Средиземноморская диета может снизить риск диабета



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Снижение рисков для здоровья без потери веса

Считается, что средиземноморская диета уменьшает воспаление во всем теле.

Reuters сообщает, что средиземноморская диета может помочь снизить риск диабета 2 типа у людей с высоким риском развития сердечных заболеваний. Считается, что эта диета, богатая овощами, богатыми клетчаткой зерновыми, бобовыми, рыбой и растительными источниками ненасыщенных жиров, уменьшает воспаление во всем теле.

Исследование, проведенное доктором Хорди Салас-Сальвадо, профессором питания в Университете Ровира и Вирджили в Испании, проверило 3541 взрослый испанец в возрасте от 55 до 80 лет с высоким риском сердечных заболеваний и обнаружило, что те, кто был проинструктирован придерживаться средиземноморской диеты, были с меньшей вероятностью разовьется диабет в течение четырех лет, чем у тех, кто был проинструктирован соблюдать диету с низким содержанием жиров. Салас-Сальвадо объясняет успех диеты ее способностью снижать факторы риска, связанные с диабетом: абдоминальное ожирение, высокое кровяное давление, а также повышенный уровень сахара в крови и триглицеридов.

Хотя диета не требует снижения калорийности, исследователи не предполагают, что упражнения и количество потребляемых калорий не имеют значения. В сочетании со средиземноморской диетой сокращение калорий, вероятно, еще больше снизит риски.


Средиземноморская диета может снизить риск диабета

Принятие средиземноморской диеты связано с более низким риском развития диабета, особенно среди людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, согласно исследованию, которое будет представлено на 63-й ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологов.

Данные первого объединенного анализа исследований, оценивающих возможную роль средиземноморской диеты в развитии диабета, показывают, что соблюдение этой диеты было связано со снижением риска диабета на 21 процент по сравнению с контрольными диетическими группами. Это снижение риска было еще более выражено среди людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, среди которых профилактика диабета особенно важна. Анализ показал, что у пациентов этой подгруппы вероятность развития диабета почти на 27 процентов ниже, чем в контрольной группе.

«Приверженность средиземноморской диете может предотвратить развитие диабета независимо от возраста, пола, расы или культуры», - сказал Демосфен Панайотакос, доктор философии, профессор Университета Харокопио, Афины, Греция, и ведущий исследователь этого метаанализа. «Эта диета оказывает благотворное влияние даже на группы высокого риска и свидетельствует о том, что никогда не поздно начать здоровую диету».

Исследователи систематически проанализировали 19 оригинальных исследований, за которыми наблюдали более 162 000 участников в течение в среднем 5,5 лет. Эти исследования охватывали европейские и неевропейские группы населения, что, по словам Панайотакоса, является важным, поскольку большинство опубликованных исследований были европейскими, и в этих регионах возникал некоторый вопрос о возможных смешивающих факторах, включая генетику, окружающую среду, образ жизни и более низкий уровень стресса. уровни.

Но исследователи обнаружили, что независимо от исследуемой популяции - европейцы или неевропейцы, высокий или низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний - связь между средиземноморской диетой и более низким риском диабета сохраняется. Хотя стандартной средиземноморской диеты не существует, она обычно делает упор на свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобы, орехи, рыбу, оливковое масло и даже стакан красного вина.

«Мета-анализ фиксирует ограничения отдельных исследований, и этот тип исследования важен для информирования о руководящих принципах и помощи, основанной на фактических данных», - сказал Панайотакос. «Диабет - это продолжающаяся эпидемия, и его связь с ожирением, особенно среди западного населения, хорошо известна. Мы должны что-то делать, чтобы предотвратить диабет, и изменение нашей диеты может быть эффективным лечением».

Число случаев диабета во всем мире удвоилось за последние 30 лет и связано с растущей эпидемией ожирения. Людям с диабетом сложно контролировать уровень сахара в крови, потому что они либо не производят гормон инсулин, либо не используют его должным образом. Неконтролируемый диабет может привести к осложнениям, включая слепоту, почечную недостаточность, сердечно-сосудистые заболевания и ампутации.

Панайотакос сказал, что, по его мнению, средиземноморская диета, в частности, снижает риск диабета, помогая предотвратить ожирение. Более ранние исследования показали, что соблюдение традиционной средиземноморской диеты также связано с потерей веса, снижением риска сердечных заболеваний и связанной с ними смерти, а также со снижением артериального давления и уровня холестерина в крови.

Исследователи первоначально определили более 400 связанных исследований для своего анализа, но исключили подавляющее большинство на основании установленных ими критериев и дизайна исследований (например, исследования, фактически не затрагивающие проблему диеты и диабета, даже если они были идентифицированы с помощью использованных ключевых слов, отсутствие контрольная группа или рандомизация, включение людей с диабетом или преддиабетом или ограничение исследования только компонентом традиционной средиземноморской диеты). Диета чаще всего оценивалась с помощью анкет по частоте приема пищи и 24-часового или трехдневного отзыва. Контрольные диетические группы различались, но включали диеты, общие для места проведения исследования.


Средиземноморская диета с нежирной говядиной может снизить факторы риска сердечных заболеваний

Красное мясо может иметь плохую репутацию вредного для сердца, но новое исследование показало, что нежирная говядина, в конце концов, может иметь место в здоровом питании.

