Абрикос Беллини

Ингредиенты

• 3/4 чашки Freixenet Cordon Negro Extra Dry, охлажденное
• 1 веточка мяты
• 1/4 стакана абрикосового нектара, охлажденного

Направления

Налейте абрикосовый нектар в охлажденную флейту и полейте охлажденной кавой. Украсить веточкой мяты.

3 рецепта коктейля из абрикоса

Когда наступит сезон для этого сладкого, бархатного и сочного фрукта, запаситесь! Абрикосы отлично подходят не только для перекусов и выпечки, но и придают свежесть и аромат этим идеальным сезонным летним коктейлям.

6 коктейлей в стиле друзей для вечеринки по случаю воссоединения

Пссст. Ты слышал? Летом возвращается 10-недельная деловая программа для женщин Selfmade от Brit + Co! А это также означает, что наша стипендиальная программа снова в действии благодаря нашему удивительному партнеру Office Depot. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о программе, которая изменит жизнь, и о том, как присоединиться к процветающему предпринимательскому сообществу, которое на сегодняшний день помогло наставником более 5700 женщин.

Что собственноручно?

Этот курс, разработанный для того, чтобы помочь вам создать новый бизнес или расширить существующий, лично ведет основательница Brit + Co Брит Морин и поддерживает более десятка ведущих женщин-предпринимателей, креативщиков и инвесторов в стране. Студенты получают индивидуальный инструктаж по всему, от того, как выйти из зоны комфорта, до того, как масштабировать свой бизнес, и обо всем, что между ними. А теперь, благодаря нашему спонсору-основателю Office Depot, еще больше из вас могут присоединиться к курсу!

Когда программа?

Летняя сессия Selfmade стартует в понедельник, 28 июня, и продлится 10 недель до пятницы, 3 сентября 2021 года.

Сколько стоит записаться?

Стоимость регистрации составляет 2000 долларов, но на летнюю сессию мы очень рады объединиться с Office Depot, чтобы предоставить 200 БЕСПЛАТНЫХ стипендиальных мест на курс. Стипендии открыты для жителей США и предназначены для цветных женщин, женщин из недостаточно обеспеченных и недостаточно представленных сообществ, а также женщин, нуждающихся в поддержке, чтобы помочь им проложить путь. В конце концов, мы твердо верим, что ваша система поддержки - это огромная часть того, как вы достигаете величия, и мы здесь, чтобы подбодрить вас всех.

Чтобы номинировать себя или кого-то, кого вы знаете, на стипендию, зайдите в нашу форму заявки прямо здесь. Крайний срок подачи заявок на стипендию - 8 июня. - пора делать рывок!

После того, как получатели стипендии будут выбраны в июне, у будущих студентов будет 48 часов, чтобы занять свои места, так что следите за своим почтовым ящиком, начиная с 8 июня! Для тех, кто не получит стипендию на полный курс, вы сможете получить специальную скидку и льготы только за подачу заявки!

Так чего же ты ждешь? Дайте шанс самому себе и станьте на шаг ближе к тому, чтобы стать по-настоящему самодостаточным. Узнайте больше о программе Selfmade, подайте заявку на стипендию и приготовьтесь вдохновиться :)

Узнайте, какие ценные уроки эти владельцы малого бизнеса и предприниматели извлекли из весенней сессии 10-недельного курса Selfmade в Selfmade Success Stories.

Абрикос Кислый

Абрикосовый бренди - наиболее часто используемый абрикосовый ингредиент в баре, особенно когда речь идет о классических коктейлях. Возможно, он не так популярен, как когда-то, но все еще доступен ряд брендов. Вы должны найти хотя бы один в любом магазине спиртных напитков.

Лучший напиток для абрикосового бренди? Конечно же, Apricot Sour. Этот простой рецепт из двух ингредиентов станет незабываемым. Просто убедитесь, что у вас под рукой много кислого микса, потому что он фактически вытесняет бренди.

Рецепт Беллини

Хотя его часто называют персиком беллини, в слове & # 8220пич & # 8221 нет необходимости. Этот напиток готовится только из персикового нектара или пюре, поэтому добавление & # 8220peach & # 8221 к названию коктейля & # 8217s является излишним. Коктейль Беллини - очень простая смесь и прекрасный выбор для свадебного душа или позднего завтрака.

В оригинальном напитке использовался нектар из белого персика, но и обычный персик тоже подойдет.

Это версия мимозы для любителей персиков и заставляет задуматься о том, какие еще сочетания вкусов были бы столь же вкусными. На ум приходят манго и клубника, и мы уже пробовали ананас в этом освежающем ананасовом пунше с просекко.

