Картофельное пюре с добавлением масла



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Для этого рецепта картофельного пюре высушивание приготовленного картофеля на сковороде означает, что он впитает гораздо больше вкуса из ваших молочных продуктов с травами. Не пропускайте этот шаг!

Ингредиенты

  • 4 фунта картофеля «Юкон Голд», очищенного, нарезанного на кусочки по 2 дюйма
  • 1 столовая ложка кошерной соли и многое другое
  • 3 веточки тимьяна (по желанию)
  • ¾ стакана (1½ палочки) несоленого сливочного масла, плюс еще для подачи
  • Свежемолотый черный перец

Приготовление рецепта

  • Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы он покрылся на 1 дюйм. Посолить и довести до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока картофель не станет очень мягким, но не насыщенным и не рассыпчатым, 20–25 минут (при кипячении кусочки получатся переувлажненными).

  • Слейте воду из картофеля, оставив ½ стакана жидкости для приготовления, если готовите картофель впереди. Верните картофель в кастрюлю и поставьте на слабый огонь. Осторожно перемешайте до высыхания, около 1 минуты.

  • Тем временем нагрейте молоко, веточки тимьяна, если хотите, лавровый лист и стакана масла в небольшой кастрюле на среднем огне, пока масло не растает. Снять с огня.

  • Пропустите горячий картофель через пюре в большую миску (если дать ему остыть, картофель станет липким).

  • Удалить травы из теплой молочной смеси; отказаться. Постепенно добавляйте молочную смесь к картофелю, энергично помешивая деревянной ложкой, пока смесь не станет однородной; Приправить солью и перцем.

  • Подавайте картофельное пюре с несколькими кусочками сливочного масла.

  • ДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Картофель можно сделать на 4 часа вперед. Пропустить через рисер в большую кастрюлю и накрыть крышкой. Непосредственно перед подачей на стол разогрейте на слабом огне, осторожно помешивая оставшуюся жидкость для приготовления картофеля по мере необходимости для разрыхления.

, Фото Майкла Грейдона Николь Херриотт

Пищевая ценность

Калорийность (ккал) 337 Жиры (г) 19 Насыщенные жиры (г) 12 Холестерин (мг) 50 Углеводы (г) 38 Пищевые волокна (г) 6 Всего сахаров (г) 5 Белок (г) 5 Натрий (мг) 475

Связанное видео

Как приготовить самое сливочное картофельное пюре

Раздел обзоров Я делаю их каждый год на День Благодарения, и они всегда пользуются успехом. Супер вкусный. АнонимныйMundelein IL11 / 15 / 17SO BUTTERY. ТАК ХОРОШО. Моя семья готовит этот рецепт последние несколько лет. Нас никогда не подведет Аноним · Нью-Йорк 30.10.17


Предыдущая статья

Курица по-сычуаньски с перцем и сахарным горошком

Следующая статья

Идеальный рецепт торта с лимонной моросью