В рандомизированном контролируемом исследовании исследователи обнаружили, что средиземноморская диета в сочетании с небольшими порциями постной говядины помогает снизить факторы риска развития сердечных заболеваний, такие как холестерин ЛПНП.

Дженнифер Флеминг, доцент кафедры питания в Пенсильванском университете, сказала, что исследование предполагает, что здоровая диета может включать в себя широкий выбор продуктов, таких как красное мясо, и при этом быть полезной для сердца.

«Когда вы создаете здоровую диету, основанную на фруктах, овощах и других растительных продуктах, остается место для умеренного количества других продуктов, таких как постная говядина», - сказал Флеминг. «Говядина по-прежнему содержит важные питательные вещества, которые можно извлечь из нежирных отрубов, таких как филейная или округлая, или 93% постного говяжьего фарша».

Дэвид Дж. Баер, руководитель исследований Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США и соруководитель исследования, добавил: «Это исследование подчеркивает важность включения постной говядины в средиземноморский рацион, который может принести пользу сердечно-сосудистой системе. преимущества."

По словам исследователей, в предыдущих исследованиях красное мясо, такое как говядина, было связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Но остается неясным, действительно ли красное мясо вызывает эти эффекты или они на самом деле вызваны другим выбором диеты и образа жизни, которым люди занимаются наряду с потреблением красного мяса.

Кроме того, исследователи заявили, что во многих исследованиях при оценке потребления красного мяса и его здоровья использовалось как свежее, так и переработанное мясо. Обработанное красное мясо имеет совершенно другой профиль питательных веществ, чем свежее мясо - например, обработанные мясные продукты содержат намного больше натрия - что может объяснить результаты исследований красного мяса, о которых сообщалось.

«Средиземноморская диета традиционно бедна красным мясом», - сказал Флеминг. «Но, зная, что многим американцам нравится красное мясо, мы хотели изучить, как сочетание нежирной говядины со средиземноморской диетой повлияет на маркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний».

В исследовании приняли участие 59 человек. Каждый участник употреблял каждую диету в течение четырех недель каждая с недельным перерывом между каждым периодом диеты, и образцы крови были взяты в начале исследования, а также после каждого периода диеты.

Три из четырех периодов диеты содержали разное количество говядины по сравнению со средиземноморской диетой, которая обеспечивала 41% калорий из жиров, 42% из углеводов и 17% из белков. В дополнение к контрольной средней американской диете, одна диета обеспечивала 0,5 унции говядины в день, что является количеством, рекомендованным в пирамиде средиземноморской диеты. Вторая диета обеспечивала 2,5 унции в день, что представляет собой количество, которое средний американец съедает в день, а третья экспериментальная диета включала 5,5 унций в день, что предыдущие исследования связали с определенной пользой для здоровья сердца.

Все три периода средиземноморской диеты включали оливковое масло в качестве преобладающего источника жира, от трех до шести порций фруктов и шесть или более порций овощей в день. Говядина, включенная в эти периоды диеты, была либо постной, либо очень нежирной.

Флеминг сказал, что они смогли использовать специальную технологию, называемую ядерным магнитным резонансом, или ЯМР, для измерения количества и размера липопротеиновых частиц. Она сказала, что это исследование было одним из первых рандомизированных контролируемых испытаний средиземноморской диеты, в которых использовалась эта методика.

«Это важно, потому что появляется все больше доказательств того, что количество частиц ЛПНП более тесно связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний, чем только общие концентрации ЛПНП в крови», - сказал Флеминг. «Более того, мы смогли идентифицировать изменения в аполипопротеинах, в частности, апоВ, которые также связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний».

После анализа данных исследователи обнаружили, что у всех участников был более низкий уровень холестерина ЛПНП после периодов средиземноморской диеты по сравнению со средней американской диетой. Но хотя общее количество частиц ЛПНП уменьшилось после всех трех периодов средиземноморской диеты, они были значительно уменьшены только после тех периодов, которые включали 0,5 или 2,5 унции говядины в день по сравнению со средней американской диетой.

Кроме того, холестерин не-ЛПВП и апоВ - белок, участвующий в метаболизме липидов и маркер риска сердечно-сосудистых заболеваний - были ниже после всех трех периодов средиземноморской диеты по сравнению со среднестатистической диетой американцев.

Флеминг сказал, что исследование, недавно опубликованное в Американский журнал клинического питания - подчеркивает важность здорового, сбалансированного питания.

«Наше исследование помогло проиллюстрировать преимущества, связанные со здоровой средиземноморской диетой, которая включает в себя баланс, разнообразие и включение богатых питательными веществами компонентов, которые могут включать от низкого до умеренного количества постной говядины», - сказал Флеминг.


Контакт: Бет Кастил, [email protected], 202-375-6275

ВАШИНГТОН (27 марта 2014 г.) & mdash Принятие средиземноморской диеты связано с более низким риском диабета, особенно среди людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, согласно исследованию, которое будет представлено на 63-й ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологии.