Необходимые ингредиенты:

• Персиковое пюре или нектар & # 8211 Я часто беру свою в продуктовом магазине, где продаются этнические группы, но вы можете сделать свою собственную. Я расскажу, как это сделать, ниже!
• Processo & # 8211 Также можно использовать шампанское или игристое вино.
• Персик & # 8211 Красивый свежий спелый персик, нарезанный дольками, используется для украшения бокала.

Полезные кухонные принадлежности:

Как приготовить Беллини

1. Чтобы приготовить этот классический напиток беллини, начните с отмеривания 2 унций персикового пюре или нектара. Для этого очень пригодится джиггер.

1. Перелейте персиковое пюре в фужер для шампанского. Предварительное охлаждение стаканов - это дополнительный бонус, но не обязательный.

1. Теперь просто долейте стакан. Медленно влейте Просекко, пока стакан не станет полным.
2. Осторожно перемешайте смесь и украсьте стакан долькой персика.

Как приготовить домашнее персиковое пюре

Персиковый нектар продается в банках и контейнерах размером с коробку для сока, и его можно найти в таких магазинах, как Target и Walmart. Однако при желании вы можете приготовить персиковое пюре самостоятельно.

1. Положите в кухонный комбайн два свежих спелых персика без косточек. Добавьте столовую ложку лимонного сока и одну-две чайные ложки сахара. Обработайте до однородной массы и процедите через сито с мелкими ячейками.
2. Охладите пюре или, если вы хотите сохранить его еще дольше, вы можете заморозить его в лотках для кубиков льда.

Приготовление замороженного Беллини

Летние температуры часто требуют взрослой слякоти. Bellini легко адаптируется к замороженному угощению.

Как чистить свежие персики

Очищенные персики - лучшее персиковое пюре. Я пробовала смешивать персики с кожурой, и пюре требовало процеживания, и оно не было таким же приятным на вкус. Итак, сначала очистите персики!

Вы можете просто очистить персики ножом для очистки овощей или овощечисткой, но вместе с этим вы потеряете немного персикового сока и мякоти. Вот способ получше, и я обещаю, что это не так много проблем, как кажется:

1. Доведите до кипения воду.
2. Нарежьте очень мелкие, дюймовые & # 8220x & # 8221 на основание каждого персика.
3. Опустите каждый персик в кипящую воду примерно на 20 секунд, затем удалите шумовкой или щипцами. (Многие посоветуют вам затем окунуть персики в ледяную ванну, но я не нашел этого необходимого для этих целей.)
4. Снимите кожу, начиная с & # 8220x. & # 8221 Она сразу же снимается. Удалите кожуру, разрежьте персик пополам, удалите косточку и сделайте пюре.

Абрикос Беллини

«Это самое праздничное время в году, так почему бы не отпраздновать это коктейлем, который придаст немного блеска? Apricot Bellini идеально подходит для того, чтобы чокнуться с любимым человеком или подать тост с самыми близкими друзьями. Он также предлагает винтажную пиццу, так искусно доставленную в книжном магазине Speakeasy в Вифлееме. Это возлияние не создается в шейкере и не перемешивается. Его креативная смесь ликеров и биттеров, включая абрикосовый ликер, персиковую горечь и аперол, наливается прямо в бокал, а затем смесь использует шипучие качества пузырьков шампанского, которые действуют как натуральная палочка для выпивки, говорит бармен книжного магазина Кортни Конри. Непосредственно перед подачей на стол добавляют восхитительный коньячный вишневый напиток, чтобы придать ему дополнительную сладость.

Известные местные новогодние праздники в книжном магазине быстро распределяются, поэтому сделайте заказ прямо сейчас!

Конри говорит, что любит веселую атмосферу в книжном магазине круглый год и особенно любит смешивать коктейли на основе шампанского. «Вместо обычного бокала шампанского, почему бы не приправить его и не попробовать абрикосовый беллини?»

Получайте новости о свежих продуктах питания на свой почтовый ящик

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние советы, рекомендации, рецепты и многое другое, рассылаемые дважды в неделю.

Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и подтверждаете методы обработки данных, указанные в нашей Политике конфиденциальности. Вы можете отменить подписку в любое время.

Эта легкая свиная вырезка готовится всего за несколько минут и дает прекрасный результат. Просто посыпьте вырезку чесноком, запекайте 20 минут и смажьте глазурью. Вернитесь в духовку, чтобы глазурь загустела и закончите готовить свинину, затем нарежьте и подавайте с жареной морковью или салатом из шпината.

Чаевые для свинины

Свинину легче всего разморозить в оригинальной упаковке в холодильнике. Маленькое жаркое займет от трех до пяти часов на фунт, в то время как более крупное жаркое может занять до семи часов на фунт. Размораживание свинины полностью зависит от толщины упаковки.

Замороженную или частично замороженную свинину безопасно готовить, но время ее приготовления может занять на 50 процентов больше. Замороженную свинину нельзя готовить в мультиварке.

