Рецепт салата из трех перцев, огурцов и лука



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Салат
  • Овощной салат
  • Огуречный салат

Этот салат очень хорош тем, что он универсален. Добавьте больше красного перца и меньше огурцов или используйте красный лук вместо белого, свежие травы вместо сушеных и т. Д. - это не имеет особого значения! У него всегда прекрасный вкус, и оно того стоит.

4 человека сделали это

ИнгредиентыПорций: 6

  • Для салата
  • 1 зеленый перец, тонко нарезанный
  • 1 красный перец, тонко нарезанный
  • 1 желтый перец, тонко нарезанный
  • 3 помидора - очищенные от сердцевины, четвертинки и нарезанные как можно более тонкими ломтиками
  • 1 большой огурец - очищенный, очищенный от семян и тонко нарезанный
  • 1 испанский лук - очищенный, разрезанный пополам и тонко нарезанный
  • Для заправки
  • 80 мл красного винного уксуса
  • 180 мл оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/4 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/4 чайной ложки сушеного базилика
  • 1/4 чайной ложки сушеного майорана
  • свежая петрушка, нарезанная

МетодПодготовка: 40 минут ›Дополнительное время: 2 часа охлаждения› Время готовности: 2 часа 40 минут

  1. В большой миске смешайте зеленый, красный и желтый перец с нарезанными помидорами, огурцом и луком.
  2. В средней миске смешайте уксус и оливковое масло. Приправить солью, перцем и сахаром. Взбейте орегано, базилик и майоран. Продолжайте взбивать, пока ингредиенты не смешаются, а масло и уксус не превратятся в эмульсию.
  3. Полить соусом овощи и аккуратно перемешать деревянной ложкой. Накрыть крышкой и мариновать при комнатной температуре 1-2 часа, часто помешивая. Охладите до 1 часа перед подачей на стол; затем достаньте из холодильника и дайте постоять при комнатной температуре. Украсить мелко нарезанной петрушкой.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(49)

Обзоры на английском языке (39)

автор jen_luker

Замечательный салат! Я разрезала масло пополам, вдвое увеличила огурцы и помидоры и использовала красный лук вместо белого. Когда все было сделано, получилось очень красочно. Я взял его на летний обед, и он стал хитом-22 июня 2006 г.

автор: naples34102

Я неукоснительно следовал рецепту, руководствуясь им в соответствии со своим вкусом и принимая во внимание ингредиенты, которые у меня были в наличии или которые я хотел использовать. Я использовал красный, желтый и оранжевый болгарский перец, нарезанный красным луком для цвета и НИКАКОГО помидора - его не было, но все равно не стал бы использовать. Я был довольно доволен видом салата, но подумал, что он требует некоторого «удара». Об этом позаботилась горсть спелых черных оливок. Что касается заправки, я просто встряхнул немного соли, перца, орегано и базилика (майорана не было и никогда не было). Я отказалась от сахара - он мне не нужен в заправках для салатов. Я полил уксусом (всегда сначала уксусом), а затем оливковым маслом по своему вкусу. (Я предпочитаю соотношение оливкового масла к уксусу 3: 1). Этот салат удовлетворил обе мои цели - убрать все лишнее, в моем овощном хрустящем ломтике, а также стать питательным, свежим и ярким дополнением к нашему ужину. сегодня ночью. Мне особенно нравится простой винегрет с травами и указания автора ТОНКО НАРЕЗАТЬ овощи (в отличие от того, чтобы нарезать их все, как это делали другие) - это придало салату красивый вид, и каждый ингредиент, казалось, был в центре внимания. Я не могу придумать слишком много закусок, которые не могли бы хорошо дополнить этот салат.-11 марта 2011 г.