Данные первого объединенного анализа исследований, оценивающих возможную роль средиземноморской диеты в развитии диабета, показывают, что соблюдение этой диеты было связано со снижением риска диабета на 21 процент по сравнению с контрольными диетическими группами. Это снижение риска было еще более выражено среди людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний - среди которых профилактика диабета особенно важна. Анализ показал, что у пациентов этой подгруппы вероятность развития диабета почти на 27 процентов ниже, чем в контрольной группе.

«Приверженность средиземноморской диете может предотвратить развитие диабета независимо от возраста, пола, расы или культуры», - сказал Демосфен Панайотакос, доктор философии, профессор Университета Харокопио, Афины, Греция, и ведущий исследователь этого метаанализа. & ldquoЭта диета оказывает благотворное влияние даже на группы высокого риска и свидетельствует о том, что никогда не поздно начать здоровую диету. & rdquo

Исследователи систематически проанализировали 19 оригинальных исследований, за которыми наблюдали более 162 000 участников в течение в среднем 5,5 лет. Эти исследования охватывали европейские и неевропейские группы населения, что, по словам Панайотакоса, является важным, поскольку большинство опубликованных исследований были европейскими, и в этих регионах возник некоторый вопрос о возможных смешивающих факторах, включая генетику, окружающую среду, образ жизни и более низкий уровень стресса. уровни.

Но исследователи обнаружили, что независимо от исследуемой популяции - европейцев или неевропейцев, высокого или низкого риска сердечно-сосудистых заболеваний - связь между средиземноморской диетой и более низким риском диабета сохраняется. Хотя стандартной средиземноморской диеты не существует, она обычно делает упор на свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобы, орехи, рыбу, оливковое масло и даже стакан красного вина.

«Мета-анализ фиксирует ограничения отдельных исследований, и этот тип исследования важен для информирования о рекомендациях и помощи, основанной на фактических данных», - сказал Панайотакос. & ldquoДиабет - это продолжающаяся эпидемия, и его связь с ожирением, особенно среди западного населения, хорошо известна. Мы должны что-то делать, чтобы предотвратить диабет, и изменение диеты может оказаться эффективным лечением & rdquo.

За последние 30 лет число случаев диабета во всем мире увеличилось вдвое и связано с растущей эпидемией ожирения. Людям с диабетом сложно контролировать уровень сахара в крови, потому что они либо не производят гормон инсулин, либо не используют его должным образом. Неконтролируемый диабет может привести к осложнениям, включая слепоту, почечную недостаточность, сердечно-сосудистые заболевания и ампутации.
Панайотакос сказал, что, по его мнению, средиземноморская диета, в частности, снижает риск диабета, помогая предотвратить ожирение. Более ранние исследования показали, что соблюдение традиционной средиземноморской диеты также связано с потерей веса, снижением риска сердечных заболеваний и связанной с ними смерти, а также со снижением артериального давления и уровня холестерина в крови.

Исследователи первоначально определили более 400 связанных исследований для своего анализа, но исключили подавляющее большинство на основании установленных ими критериев и дизайна исследований (например, исследования, которые фактически не затрагивают проблему диеты и диабета, даже если они были идентифицированы с помощью использованных ключевых слов, отсутствие контрольная группа или рандомизация, включение людей с диабетом или преддиабетом или ограничение исследования только компонентом традиционной средиземноморской диеты). Диета чаще всего оценивалась с помощью опросников по частоте приема пищи и 24-часового или трехдневного отзыва. Контрольные диетические группы различались, но включали диеты, общие для места проведения исследования.

Ежегодная научная сессия ACC & rsquos ежегодно собирает кардиологов и специалистов по сердечно-сосудистой системе со всего мира, чтобы поделиться новейшими открытиями в области лечения и профилактики. Следите за последними новостями встречи на @ACCMediaCenter и # ACC14.


Средиземноморская диета может снизить риск диабета

НЬЮ-ЙОРК (Reuters Health). Пожилые люди, придерживающиеся традиционной средиземноморской диеты, богатой растительными жирами, могут помочь снизить риск диабета 2 типа - даже без подсчета калорий и снижения веса, как показывают новые исследования.

В исследовании, проведенном с участием 418 пожилых испанцев, исследователи обнаружили, что у тех, кому было рекомендовано придерживаться средиземноморской диеты, меньше шансов заболеть диабетом в течение четырех лет, чем у тех, кому было рекомендовано соблюдать диету с низким содержанием жиров - около 10 процентов заболели этим заболеванием по сравнению с 18 процентами. в нежирной группе. И потеря веса оказалась необязательной для получения пользы.

Результаты, опубликованные в журнале Diabetes Care, могут показаться слишком хорошими, чтобы быть правдой.

Но они подтверждают предыдущую работу тех же исследователей, показывающую, что средиземноморская диета, даже без потери веса, по-видимому, снижает риск метаболического синдрома - совокупности факторов риска диабета, включая абдоминальное ожирение, высокое кровяное давление и повышенный уровень сахара в крови. и триглицериды.

Однако, даже если режим питания приносит пользу при отсутствии потери веса, это не отменяет важности регулярных упражнений или учета калорий, сообщил Reuters Health представитель Американской диетической ассоциации.

Вместо этого результаты подтверждают существующие диетические рекомендации для людей с диабетом и тех, кто подвержен риску заболевания, сказала Констанс Браун-Риггс, зарегистрированный диетолог и сертифицированный инструктор по диабету из Массапекуа, Нью-Йорк.

