We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Я замариновал ножки в соевом соусе, карри, корице, воде цветков апельсина, душистом перце, капусте, помыл и нарезал полосками как можно тоньше, посыпал солью и перцем, хорошо перемешал и выложил на На огонь ставлю сковороду с рапсовым маслом, когда оно хорошо прогреется, кладу в нее капусту и даю вариться на среднем огне, периодически помешивая.

Я положил ножки вместе с маринадом на противень и оставил их, пока они не подрумянятся, а за последние 5 минут, когда я держал их в духовке, я положил на них пчелиный мед и пресарал сусан.

Когда капуста размяклась и вроде бы готова, я положила на нее уксус, смешанный с сахаром, и оставила на огне еще на 5 минут без крышки.

Я подала капусту с липкими чудесными бедрами.

Отличный аппетит!


Очистите капусту от бледных или поврежденных листьев. Его мелко нарезать и слегка перемешать с крупной соленой пудрой, маринованными огурцами.

Затем сделайте состав из уксуса, столовой ложки соли, 1 стакана воды, нескольких лавровых листиков. Разложить капусту по банкам и залить кипяченой остывшей жидкостью. Сверху кладем 2-3 веточки хрена, горошины перца и несколько семян горчицы. Закупаем и охлаждаем, храним на зиму. Если у нас остался уксус, разливаем по бутылкам и оставляем для следующих банок.

Попробуйте и этот видео-рецепт


Липкие бедра с красной капустой - Рецепты

Отправленный Вайолет Постолаше 17 декабря 2012 г. в Рецепты с крылышками Рецепты с курицей Рецепты еды | Комментариев: 22

Липкие куриные крылышки настолько хороши, что вы буквально облизываете пальцы.
Я также рекомендую карамельные крылышки, хрустящие крылышки в KFC, крылышки в панировке или запеченные крылышки в винном соусе. Больше рецептов курицы можно найти здесь.

Липкие ингредиенты крылышек

1 кг куриных крылышек
2 апельсина
100 мл напитка
4 столовые ложки меда
2 столовые ложки бальзамического уксуса

Как приготовить липкие крылышки

Приправить крылышки солью, перцем, болгарским перцем.

Поделитесь, если хотите:

ПОДОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ

22 комментария:

Я говорю то же самое, что и Адния, аппетитно, но совсем плохо! :)))
Моя дорогая, я пришла к тебе, чтобы поздравить тебя с праздником, потому что не знаю, когда смогу навестить тебя: P
Много поцелуев!

Ихии, как соблазнительно выглядят эти крылья!

Я хотел бы знать, сколько имбиря вы положили. Спасибо

около чайной ложки, но лучше всего было бы сначала положить немного, а затем попробовать по вкусу, и, в конце концов, добавить еще

Я без ума от риса. Я хотел бы знать, как вы приготовили рис.

Завтра попробую. Я уверен, они будут великолепны. Я не очень хорошо готовлю, но я очень люблю готовить и почти каждый день пробую рецепт от вас. Поздравляю вас и очень доволен этим. Я тебя нашел. пууууп

Для меня они были немного сладкими, потому что я думаю, что могу положить много меда.
В граммах, сколько меда вам нужно? Это сложно измерить ложкой, потому что она прилипает.

Сегодня я их тоже сделал и остался очень доволен.
Я просто перестал есть.
Однако я хотел спросить тех, кто делал этот рецепт, должен ли быть очень сладкий вкус, потому что у меня сложилось впечатление, что мой получился очень сладким.
Тем не менее они мне очень понравились.
В рецепте написано, что нужно положить 4 столовые ложки меда, но это довольно сложно измерить, потому что ложка не опорожняется полностью. В граммах сколько нужно положить меда?
И апельсиновый сок, примерно сколько мл мне нужно? У меня около трех четвертей стекла зонда. Около 150-200 мл.
К сожалению, эти детали довольно расплывчато объяснены.
Буду признателен, если вы подробнее расскажете о рецептах, я в высшей степени новичок.
Спасибо.

Обещаю, что в следующий раз, когда я сделаю их, я попробую взвесить и мед, и апельсиновый сок, и вернусь к рецепту. Спасибо за понимание :)


Ингредиенты засахаренные утиные ножки & # 8211 утка в собственном сале

На 2 порции конфи из утки:

  • 2 утиные ножки
  • 3-4 веточки свежего тимьяна
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 2 чайные ложки крупной соли
  • 350-500 мл. утиный жир (или по мере необходимости). Я собираю утиный жир из приготовление утиной грудки и использую его для конфи.

