We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

«Из всех спиртных напитков в вашем доме ром - самый романтичный», - писал bon vivant Джеймс Бирд в 1956 году. Конечно, он был прав. Один глоток может напомнить высокие пальмы и крошечные зонтики, экзотические каникулы и красочную, запутанную историю. Но романтика - это противоположность действительности, и, таким образом, ром оказался благодатной питательной средой для мифов, которые пустили корни и распространились подобно бугенвиллии.

Вот пять, которые я услышал во время исследования И бутылка рома а так как с исправлениями:

Ром всегда сладкий.

Да, весь ром сделан из сахара. Нет, это не значит, что это мило. Дрожжи усердно превращают сахар в спирт и углекислый газ перед тем, как попасть в перегонный куб. Белый ром может быть таким же сухим, как и любой ликер. А выдержка в дубе добавляет танины и другие древесные ароматизаторы, благодаря которым темный ром становится таким же сморщенным, как скотч.

Ром лучше всего смешивать с фруктовыми соками.

Ром традиционно был дешевым спиртным, поэтому его часто смешивали с дешевыми соками на студенческих вечеринках. Но хороший ром не уступает классическим коктейлям, таким как ром Manhattan или ром Old Fashioned. Ром наилучшей выдержки лучше всего ценится в чистом виде, как коньяк.

Ром - это дух Карибского / Вест-Индии.

Местом коммерческого рождения рома, возможно, были поля сахарного тростника на островах и в тропиках, но до американской революции в Новой Англии существовали десятки заводов по производству рома. Сегодня ром снова стал североамериканским продуктом, и ремесленные винокурни производят самобытный ром от Гавайев и Нового Орлеана до Бостона.

Пираты всегда пили ром.

Пираты пили все, что могли добыть, и в первые дни это было главным образом испанское вино. В современных отчетах об ужасном капитане Моргане - настоящем - ром даже не упоминается. Пираты начали пить ром только в конце 17 - начале 18 веков, одновременно с ростом торговли ромом в Вест-Индии.

«Рум» - это французская аффектация (или опечатка).

На этикетках рома из франкоговорящих регионов, особенно с острова Мартиника, часто можно встретить слово «ром». Это не просто французское противоречие. Скорее, он обычно отличает ром, сделанный из свежего сока сахарного тростника, от рома, сделанного из патоки. В особенности от белого рома вы можете ожидать более фанкерный, травяной вкус.

Узнайте больше о роме и получите больше рецептов коктейлей в нашем справочнике по рому.


Смотреть видео: Древний Рим за 20 минут


Предыдущая статья

Кролик в белом соусе

Следующая статья

Вермут: все, что вам нужно знать