«Это в значительной степени подтверждает то, что мы рекомендовали», - сказал Браун-Риггс.

Традиционная средиземноморская диета, как правило, богата овощами, богатыми клетчаткой зерновыми, бобовыми, рыбой и растительными источниками ненасыщенных жиров, особенно оливковым маслом и орехами, при низком содержании красного мяса и жирных молочных продуктов, основных источников насыщенный жир.

Браун-Риггс отметила, что все эти функции - полезный выбор для всех.

Но исследование, добавила она, «ни в коем случае не говорит о том, что вам не нужно заниматься спортом». По ее словам, это также не означает, что калории не важны.

В рамках исследования исследователи во главе с доктором Хорди Салас-Сальвадо из Университета Ровира-и-Вирджили в Реусе, Испания, наблюдали за 418 взрослыми людьми в возрасте от 55 до 80, которые изначально не имели диабета. У каждого из них было как минимум три фактора риска сердечных заболеваний. , например, высокое кровяное давление, курение или лишний вес.

Вначале мужчины и женщины были случайным образом распределены для соблюдения одной из трех диет: традиционной средиземноморской диеты с дополнительным упором на увеличение потребления оливкового масла, богатого источника мононенасыщенных жиров; та же диета с акцентом на получение полиненасыщенных жиров из орехи или диета с низким содержанием жиров, поощряющая сокращение всех типов жиров.

Кроме того, участникам группы оливкового масла давали бесплатную порцию масла (литр в неделю), а участникам группы орехов давали достаточно смешанных орехов, чтобы получать около 30 граммов в день.

Ни одной из групп не сказали ограничивать калории или делать больше упражнений.

Исследователи обнаружили, что в течение следующих четырех лет от 10 до 11 процентов участников двух средиземноморских групп заболели диабетом. Это по сравнению с 18 процентами тех, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров.

Когда исследователи учли ряд других факторов, таких как вес участников, история курения и зарегистрированные уровни физических нагрузок, сама средиземноморская диета была связана с 52-процентным снижением риска диабета по сравнению с диетой с низким содержанием жиров.

Более того, по словам команды Саласа-Сальвадо, обе группы средиземноморской диеты показали более низкий риск диабета с течением времени без доказательств того, что причиной была потеря веса. Сравнивая участников, у которых был или не развился диабет, исследователи обнаружили, что средний вес и уровень упражнений были одинаковыми в двух группах в конце исследования.

Напротив, участники группы с низким содержанием жира, не страдающие диабетом, в среднем потеряли несколько фунтов. Но те, у кого в конечном итоге развился диабет, в среднем набирали несколько фунтов.

Полученные данные подтверждают идею о том, что компоненты средиземноморской диеты полезны для здоровья независимо от их влияния на вес. Предыдущие исследования этой же исследовательской группы показали, что участники диеты улучшили уровень сахара в крови и повысили чувствительность к инсулину, регулирующему уровень сахара в крови, - при отсутствии потери веса.

Кроме того, как отмечают исследователи, считается, что ненасыщенные жиры в средиземноморской диете обладают противовоспалительным действием. Исследователи полагают, что хроническое воспаление на низком уровне в организме может играть роль в ряде болезненных процессов, в том числе лежащих в основе диабета.

Браун-Риггс согласился, что противовоспалительное действие диеты может помочь объяснить ее пользу для здоровья. Но она также отметила, что для людей с избыточным весом сброс лишних килограммов также может уменьшить воспаление. Между тем, упражнения могут иметь множество преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний.

По словам Брауна-Риггса, контроль калорий и регулярные упражнения должны оставаться целями.

Она также предостерегла от того, чтобы рассматривать оливковое масло или любой отдельный компонент средиземноморской диеты как волшебную пулю.

«Иногда люди могут зацикливаться на одном продукте, например, на оливковом масле, - сказала она, - но мы говорим здесь об общем режиме питания и образе жизни в целом».


Примерное меню средиземноморской диеты: из чего состоит средиземноморская диета?

Типичный завтрак: Овсяные хлопья с клубникой и горстью измельченных грецких орехов

Берман объясняет: «С овсянкой вы получаете сложные углеводы и клетчатку, грецкие орехи содержат белок и полезные для сердца омега-3 жирные кислоты, а клубника - источник антиоксидантов».

Типичный обед: Традиционный греческий салат с помидорами, огурцами, зеленым перцем, посыпанным сыром фета и чечевичным супом.

Берман объясняет: «Салат богат овощами, богатыми питательными веществами, а чечевица - растворимой клетчаткой». Кроме того, сыр фета содержит витамины группы В и кальций, а также жирные кислоты.

Типичная закуска: Обычный или греческий йогурт с ягодами, посыпанный корицей

Берман объясняет: йогурт содержит кальций и белок (примечание: греческий йогурт содержит больше белка), ягоды содержат большую дозу антиоксидантов, включая витамин С, антоцианы и кверцетин, которые помогают уменьшить воспаление. Корица также является антиоксидантом и помогает бороться с ожирением. «Самое важное, что нужно сказать о йогурте, - это выбрать йогурт без добавления сахара и консервантов, или он может быть как десерт».