Для салата, который подается с утиными ножками на изображении выше:

  • 1 яблоко подходит
  • 1 небольшой сельдерей
  • 1 морковь
  • 2 ломтика тоста
  • 4 ломтика апельсина
  • 2 тонких круглых ломтика вареной или вареной свеклы (из свекольного салата)
  • 1 чайная ложка горчицы из цельного зерна
  • 1/2 чайной ложки меда
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 щепотка соли
  • молотый черный перец
  • нарезанные листья малины
  • 1 чайная ложка холодного утиного жира

Как приготовить засахаренные утиные ножки & # 8211 конфи из утки

Прежде чем приступить к делу, имейте в виду, что перечисленные выше ингредиенты предназначены для двух человек. Еще одно наблюдение: я готовил ножки в мультиварке, но их тоже можно приготовить в духовке.

Поскольку утиные ножки должны оставаться в холодильнике в смеси из соли и специй не менее 8 часов, я рекомендую начинать готовить вечером.

1. Измельчите чеснок, мелко нарежьте листья тимьяна и хорошо перемешайте с солью и молотым перцем.

2. Утиные окорочка вымыть холодной водой. Хорошо протрите полотенцем и пропустите через огонь, чтобы сжечь оставшиеся мелкие перья. Для этой операции очень пригодился бы кухонный фонарик.

3. Натереть утиные ножки смесью соли и специй. Выложите утиные ножки в миску и насыпьте оставшуюся соль. Накройте миску крышкой (или пищевой пленкой) и поставьте в холодильник на ночь. Классический рецепт конфи из утки требует еще больше соли, я ее значительно уменьшила после первых попыток.

4. На следующий день утиные ножки промывают холодной водой со смесью соли и специй. Хорошо сбрызните кухонным полотенцем и выложите в посуду, в которой они будут готовиться. Я рекомендую вам выбрать небольшую миску, ровно настолько, чтобы она хорошо облегала бедра и не была переполнена. Чем больше объем сосуда, тем больше потребуется жира.

Готовим конфи из утки

5. Утиный жир растопить в кастрюле, не доводя до кипения. У меня часто остается жир, оставшийся от приготовление утиной грудки & # 8211 нажмите, чтобы увидеть рецепт.

6. Вылейте жир на утиные ножки, чтобы покрыть их.


7. Утиные ножки готовятся в духовке на очень слабом огне (130–150 градусов по Цельсию), при условии, что они должны быть очень пропитанными и совсем не подрумяниваться. Если замечено, что жир имеет тенденцию шипеть или образовывать волдыри, огонь уменьшается. Примерьте степень готовности через 2-3 часа. Если зубочистка проникает в мясо без малейшего сопротивления, мясо готово. Обычно, когда мякоть поднимается, хватая ее за кость, мясо должно отделяться от кости под собственным весом. На мультиварке, которую я установил на & # 8222low & # 8221, процесс занял 4 с половиной часа.

Держите утиные ножки в собственном сале

8. Удалите венчиком, стараясь не расшатывать наши утиные ножки в сале. Складываем их в подходящую для хранения банку или запеканку. Залейте утиные ножки горячим жиром, предварительно процеженным через мелкое сито, пока он полностью не покроет их.

9. Хорошо накройте миску / банку, в которую я кладу утиные ножки, подходящей крышкой и храните в холодильнике или в холодной комнате. Они без проблем прослужат 3 месяца, со временем пропитывая себя все большим и большим ароматом. Обычно жир затвердевает, остывает и отлично сохраняет мясо, изолируя его от контакта с воздухом. Утиные ножки намного лучше, если провести некоторое время в собственном жире. Поэтому я рекомендую не употреблять их сразу после приготовления. Дайте им хотя бы неделю, чтобы они полностью раскрыли свой вкус.

ОБСЛУЖИВАТЬ

10. Если вы хотите подать утиные ножки, осторожно нагрейте банку (или запеканку) в кастрюле с водой. Поставьте банку в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь, медленно нагревая, пока жир не начнет разжижаться. Делаем это, чтобы не сломать утиные ножки, поэтому аккуратно снимаем их с жира. Слейте немного жидкости и положите кожицей вниз в хорошо разогретую сковороду, не добавляя никакого другого жира.