Автор: Ким Кокс Сурридж

Какой отличный, красивый салатик! Я подала его с рукколой и использовала лук-шалот (вместо лука) и свежую зелень. Я также уменьшил количество заправки на 1/3 (но сохранил травы прежними), и это было как раз правильно. Травы и лук-шалот придали ему такой аромат, а руккола прекрасно его дополняла. Это было прекрасно с лазаньей с кьянти, артишоками и шпинатом, также с этого сайта.-15 апр 2008


Салат с огурцом и красным луком

Я уверен, что большинство людей пробовали какой-либо вид этого летнего салата. Огурцы и красный лук - отличное сочетание, а кисло-сладкая заправка в основном их солит. Я добавил перец и смесь трав, которая придает салату немного глубины вкуса. Салат прекрасно сочетается с мясом на гриле и другими летними блюдами.

Ингредиенты

  • 3 целых огурца, очищенных и нарезанных ломтиками толщиной около 1/8 дюйма
  • 1 целый средний красный лук, разрезанный пополам и нарезанный примерно 1/8 дюйма толщиной
  • 1 банка (4 унции) нарезанных кубиками перца, не слить
  • & frac12 стаканов сахарного песка
  • & frac12 чашек белого уксуса
  • & frac12 чашек рисового винного уксуса
  • 2 столовые ложки сушеной петрушки
  • 1 столовая ложка сушеного эстрагона
  • 1 столовая ложка сушеного укропа
  • 1 столовая ложка чесночной соли
  • 1 столовая ложка приправленной соли
  • 1 столовая ложка черного перца, мелко измельченного

Подготовка

Смешайте все ингредиенты в большой миске.

Перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты, пока сахар и соль не растворятся.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь (или, по крайней мере, на три часа), время от времени помешивая.


Сливочный салат из огурцов и лука

Мои огурцы в этом году вышли из-под контроля! Они были готовы около 2 недель назад, и с тех пор я собрал более 60 глинтвейнов всего с пары растений. Я вижу много солений в будущем. Но, за исключением некоторых подаренных огурцов друзьям семьи, большая часть излишков огурцов была превращена в пару партий этого сливочного огурца и лукового салата.

Этот рецепт с некоторыми изменениями принадлежит нашему другу семьи Джо.

Джо всегда отлично подходит для свежих летних рецептов, таких как этот сливочно-итальянский салат из пасты, который я опубликовал в прошлом году.

Есть 2 ключа к этому рецепту.

Дайте нарезанным огурцам немного впитаться в соленой воде перед тем, как собирать салат.

Это помогает как приправить рагу, так и высвободить из нее лишнюю влагу. Убедитесь, что после того, как вы добавите заправку, она не превратится в разбавленный суп.

Ты. Иметь. К. Использовать. Чудо. Хлыст!

Я сам занимаюсь майонезом, но это единственный рецепт, в котором замена не будет хорошей.

Не спрашивайте меня, что за всем этим стоит наука, но огурцы и майонез не друзья. Повязка становится расслаивающейся и тонкой.


Что подавать с салатом из огурцов и лука?

Это салат с умеренным вкусом и хорошо сочетается со многими основными белковыми блюдами, такими как жареная, запеченная или приготовленная на гриле куриная грудка (одна сковорода) или даже кусочки стейка с чесночным маслом (одна кастрюля). Вы можете подавать его вместе с ветчиной в медленноварке и даже с морепродуктами, такими как лосось или креветки.

Так как это очень распространенный салат для пикника или потлука, вы также можете подавать его с гамбургерами, хот-догами, бутербродами, такими как мой лучший сэндвич с сыром на гриле (одна сковорода), средиземноморский сэндвич с овощами (одна сковорода) или даже этот бутерброд с сыром на гриле ( Таверна Сэндвич).

Для классического сочетания супа и салата попробуйте один из следующих рецептов: кремовый суп тортеллини (мультиварка) или суп лазанья (один горшок).


Салат из трех перцев

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Этот пост Рецепт салата из 3 перцев был впервые опубликован на The Bewitchin & # 8217 Kitchen еще в 2009 году.