Типичный ужин: 5 унций. из лосося, брокколи и рисового плова

Берман объясняет: «Белковый лосось также богат омега-3 жирными кислотами, а также калием и витаминами группы B. Брокколи, листовая зелень, богата клетчаткой и множеством витаминов и минералов, включая витамины A, C, E, фолиевую кислоту и фосфор. Рисовый плов помогает улучшить пищеварение, похудеть и улучшить здоровье сердца благодаря содержанию клетчатки.

Типичный десерт: Что-нибудь на фруктовой основе, например фруктовый пирог.

Берман объясняет: «Я люблю десерты, но не знаю, есть ли в них типичный десерт для средиземноморской диеты», - заявляет она. «Но приготовить что-нибудь из фруктов - это всегда хорошая идея».


Понизьте уровень сахара в крови естественным образом с помощью средиземноморской диеты

Хотя преддиабет и диабет 2 типа обычно называют «проблемой сахара в крови», это метаболические нарушения, которые влияют на здоровье кровеносных сосудов, сердца, печени и т. Д. Средиземноморская диета не только помогает контролировать уровень сахара в крови, но и приносит пользу этим и другим частям тела.

Что такое средиземноморская диета?

Люди, живущие в странах, окружающих Средиземное море, традиционно придерживаются здоровых диет. Мы часто ссылаемся на в Средиземноморская диета, но на самом деле в этом регионе нет единой традиционной диеты, потому что типичные продукты меняются от страны к стране. Вот почему я часто говорю «Средиземноморье».стиль диета. Несмотря на то, что конкретные продукты различаются, основы те же: в основном цельные продукты и продукты с минимальной обработкой, а также много овощей, бобовых, таких как нут, фасоль, фрукты и цельнозерновые чечевица. Диеты в средиземноморском регионе также богаты орехами, оливковым маслом и рыбой. Блюда приправлены обильными травами и специями, которые на самом деле содержат те же типы полезных для здоровья фитонутриентов, которые присутствуют во фруктах и ​​овощах. Ужин может включать бокал вина, но не несколько. Фрукты - более распространенный десерт, чем выпечка. В целом, диета не с низким содержанием жиров, но с довольно низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием ненасыщенных жиров. Еда едят неторопливо, что может помочь предотвратить переедание.

Очевидно, что основное внимание уделяется здоровой пище без демонизации жиров и углеводов. Вот немного правды об углеводах.

Средиземноморская диета при диабете и преддиабете

Исследования показали, что диета в средиземноморском стиле снижает риск развития диабета 2 типа. Большой метаанализ, проведенный с участием более 100 000 человек со всего мира, показал, что те люди, диета которых больше всего напоминала средиземноморский стиль, имели на 23% меньше шансов заболеть диабетом 2 типа. Крупное исследование, проведенное в Испании (так называемое исследование PREDIMED), показало, что по прошествии четырех лет у участников, которым было предписано придерживаться средиземноморского режима питания, вероятность развития диабета 2 типа на 52% ниже, чем у участников, придерживающихся диеты с низким содержанием жиров. Это впечатляющее свидетельство силы здорового питания!

Среди людей с впервые диагностированным диабетом 2 типа средиземноморская диета для похудания привела к повышению уровня сахара в крови, увеличению потери веса и улучшению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с диетой с низким содержанием жиров. Средиземноморская диета в этом исследовании включала больше жиров из оливкового масла и орехов, поэтому количество углеводов было немного меньше - около 44% от общего количества калорий, так что, конечно, не с низким содержанием углеводов, но ниже, чем в большинстве диет с низким содержанием жиров.


Кроме того, у людей, придерживающихся средиземноморского режима питания, меньше случаев метаболического синдрома, снижается риск сердечных приступов, инсульта и даже деменции и всех проблем, которые связаны с повышенным риском для людей с преддиабетом и диабетом 2 типа.

Я наслаждался этим прекрасным салатом в ресторане Harvest Table в Медоувью, штат Вирджиния.

8 способов придерживаться средиземноморской диеты

  1. Сосредоточьтесь на том, что есть, а не на том, чего следует избегать. Следить за списком продуктов, которых следует избегать, не только неинтересно, но и не очень полезно. Я знаю, что слишком многие люди избегают любых продуктов, которые они считают нездоровыми, но при этом им не хватает питательной диеты. Если просто не есть сладкое или фаст-фуд, это не означает, что вы отказываетесь от адекватного питания. Вместо этого сделайте своей миссией употребление вкусных продуктов, которые, как мы знаем, укрепляют здоровье. Так что же вам есть? Заполните эти:
    • Ешьте фрукты и овощи во время большинства блюд и закусок.
    • Ешьте фасоль, чечевицу и другие бобовые несколько раз в неделю.
    • Часто садитесь за салаты.
    • Пару раз в неделю пробуйте ловить рыбу.
  2. Замедлять.Это более полезно для здоровья, более приятным и более «средиземноморским», чтобы поесть неспешно. Очень по-американски и, на мой взгляд, неприятно перекусить между двумя другими мероприятиями. Когда мы устраиваем вечеринку, жизнь становится намного приятнее. И пока мы стараемся не торопиться и сосредотачиваться на еде, пусть люди наслаждаются компанией других настолько, насколько это возможно.