После того, как они хорошо подрумянятся, их подают с различными гарнирами, одним из самых подходящих будет капуста. затвердевший красный (нажмите на ссылку рецепта), затем творог из бобов, неотделимый от утиного конфи, различных салатов и т. д.

Мое предложение гарнира

Поскольку это конфи из утки имеет крепкий и очень стойкий вкус, на этот раз я решил добавить легкий сезонный салат с приятным кисло-сладким вкусом, который, на мой взгляд, уравновешивает мясо.

Я натерла в миске 1 яблоко, 1 морковь и 1 небольшой сельдерей (все очищенные). Я сбрызнул их 1 столовой ложкой лимонного сока. Я добавила цельнозерновую горчицу, мед, молотый черный перец и очень мало соли, затем хорошо перемешала.

Из 2 ломтиков тоста я вырезала 2 кружка и слегка обжарила их, затем смазать немного холодным утиным жиром. Между двумя тонкими дольками апельсина кладу ломтик свеклы, а затем кладу этот & # 8222sandwich & # 8221 на тост. Я разделил салат из сельдерея на апельсин и подал его с утиным мясом, украшенным луковыми листьями.


Дикая утка с капустой

Дикая утка с капустой рецепты: как приготовить дикая утка с капустой и самые вкусные рецепты утки на капусте по-румынски, карамелизированной утки на краснокочанной подушке, утиной грудки с грибами, тушеной утки с картофелем, утки с апельсинами и медом, лепешек с капустой, капусты с болгарским рисом, циолана с квашеной капустой, квашеной капусты с ветчина, сырая капуста с чиоланом.

Дикая утка с капустой

Мясные блюда 1-2 партии 1-2 квашеной капусты перец горошком 100г масло лаврового листа тимьяна кайзер 1 стакан вина

Утиные крылышки с капустой

Еда, Блюда с утиной капустой (в моем случае .. крылышки и утиная спина) средняя капуста около 1,5 кг подходящий лук 3 столовых ложки бульона несколько помидоров черри нежный лавровый лист, мелко нарезанные зеленые горошины перца петрушки

Капуста с уткой

Мясные блюда 1 утка 1 квашеная капуста 200 мл. Масло 2 столовые ложки бульона соль, перец

Ароматная карамелизованная утка на грядке из красной капусты

Питание, Мясные блюда для запеченной утки: 1 утка 3 кислых и твердых яблока соль, перец розмарин 5 зубчиков чеснока 5 зубчиков 1 палочка корицы 2 столовые ложки меда 1 столовая ложка дижонской горчицы 1 апельсин для салата из капусты: 1 красная капуста 2 красных яблока кончик корицы 1 .

Утка с красной капустой и черносливом

Питание, Мясное блюдо 4 утиных ножки одна красная капуста 4-5 зубчиков чеснока 100 мл бальзамического уксуса утиный жир 150 г чернослива сушеный имбирный порошок тимьян 2 столовые ложки сахара одна столовая ложка медовой соли 500 г картофеля 500 мл овощного супа

Стейк из утки на капусте в румынском блюде

Блюда, Мясные блюда 1/2 большой белокочанной капусты 1 большая морковь 3 столовых ложки бульона укроп тимьян соль перец паприка мясо утки (я использовала грудь и бедра)

Утка на капусте

Блюда с утиным мясом - 2,3 - 2,5 кг, морковь - 0,3 кг, соль - 5 гр. перец - 10 гр. сладкий перец - 10 гр. энибахар - 4 гр. дорожка - 3 гр. кориандр - 3 гр. тимьян - 10 гр. лавровый лист - 3 гр. лук репчатый - 0,4 кг, чеснок - 80 гр. (по желанию) квашеная капуста - 3-4 кг томатного сока.

Утка на капусте

на 4 порции: 1 кг квашеной капусты; 2 яблока айвы; острый перец; 3 веточки тимьяна; 10 семян кориандра; 5 измельченных гвоздик; чайная ложка молотого тмина и 4 лавровых листа.

