто для пиццы. Разбавить макароны в 100 мл воды и немного масла и распределить по поверхности теста, посыпать сухими специями, тертым сыром, ветчиной индейки, грудкой… 5/5 (1)

Пицца с сыром - Рецепты

    https://retete--culinare.ro/pizza-cu-cascaval/
    Вкусную пиццу с ветчиной и сыром приготовить несложно. Вот простой и вкусный домашний рецепт Категория: Пицца

Пицца с сыром - Рецепты - Румынская и от.

    https://retete.unica.ro/recipes/pizza-cu-cascaval/
    Рецепты & gt интернациональная кухня & gt итальянская кухня & gt пицца с сыром. Пицца с сыром. Время подготовки. Время приготовления: 40 мин. форму смажьте маслом, возьмите кусок теста и разложите его на противне, а края прижмите пальцами. . Самые пушистые блины натощак.

Корона из нежного теста - пицца с салями и сыром.

    https://pofta-buna.com/coronita-din-aluat-fraged-pizza-cu-salam-si-cascaval/
    26.01.2020 & # 0183 & # 32Корона из нежного теста - пицца с салями и сыром или другая пицца с праздничным оформлением, которая станет украшением стола. Венок из нежного теста - пицца с салями и сыром или другая пицца, с праздничным видом, которая станет украшением стола. . Пончики натощак пушистые, мягкие, набухшие и сердитые, пухлые, из дрожжевого теста. 5/5 (1)

Способ приготовления

Из килограмма муки корочка выйдет примерно на 3 противня для пиццы. Если вам нравится более жидкое тесто, то выйдет 4 противня.

В миску насыпьте муку. Делаем отверстие посередине и наливаем горячую воду, в которой мы растворили дрожжи с сахаром. Добавьте масло, соль и перемешайте ложкой, затем хорошо вымесите вручную. Пусть растет в теплом месте.

Готовим соус, смешав все вышеупомянутые ингредиенты.

Выкладываем тесто на рабочий стол, засыпанный мукой. Выкладываем в смазанную маслом сковороду, а сверху кладем соус, сыр, ветчину, бекон, грибы, болгарский перец и все, что угодно.

Выпекать на сильном огне несколько минут, пока сыр не растает, а тесто не станет хрустящим.


Смотрите больше рецептов пиццы здесь.

Теперь я скажу тебе одно рецепт приготовления просто и с гарантированным эффектом.


Пицца с грибами и ветчиной & # 8211 домашняя пицца

Домашняя пицца самая вкусная. Если вы не знали, что приготовить сегодня вечером, попробуйте пиццу с грибами и ветчиной. Если это вечер кино, это идеальный выбор.

Продолжительность: 1ч 30

Сложность: в среднем

Ингредиент:

Сначала готовим тесто и даем ему подняться. За это время очищаем грибы и нарезаем их ломтиками. Налейте оливковое масло в кастрюлю, чтобы нагреться, и добавьте грибы. Приправьте и дайте им закипеть в собственном соку. Оставляем их на огне, пока у них совсем не останется воды. Натереть сыр и соленый сыр. В миске смешайте кетчуп с томатным соком. Ветчину нарезаем тонкими ломтиками.

Разогрейте духовку до максимальной температуры. Из теста для пиццы я решил сделать две пиццы поменьше. Смажьте бумагу для выпечки небольшим количеством масла. Берем половину теста и выкладываем вручную или лопаткой. Тесто должно быть толщиной в несколько миллиметров, но это также зависит от предпочтений каждого.

На верхнюю часть пиццы налить 2-3 столовые ложки соуса и намазать. Посыпать солёным сыром. Равномерно выложите ветчину и грибы. Сверху полить еще немного соуса. Последний слой - сыр.

Переложите бумагу для выпечки на решетку на плите. Представляем пиццу с грибами и ветчиной в духовке. Дайте ему запекаться 10-15 минут, пока он не станет хрустящим.

Дайте пицце остыть в течение нескольких минут, а затем мы сможем ее нарезать. Вкусный! Поторопитесь, или у вас могут закончиться кусочки того, насколько он хорош!

Вы можете найти больше рецептов домашней пиццы здесь.

Также жду ваших отзывов на страницах facebook, instagram и pinterest.


Пицца с грибами и ветчиной

ингредиенты
* Для теста:, * 150 мл воды, * 10 г дрожжей, * 2 столовых ложки масла, * 1/2 чайной ложки соли, * 1/2 чайной ложки сахара, * 250-260 г муки, * Для начинки:, * 200 г куриной грудки с ветчиной, * 4-5 свежих грибов, * 100 г кукурузных зерен (замороженных), * 100 г моцареллы, * Для соуса:, * 150 мл томатного сока, * 2 зубчика чеснока, * 1/2 чайной ложки сахара, * соль, перец, базилик

Сложность: низкий | Время: 1 час



Предыдущая статья

Ванильный чек

Следующая статья

Мы попробовали «Ужин на День благодарения» Принглса, и он оказался невероятно близким к настоящему.