Инструкции

1. 1 Нагрейте духовку или тостер до 400 ° F. Выложите свинину в неглубокую жаропрочную форму. Нарежьте 6 (1 дюйм) надрезов, равномерно расположенных сверху, вставьте кусочки чеснока и хорошо приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре, пока духовка нагревается.
2. 2 В небольшой миске смешайте абрикосовое варенье, лимонный сок, хлопья красного перца и тмин. Приправить солью и свежемолотым черным перцем. (Если варенье все еще густое, добавьте еще лимонного сока, но не добавляйте слишком много, потому что смесь должна оставаться густой, а не жидкой.) Отложите в сторону.
3. 3 Смажьте вырезку оливковым маслом и запекайте в течение 20 минут. Вынуть из духовки и равномерно намазать абрикосовой смесью. Верните свинину в духовку и запекайте еще 5-10 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160 ° F.
4. 4 Выньте из духовки и дайте постоять 5–10 минут перед тем, как нарезать и подавать на стол.

Сочетание напитков: Люсьен Альбрехт Рислинг Резерв, Франция. Рислинг и свинина - классическое сочетание в Германии и Эльзасе, откуда это вино. Кислотность и интенсивный цитрусовый вкус хорошо сочетаются с мясом, но вино сухое и чистое. Яркие цветочные ноты сочетаются с абрикосом и пряностями.

Беллини с манго и апельсином идеально подходит для праздничного завтрака, позднего завтрака или торжества. Сэнди из reluctantentertainer делится 7 интересными советами, которые вы НЕ хотите делать на следующей встрече.

& # 8220 Мне нравится румянец-розовый цвет с небольшими пятнами красного от гранатовых оболочек, - говорит Аманда о thechunkychef. Она адаптировала рецепт груши и граната Беллини из статьи, которую увидела в Кулинария свет журнал.

Будьте готовы к тому, что вечеринка вот-вот начнется! Мгновенно загрузите руководство по настройке.

РЕЦЕПТ: ДЕТСКИЕ ТОРТЫ АБРИКОСОВЫЕ БЕЛЛИНИ

Как мы все знаем, торт и газировка - лучшие друзья, и приятно знать, что этот шипучий золотой чудо-напиток - прекрасный ингредиент для выпечки и напитков. Эти детские торты, конечно, лучше всего подавать с флейтой просекко.

ПРИГОТОВЛЯЕТ ОКОЛО 30 ДЕТСКИХ ТОРТОВ

ДЛЯ ТОРТА

6 спелых абрикосов, удалить косточки и нарезать кубиками по 1 см
120 г сливочного масла, размягченного
200 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
3 яичных белка от кур свободного выгула
150 г белой универсальной муки
50 г молотого миндаля
1½ чайной ложки разрыхлителя
Щепотка морской соли
250 мл / 1 чашка просекко, при комнатной температуре

ДЛЯ ПРОЗЕККО ОБЛЕДЕНЬЯ

150 г сливочного масла, размягченного
200 г сахарной пудры
2 столовые ложки просекко при комнатной температуре
1 чайная ложка ванильного экстракта

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

3 ст.ложки абрикосового пюре
горсть свежих или сушеных лепестков роз

ИНСТРУКЦИИ

Разогрейте духовку до 170C. Очень хорошо смажьте 30 отверстий формочки для мини-кексов / детского торта.

Выложите кусочки абрикоса на противень и поставьте в духовку на 10 минут, пока они не станут мягкими и карамелизированными. Отложите, чтобы остыть.

В чаше электрического миксера взбейте масло и сахар до бледного, легкого и пушистого состояния. Добавьте по одному ваниль, а затем яичные белки.

В 2 раза поочередно добавьте в смесь муку, молотый миндаль, разрыхлитель и соль вместе с просекко. Остановите электрический миксер, когда все ингредиенты смешаны, не перемешивайте слишком много.

Равномерно распределите тесто между 30 отверстиями для детского торта. Добавьте по одному кубику абрикоса в каждый детский торт (оставив остаток для приготовления пюре) и слегка вдавите их в тесто.

Выпекайте 20 минут или до золотистого цвета и упругости на ощупь. Дайте пирогам остыть примерно 10 минут, прежде чем переложить на решетку.

Тем временем приготовить глазурь просекко: в чаше миксера взбить сливочное масло и сахарную пудру. Постепенно добавляйте просекко и ваниль и продолжайте взбивать до однородной кремовой консистенции.

Как только пироги полностью остынут, нанесите на каждый кусок глазури с помощью кондитерского или закрывающегося пакета с отрезанным одним углом.

Положите оставшиеся кубики абрикоса в кухонный комбайн или устройство для приготовления смузи и взбивайте до однородной массы. Полейте пюре детские торты со льдом, а затем украсьте лепестками роз.

Подавать при комнатной температуре. Храните в герметичном контейнере до 3 дней.