Утка на капусте

Мясные блюда - большая сладкая капуста - 2 утки - тимьян - 2 лавровых листа - 2 большие луковицы - 2 моркови - перец горошком - бульон - 3 столовые ложки нежного - веточка укропа - немного масла


Утка с красной капустой и черносливом - блюдо, которое стоит приготовить на праздники или юбилеи. Сливовое варенье отлично сочетается с краснокочанной капустой и утиным мясом. Вы можете использовать вместо утиных ножек утиную грудку или, если вам больше нравится, можете заменить ее гусиным мясом.


Сначала нарезаем краснокочанную капусту и даем ей покипеть на медленном огне с сахаром, имбирным медом и бальзамическим уксусом. Когда он будет почти готов, бросаем в кастрюлю половину чернослива.


Бедра немного подрумяниваем в жире кожной стороной вниз. Обжарить со всех сторон, приправить и полить овощным супом. После того, как он прокипел около 30 минут, кладем в кастрюлю нарезанный четвертинками картофель. После того, как картошка немного размякнет, все содержимое кастрюли (картошка, бедра, специи) выливаем в противень, который ставим в духовку. Рядом со всем этим кладем оставшиеся подсушенные ростки. Выпекать в духовке около часа, пока все не подрумянится.

На тарелку выложить утиную ножку, тушеную краснокочанную капусту и картофель со сливами. Он очень хорошо сочетается с Black Girl.


Утка на капусте. Самый простой рецепт

Идеальное блюдо для насыщения прохладным осенним днем. В каждом регионе страны есть свой рецепт утки на капусте, но самый простой мы расскажем ниже. Это всего лишь несколько простых шагов, которые вам нужно выполнить. Следовательно:

Вымойте и натрите утку изнутри и снаружи специями и маслом. Поставьте его в духовку на противень, в который вы предварительно налили стакан воды. Дайте ему вариться 60 минут, после первых 30 переверните его на другую сторону, чтобы получилось равномерно.

Квашеную капусту нарезают небольшими кусочками и кладут в небольшое количество масла для застывания на среднем или сильном огне примерно на 20 минут под крышкой и перемешивают каждые 5 минут.

Отдельно нарежьте и закалите свежую капусту до мягкости. Лук нарезать чешуей. Смешайте в миске томатный сок, воду и специи.

Смешайте 2 вида капусты с приготовленным ранее соусом. Немного достаньте утку, на дно лотка положите грядку с капустой и снова положите утку.

Выпекайте все 90 минут. Если вы заметили, что капуста сохнет, убавьте огонь и налейте немного воды. Время от времени переворачивайте утку, равномерно подрумянивая.

Когда все будет готово, нарежьте утку ломтиками и подавайте с капустой на сковороде и порцией горячей поленты.


Утиная ножка с красной капустой, корицей и анисом

Уже ни для кого не секрет, что утка - это то мясо, которое я обожаю. Если оно хорошо приготовлено и вкусное, я смогу есть утку 3 раза в день.

К сожалению, не нахожу такого во время обеденного перерыва в офисе, но, к счастью, когда есть время, готовлю дома чудесную утку, ароматную и точно на свой вкус, но надеюсь, что она придется вам по вкусу, Утка ножка с красной капустой и корицей.

Я вовремя замариновал утиные ножки с соевым соусом, кремом из бальзамического уксуса, коричневым сахаром, корицей, анисом, чили, паприкой горячего копчения.

Я оставил их примерно на 3 часа, время от времени переворачивая их во все стороны. По прошествии этого времени я вынула бедра из маринада, хорошо отжала их бумажным полотенцем и поместила кожицей вниз в хорошо разогретую сковороду и дала им подрумяниться.

Я повернул их на другую сторону. После того, как они приобрели красивый цвет с обеих сторон, я переложил их на противень, добавил маринад, в котором они были, немного молока и поставил их в духовку, чтобы они хорошо пропитались и размягчились.

Нарезаю капусту тонкими полосками, кладу в кастрюлю с горячим маслом, добавляю соль, перец и оставляю на слабом огне, чтобы она хорошо размягчилась.

В конце добавила уксусную смесь с сахаром и оставила еще на 10-15 минут, чтобы улетучился запах уксуса, затем выключила огонь.


Видео: Pulpa de rata pe pat de varza rosie


Предыдущая статья

Кролик в белом соусе

Следующая статья

Вермут: все, что вам нужно знать