И, наконец, у Oldways есть прекрасное введение в схему питания в средиземноморском стиле со ссылками на рецепты и ресурсы, включая список блюд средиземноморской диеты.

Какие из ваших любимых блюд средиземноморской кухни?

Интересно, что 3 самых популярных рецепта на моем сайте происходят из стран, окружающих Средиземное море. Проверь их.

Наконец, получите ответы на свои вопросы и узнайте, что есть при диабете 2 типа. Чтобы избавиться от разочарования, ознакомьтесь с «Руководством для начинающих о том, что есть при диабете 2 типа».


Средиземноморская диета может снизить риск диабета

ВАШИНГТОН (27 марта 2014 г.) - Принятие средиземноморской диеты связано со снижением риска диабета, особенно среди людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, согласно исследованию, которое будет представлено на 63-й ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологов.

Данные первого объединенного анализа исследований, оценивающих возможную роль средиземноморской диеты в развитии диабета, показывают, что соблюдение этой диеты было связано со снижением риска диабета на 21 процент по сравнению с контрольными диетическими группами. Это снижение риска было еще более выражено среди людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, среди которых профилактика диабета особенно важна. Анализ показал, что у пациентов этой подгруппы вероятность развития диабета почти на 27 процентов ниже, чем в контрольной группе.

«Приверженность средиземноморской диете может предотвратить развитие диабета независимо от возраста, пола, расы или культуры», - сказал Демосфен Панайотакос, доктор философии, профессор Университета Харокопио, Афины, Греция, и ведущий исследователь этого метаанализа. «Эта диета оказывает благотворное влияние даже на группы высокого риска и свидетельствует о том, что никогда не поздно начать здоровую диету».

Исследователи систематически проанализировали 19 оригинальных исследований, за которыми наблюдали более 162 000 участников в течение в среднем 5,5 лет. Эти исследования охватывали европейские и неевропейские группы населения, что, по словам Панайотакоса, является важным, поскольку большинство опубликованных исследований были европейскими, и в этих регионах возник некоторый вопрос о возможных смешивающих факторах, включая генетику, окружающую среду, образ жизни и более низкий уровень стресса. уровни.

Но исследователи обнаружили, что независимо от исследуемой популяции - европейцы или неевропейцы, высокий или низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний - связь между средиземноморской диетой и более низким риском диабета сохраняется. Хотя стандартной средиземноморской диеты не существует, она обычно делает упор на свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобы, орехи, рыбу, оливковое масло и даже стакан красного вина.

«Мета-анализ фиксирует ограничения отдельных исследований, и этот тип исследования важен для информирования о руководящих принципах и помощи, основанной на фактических данных», - сказал Панайотакос. «Диабет - это продолжающаяся эпидемия, и его связь с ожирением, особенно среди западного населения, хорошо известна. Мы должны что-то делать, чтобы предотвратить диабет, и изменение нашей диеты может быть эффективным лечением».

Число случаев диабета во всем мире удвоилось за последние 30 лет и связано с растущей эпидемией ожирения. Людям с диабетом сложно контролировать уровень сахара в крови, потому что они либо не производят гормон инсулин, либо не используют его должным образом. Неконтролируемый диабет может привести к осложнениям, включая слепоту, почечную недостаточность, сердечно-сосудистые заболевания и ампутации.

Панайотакос сказал, что, по его мнению, средиземноморская диета, в частности, снижает риск диабета, помогая предотвратить ожирение. Более ранние исследования показали, что соблюдение традиционной средиземноморской диеты также связано с потерей веса, снижением риска сердечных заболеваний и связанной с ними смерти, а также со снижением артериального давления и уровня холестерина в крови.

Исследователи первоначально определили более 400 связанных исследований для своего анализа, но исключили подавляющее большинство на основании установленных ими критериев и дизайна исследований (например, исследования, фактически не затрагивающие проблему диеты и диабета, даже если они были идентифицированы с помощью используемых ключевых слов, отсутствие контрольная группа или рандомизация, включение людей с диабетом или преддиабетом или ограничение исследования только компонентом традиционной средиземноморской диеты). Диета чаще всего оценивалась с помощью опросников по частоте приема пищи и 24-часового или трехдневного отзыва. Контрольные диетические группы различались, но включали диеты, общие для места проведения исследования.

Ежегодная научная сессия ACC ежегодно собирает кардиологов и сердечно-сосудистых специалистов со всего мира, чтобы поделиться новейшими открытиями в области лечения и профилактики. Следите за @ACCMediaCenter и # ACC14, чтобы быть в курсе последних новостей встречи.

Американский колледж кардиологии - это некоммерческое медицинское общество, в состав которого входят 47 000 врачей, хирургов, медсестер, фельдшеров, фармацевтов и руководителей практики. Колледж занимается преобразованием сердечно-сосудистой системы, улучшением здоровья сердца и улучшением качества, ориентированной на пациента заботой, инновациями в оплате и профессионализмом. ACC также возглавляет разработку важных политик, стандартов и руководств в отношении сердечно-сосудистых заболеваний. It bestows credentials upon cardiovascular specialists, provides professional education, supports and disseminates cardiovascular research, and operates national registries to measure and promote quality care. For more information, visit CardioSource.org.

