За напитком: Маргарита

Летом 1936 года Джеймс Грэм, владелец и редактор газеты Moville, штат Айова, почта, взял свою жену в южную Калифорнию для небольшого осмотра достопримечательностей. Находясь там, как и многие, Грэхемы совершили небольшую прогулку в Тихуану, Мексика, где - опять же, как и многие, - они оказались во власти внезапной жажды чего-то алкогольного. Четыре года назад выбор питейных заведений был трудным: во время сухого закона в Тихуане их было около 150. Но в 1936 году, когда американцы могли пить дома, в городе осталось всего девять или десять баров. Ирландец по имени Мэдден управлял одним из выживших, и именно туда и направились айовцы. Таксист пары упомянул умение Мэддена смешивать напитки и рассказал им о своей известности как создателя вещи, известной как «Текила Дейзи».

«Как газетчик, ищущий информацию, - написал Грэм в длинном отчете о своей поездке, который он опубликовал в своей газете (имейте в виду, что население Мовилля составляло около 975 человек), - я вошел в клуб и сказал мистеру Мэддену, что мое любопытство было возбуждено по поводу Дейзи ». Мистер Мэдден был не самым разговорчивым из мужчин, но в конце концов его убедили признать, что создание напитка было ошибкой. «Смешивая напиток, я взял не ту бутылку, и покупатель был так рад, что позвал другую и распространил хорошие новости повсюду».

Почему мы возились с газетчиками из Айовы и ирландскими барменами на Синко де Майо? Как видите, слово «маргаритка» на испанском языке - «маргарита, », А есть несколько коктейлей более популярных, чем« Маргарита », или менее известных по своему происхождению. Грэм никогда не говорил того, что было в Madden’s Daisy, и (по правде говоря) никогда не признавался, что пробовал что-то одно. Но если вы возьмете Brandy Daisy, стандартный барный напиток времен до запрета сухого закона, и случайно потянетесь за текилой вместо бренди - ну, судить вам.

Текила Дейзи

Автор: Дэвид Вондрич

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 0,5 унции свежего лимонного сока
• 0,5 чайной ложки сверхтонкого сахара
• 2 унции текилы Partida Reposado
• 0,5 унции Гран Марнье
• сельтерская вода
• Стекло: Коктейль

Приготовление:

В шейкере для коктейлей смешайте 0,5 унции свежего лимонного сока и 0,5 чайной ложки сверхтонкого сахара. Добавьте 2 унции текилы Partida Reposado и 0,5 унции Grand Marnier. Залить льдом, хорошо взболтать и процедить в охлажденный коктейльный бокал. Сверху полейте небольшим количеством сельтерской воды.