Я очень разборчив, когда дело доходит до овощей (мне нравится только горстка), поэтому мы ограничены. Сладкий перец, к счастью, в списке лайков, и когда я хочу чего-нибудь пикантного свежего, я выбираю этот салат из трех перцев.


Для наилучшего вкуса используйте самые лучшие огурцы и помидоры. Если у вас есть сад, переполненный ими, обязательно используйте их в этом рецепте или попробуйте получить их на местной ферме / фермерском рынке.

Я использовал помидоры черри в салате, потому что именно они сейчас созревают в моем саду, но Кевин приготовил его с дольками помидоров обычного размера, что было действительно восхитительно. Используйте все, что у вас есть!

Я использую обычное оливковое масло или оливковое масло с легким вкусом (или другое масло с нейтральным вкусом, например, растительное). Я не рекомендую использовать оливковое масло первого отжима, так как оно может иметь очень сильный аромат, который превзойдет простую восхитительность заправки.

Самая сложная часть этого рецепта - ожидание! Но вы должны дать этому салату постоять в холодильнике не менее двух часов, чтобы огурцы и помидоры приобрели вкус этой супер вкусной заправки. Чем дольше, тем лучше, но я приготовил это за два часа до ужина, и вкус все еще был потрясающим!

Ваше терпение будет вознаграждено. Я обещаю!

Хотя этот салат является самым свежим и хрустящим в тот день, когда он был приготовлен, он замечательно держится в холодильнике в течение нескольких дней (и вкус становится все лучше и лучше, хотя овощи начинают терять вкус. немного их свежести).

После того, как вся первая партия салата была утеряна, мы с Дэвидом сидели и ели заправку ложками. Я не шучу. Мы хотим надеть его на все. Я определенно собираюсь использовать его в своих салатах!

Надеюсь, вы попробуете этот салат из огурцов, помидоров и лука и полюбите его так же, как и я. Спасибо, что посетили сегодня!


Когда я рос, я помню, как собирал огурцы в общем саду в доме моей бабушки в Арканзасе. Это было в том же городе, что и сад, который вдохновил меня на салат из арканзасских огурцов, редиса и мяты в доме моего дяди Асейла. Мы брали большую полную миску и ели их, нарезанные семейными помидорами и зеленым луком, или взбивали острую партию огурцов и лука. Сегодня я делюсь нашим любимым семейным рецептом салата из огурцов и лука.

Мои любимые огурцы

Я люблю смешивать свой салат из огурцов и лука с небольшими маринованными огурцами и английскими огурцами. Мне нравится иметь небольшое разнообразие размеров. Я их очищаю, но это предпочтение, а не правило!

Я предпочитаю меньшие по вкусу огурцы и полагаю, что я научился таким образом, потому что в конце вегетационного периода огурцы могут пожелтеть и стать горькими.

Очищаем и нарезаем ломтиками, присыпаем солью, даем постоять несколько минут. а затем промыть водой. Это помогает убрать горечь. Большие огурцы лучше использовать в салате, потому что семена могут стать жесткими.

Этот пост содержит несколько партнерских ссылок для вашего удобства! Прочтите мою политику полного раскрытия информации.

Удаление горького привкуса из огурца

Я открыл для себя новый трюк, который хочу попробовать. Срезать концы огурца лучше и потереть один кусок о срез, а затем повторить с другой стороны. При этом выделяется белое пенистое вещество кукурбитацин, вызывающее горький вкус.

Ингредиенты для салата из огурцов и лука

Подойдет любой огурец, но мне нравится вкус английского огурца и небольших маринованных огурцов. Я использую лук Видалия. Красный лук подойдет, и я полагаю, вы можете использовать любой лук, но он помогает получить сладость Видалии! Я использую старый добрый яблочный уксус, и мне он очень нравится! Кажется, это самый полезный из всех, что вы можете использовать, и на вкус он чертовски хорош.
В этом рецепте используется чесночный порошок, поэтому свежий чеснок не измельчается.