Заявление об ограничении ответственности: AAAS and EurekAlert! are not responsible for the accuracy of news releases posted to EurekAlert! by contributing institutions or for the use of any information through the EurekAlert system.


Mediterranean diet linked to lower risk of Type 2 diabetes

Even without weight loss, adhering to a diet rich in fresh produce, chicken, fish and olive oil is 40% more effective in heading off the development of Type 2 diabetes than following a low-fat diet, a new study has found.

The research suggests that for the nation’s 78 million obese adults, a diet that minimizes red meat and sweets but incorporates plant-based fats may be a sustainable way to improve health — even if permanent weight reduction proves elusive.

The findings add to mounting research that suggests a traditional Mediterranean diet may be easier to adhere to and more likely to improve health than more restrictive regimens.

Compared with those on a low-fat diet, trial participants whose Mediterranean-style diet was supplemented with a daily dose of tree nuts — almonds, walnuts and hazelnuts — were 18% less likely to develop Type 2 diabetes. The researchers called that a positive trend but acknowledged that the difference fell short of demonstrating beyond doubt the superiority of such a diet over a standard low-fat diet.

Published Monday in the Annals of Internal Medicine, the latest entry in the diet fray followed for more than four years a group of 3,541 older Spaniards who were at high risk of developing cardiovascular disease. They were a subgroup of a larger clinical trial that demonstrated the effectiveness of the Mediterranean diet in reducing the risk of heart attacks and strokes.

That trial of 7,447 subjects — documented in February in the New England Journal of Medicine — found that those placed on a Mediterranean diet supplemented with either nuts or extra-virgin olive oil were 30% less likely than those prescribed a low-fat diet to suffer a heart attack, stroke or death due to cardiovascular disease.

Nearly half of those recruited for the parent trial already had Type 2 diabetes.

The subjects used in the current subgroup analysis started the trial with at least three risk factors for developing premature cardiovascular disease: They were active smokers were overweight or obese had a family history of premature heart disease or had hypertension or worrisome cholesterol readings. None had been diagnosed with Type 2 diabetes at the start of the trial.

Some 273 participants went on to develop Type 2 diabetes. Among those in the Mediterranean diet-supplemented-with-extra-virgin-olive-oil arm, 6.9% developed diabetes among those in the Mediterranean-diet-plus-nuts group, 7.4% did so and among the low-fat dieters, 8.8% developed Type 2 diabetes.

Dr. Meir J. Stampfer, professor of medicine and epidemiology at Harvard University, called the research published Monday a significant step in further demonstrating the clinical benefits of the diet that until recently predominated in southern Europe. In showing the Mediterranean diet to be sustainable and beneficial, Stampfer said, the study should help put to rest many health-conscious Americans’ aversion to nuts and oils, which are as calorie-dense as they are rich in unsaturated fats.

But Dr. David Heber of UCLA’s Center for Human Nutrition cautioned that Americans should not give up efforts to cut fat from their diets in a bid to improve health. He pointed to copious evidence supporting a widely available regimen known as the Diabetes Prevention Program: When people at risk for diabetes lose 5% to 10% of their body weight using a program that reduces calorie and fat consumption and boosts their exercise, they drive down the likelihood of developing diabetes over the next five years by close to 60%.

“Saying that it’s beneficial to consume more olive oil, which has over 100 calories per tablespoon, without weight loss encourages magical thinking about diabetes,” Heber added. For obese patients, he said, driving down one’s risk of developing Type 2 diabetes requires weight management.

Dr. James B. Meigs, an internal medicine specialist at Harvard, noted that the latest research suggests a Mediterranean diet drives down diabetes risk as much as preventive use of the drug metformin. But that’s still only half as powerful an effect as that seen in subjects participating in the Diabetes Prevention Program, which recommends at least 30 minutes a day of exercise and a low-fat, reduced-calorie diet.

Meigs said that while physicians still should advise obese patients to lose weight and exercise more, he sees “little harm … of also encouraging” Mediterranean-style diets.

In the parent trial, subjects were urged to minimize sodas and fats that came in spreadable form, as well as limit consumption of commercially baked sweets and pastries to three times a week. They were told either to eat about a quarter-cup a day of either almonds, walnuts or hazelnuts, or to consume at least 4 tablespoons a day of extra-virgin olive oil.

Mediterranean dieters were told they could drink wine moderately — about seven glasses per week.

Aside from those guidelines, subjects in the Mediterranean diet arms of the trial had an “energy unrestricted” diet: They did not have a calorie limit, and fats made up between 35% and 40% of their daily calorie intake.

Low-fat dieters were told to avoid nuts and vegetable oils of all kinds, to limit store-bought sweets to less than one per week and to remove visible fat from meats. In addition to fruits and vegetables, they were encouraged to eat three servings of low-fat dairy products and three or fewer servings of bread, potatoes, pasta or rice each day.

The researchers also reported that, compared with subjects in the low-fat arm of their trial, those randomized into the two Mediterranean diet arms showed much stronger adherence to the guidelines.

“These differences were probably critical” to the divergent patterns of diabetes between those in the Mediterranean diet groups and those in the low-fat diet group, they wrote.