У меня в доме есть разборчивый едок, и он будет есть мой огурец и лук, если нет ничего подозрительного, например кусочков чеснока или каких-либо следов шпината или капусты. Так что выигрывай!

Как приготовить салат из огурцов и лука

  • Очистите огурцы, нарежьте ломтиками и положите в большую стеклянную миску.
  • Добавьте нарезанный лук Видалия, полстакана воды, полстакана яблочного уксуса, две чайные ложки белого сахара и по чайной ложке соли и чесночного порошка.
  • Смешайте ингредиенты и дайте мариноваться в течение двух-трех часов для лучшего вкуса.

Наслаждайтесь салатом из огурцов и лука в охлажденном виде или при комнатной температуре, это работает в обоих направлениях. Это делает его идеальным блюдом для пикника!


* Бесплатная распечатанная карточка рецептов доступна в конце поста.

Сначала очистите огурцы от кожуры. Затем поскребите вилкой по длине каждого огурца и вокруг него, чтобы получился причудливый узор из нарезанных кружочками.

Смешайте уксус и масло с орегано, перцем, укропом и ломтиками лука в миске. Добавьте кружочки огурцов и перемешайте. Дайте им замариноваться в восхитительной уксусно-масляной заправке, пока вы не будете готовы к подаче. Ням.


Как приготовить израильский салат (Иерусалимский салат)

Превратить ингредиенты в израильский салат быстро и легко. Это просто вопрос измельчения ингредиентов на мелкие кусочки. Некоторые люди нарезают на более крупные кусочки, а некоторые следят за тем, чтобы все ингредиенты были мелко нарезаны.

Лично я предпочитаю отбивную побольше, отчасти из-за лени, но также и потому, что мне нравится, когда есть что-то, что можно пережевать. Вам, вероятно, захочется измельчить петрушку и лук, а не нарезать, если только вы не один из немногих, кто любит большие куски сырого лука.

После того, как все ваши ингредиенты нарезаны, нарезаны кубиками или фаршем, вы просто смешиваете их с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

Этот рецепт легко адаптировать к любому вкусу салата. Вы можете попробовать отбивную побольше или поменьше. Вы можете попробовать добавить измельченный болгарский перец.

Некоторым людям нравится добавлять немного мяты или острого перца для придания аромата. Вы можете регулировать количество лимонного сока в зависимости от того, насколько кислым вам нравится ваш салат.

Попробуйте и поиграйте с этим! Если вы найдете волшебную комбинацию, обязательно оставьте комментарий, чтобы мы все тоже могли ее опробовать. Этот освежающий салат - одно из моих любимых традиционных израильских блюд.


Ингредиенты сливочно-огуречного салата:

  • Английские огурцы& # 8211 Этот сорт огурцов предпочтителен, потому что семена меньше по размеру и, следовательно, не такие горькие. Кожица на этих огурцах тоньше, поэтому не нужно снимать красивую кожицу. Малый гар
  • Красный лук& # 8211 Красный лук не только красив в салатах, но и слаще.
  • Простой греческий йогурт& # 8211 Я предпочитаю FAGE, но вы можете использовать любой бренд и любой процент жира. Также можно заменить сметаной.
  • Лимон& # 8211 И сок, и цедра используются для яркого вкуса.
  • Укроп& # 8211 Лучше всего свежие, но можно использовать сушеные. При преобразовании свежего в сухое всегда половина измерения.
  • Чеснок& # 8211 Очистить и раздавить чесночным прессом. Замените 1/4 чайной ложки измельченного чеснока.
  • Поваренная соль& # 8211 Этот рецепт требует кошерной соли. Если вы решите использовать поваренную соль, вам нужно уменьшить ее количество вдвое, так как это меньшее зерно.
  • Перец& # 8211 Свежий треснувший имеет лучший вкус и позволяет контролировать размер.


Предыдущая статья

Кисель из свинины

Следующая статья

Коньячный молочный пунш