Mediterranean diet may lower risk of diabetes

WASHINGTON (March 27, 2014) -- Adoption of a Mediterranean diet is linked to a lower risk of diabetes, especially among people at high risk for cardiovascular disease, according to research to be presented at the American College of Cardiology's 63rd Annual Scientific Session.

Data from the first pooled analysis of studies evaluating the possible role of the Mediterranean diet on diabetes development show that adherence to this diet was associated with a 21 percent reduced risk of diabetes as compared to the control dietary groups. This reduced risk was even more pronounced among people at high risk for cardiovascular disease - among whom diabetes prevention is especially critical. The analysis showed that patients in this subgroup were almost 27 percent less likely to develop diabetes compared to controls.

"Adherence to the Mediterranean diet may prevent the development of diabetes irrespective of age, sex, race or culture," said Demosthenes Panagiotakos, Ph.D., professor at Harokopio University, Athens, Greece, and lead investigator of this meta-analysis. "This diet has a beneficial effect, even in high risk groups, and speaks to the fact that it is never too late to start eating a healthy diet."

The researchers systematically reviewed 19 original research studies that followed more than 162,000 participants for an average of 5.5 years. These studies spanned European and non-European populations, which Panagiotakos said is important as most of the published studies have been European-based and there has been some question of possible confounding factors in these regions, including genetics, the environment, lifestyle and lower stress levels.

But researchers found that regardless of the study population - European or non-European or high or low risk of cardiovascular disease - the association between the Mediterranean diet and lower risk of diabetes remained. While there is no set Mediterranean diet, it commonly emphasizes fresh fruits and vegetables, whole grains, beans, nuts, fish, olive oil and even a glass of red wine.

"A meta-analysis captures the limitations of individual studies, and this type of study is important to help inform guidelines and evidence-based care," Panagiotakos said. "Diabetes is an ongoing epidemic and its relation to obesity, especially in the Westernized populations, is well known. We have to do something to prevent diabetes and changing our diet may be an effective treatment."

The number of diabetes cases has doubled worldwide in the past 30 years and has been linked to the growing obesity epidemic. People with diabetes have trouble controlling their blood sugar because they either do not produce the hormone insulin or do not use it properly. If uncontrolled, diabetes can lead to complications including blindness, kidney failure, cardiovascular disease and amputations.

Panagiotakos said he believes the Mediterranean diet, in particular, lowers the risk of diabetes by helping to guard against obesity. Earlier research has shown that following the traditional Mediterranean diet is also linked to weight loss, reduced risk of heart disease and related death, as well as lower blood pressure and blood cholesterol levels.

Researchers initially identified more than 400 related studies for their analysis but excluded the vast majority based on criteria they set and study designs (for example, studies not actually addressing the issue of diet and diabetes even though they were identified through key words used, lack of a control group or randomization, inclusion of people with diabetes or prediabetes or limiting the study only to a component of the traditional Mediterranean diet). Diet was most often assessed by food frequency questionnaires and 24-hour or three-day recall. The control dietary groups varied but included the diets common to the study location.

The ACC's Annual Scientific Session brings together cardiologists and cardiovascular specialists from around the world each year to share the newest discoveries in treatment and prevention. Follow @ACCMediaCenter and #ACC14 for the latest news from the meeting.

The American College of Cardiology is a nonprofit medical society comprised of 47,000 physicians, surgeons, nurses, physician assistants, pharmacists and practice managers. The College is dedicated to transforming cardiovascular care, improving heart health and advancing quality improvement, patient-centered care, payment innovation and professionalism. The ACC also leads the formulation of important cardiovascular health policy, standards and guidelines. It bestows credentials upon cardiovascular specialists, provides professional education, supports and disseminates cardiovascular research, and operates national registries to measure and promote quality care. For more information, visit CardioSource.org.

Заявление об ограничении ответственности: AAAS and EurekAlert! are not responsible for the accuracy of news releases posted to EurekAlert! by contributing institutions or for the use of any information through the EurekAlert system.


Nutrition: Mediterranean Diet May Cut Diabetes Risk

Sticking to the Mediterranean diet — rich in olive oil, grains, fruits, nuts, vegetables and fish, and low in meats and dairy — may lower the risk for diabetes.

Scientists followed 13,380 healthy Spanish university graduates for an average of four and a half years, tracking their dietary habits and confirming new cases of diabetes through medical records. The study was published online May 29 in The British Medical Journal.

The researchers ranked the strictness of adherence to the diet on a 10-point scale, and found that those with the highest scores reduced their relative risk of diabetes by 83 percent compared with those with the lowest.

The authors acknowledge that the number of cases of diabetes they found was small, which limits the statistical power of the finding, and that the nutritional information is based on self-reporting, which is not always reliable.

Still, the large sample and the finding of a dose-response relationship between stricter adherence to the diet and lowered risk of diabetes give the study strength.

“There are good fats, like those in olive oil, that are quite healthful,” said Miguel A. Martínez-González, the lead author and a professor of epidemiology at the University of Navarra. “We have to change this belief that a low-fat diet is the key to good health.”


Смотреть видео: STRESUL - dusmanul sanatatii noastre - Dr Calin Marginean. gestionarea emotiilor


Предыдущая статья

Кролик в белом соусе

Следующая статья

Вермут: все, что вам нужно знать